葡萄酒的收藏之路  2023-03-28 20:30

“关于气候变化，你需要知道两个数字：第一个是510亿，第二个是0。510亿是全球每年向大气中排放的温室气体的大致吨数。‘0’是我们需要达成的目标。”——比尔盖茨《气候经济与未来》2020年9月22日，中国在联合国大会上提出，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取于2060年前实现“碳中和”。那么，“双碳”目标（碳达峰、碳中和）到底是什么意思？彦祖来翻译一下，“双碳”目标就是说不到十年，我...  查看全文>

日前，在宝酝集团战略投资天塞酒庄后的首次大型业内公开会议上，宝酝集团创始人、董事长兼总裁，天塞酒庄联席董事长李士祎提出“葡萄酒的中国主义”观点，并探讨了中国葡萄酒产业的崛起之路。多年的葡萄酒从业经验，让李士祎始终对中国葡萄酒的发展充满信心。他认为，未来国内葡萄酒产业一定会出现真正的精品酒庄，并打造与“奔富”“活灵魂”等世界名品齐名的中国葡萄酒品牌。“虽然目前葡萄酒产业存在困难，但这个行业本身就是一...  查看全文>

郭德纲，艺名增福，天津人，相声演员，亦曾担任影视剧演员及电视脱口秀节目主持人。2004年冬天起受到媒体的关注，知名度逐渐上升。郭德纲自称「非著名相声演员」，其相声爱好者自称「纲丝」或「老和部队」。 提到郭德纲，大家都知道，说相声，还很知名，可郭德纲老师才没有这么简单，郭德纲之前在节目中自曝，在家经常自酿美酒，并且进军葡萄酒市场，真可谓是“相声、红酒两不误”。 自称为非著名相声演员的郭德纲在微博中发...  查看全文>

从《延庆县葡萄酒庄产业准入扶持和退出管理办法》中可以看出，该县要积极引进大型葡萄酒企业入驻产业带，自建标准化、绿色、有机葡萄种植和生产基地，包括科技研发、检测鉴定、咨询交易等机构入驻产业带，这就是一个葡萄种植、生产和科研服务的产业基地了;而推动品牌营销、酒窖、俱乐部、会所、观光、科普等配套产业入驻产业带，这就是一个“酒庄”的概念了。笔者注意到该办法中有“葡萄酒庄建设用地面积原则上占项目园区总面...  查看全文>

德国葡萄酒之路贯穿莱茵兰普法尔茨，是该国最古老的风景区。它始于德国西南部的Bockenheim镇，然后沿着50英里的美丽葡萄酒乡一直延伸到法国边境。这是德国第二大葡萄酒产区。这条路线蜿蜒穿过许多葡萄园、葡萄酒村和普法尔茨森林的山丘。葡萄酒爱好者可以尝试该地区拥有1000年历史的葡萄栽培和酿造工艺。一路上，您可以在葡萄酒商店享受舒适的客房，参观当地的葡萄酒节。一起来探索德国令人惊叹的葡萄酒之路。德国...  查看全文>

郭德纲，艺名增福，天津人，相声演员，亦曾担任影视剧演员及电视脱口秀节目主持人。2004年冬天起受到媒体的关注，知名度逐渐上升。郭德纲自称「非著名相声演员」，其相声爱好者自称「纲丝」或「老和部队」。  提到郭德纲，大家都知道，说相声，还很知名，可郭德纲老师才没有这么简单，郭德纲之前在节目中自曝，在家经常自酿美酒，并且进军葡萄酒市场，真可谓是“相声、红酒两不误”。  自称为非著名相...  查看全文>

把“包袱”变“财富”茅台集团葡萄酒公司是茅台改制为集团公司后，在省外投资最早的子公司，2002年便落户秦皇岛市昌黎县。历经17年摸爬滚打，茅台葡萄酒并未取得应有的市场地位，某些阶段甚至是在艰难的求生存，在外界看来茅台葡萄酒俨然已成为了茅台集团的一个“包袱”。在一片质疑声中，茅台葡萄酒在2018年悄然蜕变。这一年，茅台葡萄酒公司摘掉了过去连续五年亏损的帽子，销售额进入了行业的前十名，这对于葡萄酒公司...  查看全文>

当产品有了名气以后，随之而来的就是山寨、假货。利益的驱动，让一些人总是掌握各种技术造假来牟利。对葡萄酒行业来说，各种假货也是层出不穷，不仅扰乱市场，而且损害消费者利益，因此葡萄酒防伪技术一直都是吉卡斯工作的重点，为消费者提供放心、安全的葡萄酒是吉卡斯不懈的追求。防伪对葡萄酒行业来说有两大好处，一是能够让消费者喝到高质量的葡萄酒；二是能够有效对渠道商进行管控，避免经营过程中的以次充好等造假行为，最终...  查看全文>

到底是什么让葡萄酒变得“适合食物”？最基本的答案是:当你啜饮一口时，你开始分泌唾液，并开始想象一道能与果汁搭配的菜肴。这是个人主观的东西，但大多数品酒师都会同意这么高酸性，丰富矿物性和复杂的结构是一款优质食物酒的基本成分。一个不被看好的地区是位于法国东北部的阿尔萨斯，那里有各种各样的葡萄酒可以搭配各种美食。在近代历史的不同时期，阿尔萨斯是德国的一部分，它仍然保留着许多烹饪和文化传统。但作为一个葡萄...  查看全文>