葡萄酒的收藏技巧  2023-03-28 20:30

巧克力作为一种历史悠久的美食，以其独特浓醇的口感在甜食爱好者中备受欢迎。随着生产工艺的进步和创新，巧克力的样式和风味变得更加多样化，成为许多年轻人送礼和表白的上佳选择。在品尝巧克力时，很多人会选择搭配一杯饮品，例如司空见惯的牛奶和咖啡等，也有一些美食美酒爱好者选择搭配葡萄酒，让酒液的风味与巧克力碰撞出不一样的火花。不过若是搭配不当，葡萄酒很可能会影响巧克力的口感，因此选择一款合适的葡萄酒尤为重要。...  查看全文>

巧克力作为一种历史悠久的美食，以其独特浓醇的口感在甜食爱好者中备受欢迎。随着生产工艺的进步和创新，巧克力的样式和风味变得更加多样化，成为许多年轻人送礼和表白的上佳选择。在品尝巧克力时，很多人会选择搭配一杯饮品，例如司空见惯的牛奶和咖啡等，也有一些美食美酒爱好者选择搭配葡萄酒，让酒液的风味与巧克力碰撞出不一样的火花。不过若是搭配不当，葡萄酒很可能会影响巧克力的口感，因此选择一款合适的葡萄酒尤为重要。...  查看全文>

christian payne曾经是一名战地摄影记者。他在土耳其东部的秘密场所面对叙利亚暴乱分子时毫不畏惧，但是在葡萄酒评论家们面前吐酒时却感到很紧张。 我尽力安慰他，“每个人都知道如何吐酒。只不过就是你需要把口中的酒吐到一个容器中。” payne的不安没有，“我见过很多非常复杂的吐酒动作，”他说。 幸运的是，不同于payne，我是美国人。高超的吐酒水平不是我们所追求和崇尚的。但很显然，...  查看全文>

现在在社交场上少不了喝葡萄酒的场合，学会去品鉴一款葡萄酒，不仅能加深他人对自己的印象，也能够提高自我的葡萄酒品位，今天和大家分享酒圈内行人都会用的4个品酒小技巧，分享给到你们。第一步：观色将酒杯举到白色背景之上，然后倾斜约45°，仔细观察酒液中心的颜色、边缘色泽、澄清度。通常而言，红葡萄酒的越浅，年份越老;白葡萄酒的颜色越浅，年份越年轻。第二步：晃杯晃杯的时候，不要用手握住杯肚，因为手心的温度会影...  查看全文>

相比其它酒类，葡萄酒是为数不多可以随着时间而改善其风味和口感的饮品。但正如四季更迭，生命往复，葡萄酒的“生命力”也需要精心呵护，懂得这4种储存技巧，不仅能品鉴到真正的美味，还能延长葡萄酒的“生命力”。葡萄酒储存技巧1：适宜温度与湿度由于葡萄酒中的化学物质会随着温度和湿度变化而产生一定的影响，因此，在葡萄酒储存过程中，一定要找到适宜的温度与湿度。一般来说，葡萄酒适宜的温度在12℃左右，湿度在55%-...  查看全文>

相信不少人有过这样的经历：本想在朋友面前展现娴熟的开瓶技巧，然而这不争气的橡木塞竟在众目睽睽下一分为二，一半还留在瓶子中，怎一个尴尬了得。我们怎么会眼睁睁地看着这种情况出现呢！为了彻底摆脱窘境，我们特意做了一套完美攻略，帮助大家全方位解决这一史上难题。其实，开断塞主要还是因为开酒技巧的不熟练，还是得从磨炼技术开始。为了方便练习，我们首先“手把手”教给大家一套标准的开瓶方式，并配有视频和分步图片详解...  查看全文>

葡萄酒不是一味地往贵里买才是好的，什么场合喝什么样的酒才是最好的，今天饮客知识库将带大家学会选酒。 什么样的场合和什么样的酒，这句话是十分在理的。高端食材精心料理，普通食材适合家常小菜，葡萄酒的选购原则，也正是这样。 当在热闹的团建氛围之中，你是绝对静不下心来去品味一瓶名酒的，如果它拥有庞大的结构，厚重的单宁、浓郁的味道、入口的饱满和沉重且香气纷繁复杂，在那个情景之下，吨吨吨的节奏完全没有时间...  查看全文>

#头条创作挑战赛#葡萄酒品鉴或比赛的评审团成员的选择通常来说也是非常复杂的事情。品鉴葡萄酒就像是欣赏绘画、音乐等活动一样，每个人可以根据自己的感受及审美能力来表达自己的喜好。而对于葡萄酒的欣赏偏好，通常取决于品尝者的知识素养及文化背景。比如法国人和日本人之间，存在着巨大的东西方文化差异，也造成了不同的喜好差异，不仅仅局限在葡萄酒上，对于歌剧、音乐、绘画，同样如此。对于葡萄酒而言，一位来自西班牙的安...  查看全文>

随着葡萄酒在中国越来越受欢迎，有些人也会用葡萄酒来宴请宾客，但这时倒酒就成了一个问题。倒酒貌似看起来很简单，倒酒的姿态也能体现一个人的素质和修养。葡萄酒要怎么倒?怎样才能展现优雅良好的仪态呢?看似简单，其实是一门富有学问的技术活。一、倒酒顺序(1)先起泡酒，后静止葡萄酒起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌。此外，起泡酒也能作为甜酒搭配甜食，如微甜的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(moscato d'asti...  查看全文>