葡萄酒的伟大魅力所在就是虽然只用了一种原材料,却有着极其广泛、美妙无穷的香气。因此,品鉴葡萄酒真正有趣的部分,莫过于去识别、享受葡萄酒所带给我们那广阔且令人激动的美味。可是有不少刚入门的葡萄酒爱好者,总是被下面这些问题所困扰。比如闻不出那么多味道呀,或者闻到了可是却说不清楚是什么…….我们的味觉体验由一系列的感官构成,除了味蕾、舌头这些嘴巴里面的感受外,还有最重要的感官:鼻子。从这些感官入手,下面... 查看全文>
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虽然说大部分的葡萄酒都应该趁着年轻、果味新鲜的时候享用,但依然有小部分酒适合在瓶中陈年发展。到底什么样的葡萄酒适合陈年呢?往细了说,那说上三天三夜也说不完。当然,普通的葡萄酒消费者不需要了解得这么细致,仅仅知道下面这几个要点就足够判断出一款酒的陈年潜力了。那么到底如何判断一款酒的陈年潜力呢?最简单粗暴的办法——看价格。大批量生产的平价酒款一般都以果味为主,适宜早饮;而高端优质葡萄酒才有可能在瓶陈中... 查看全文>
一次在法兰克福机场免税店看到几位年轻人在葡萄酒货架前徘徊了很久,于是我上前问他们有什么需要帮助的。他们説想买几瓶葡萄酒带回国,很茫然不知道该如何选购葡萄酒?我问他们购买后是自己消费?还是送礼用?然后根据他们的目的进行了推荐,结果他们满意而去。有朋友问这二者有什么区别吗?其实只要稍微多想一下就会明白,送礼就是要体现自己对别人的心意,在自己承受能力的范围内,尽量选择名牌,让别人知道你付的努力和心意。... 查看全文>
红酒专卖店的店长作为商家与客户直接接触的环节,其专业的表述对促成交易有不可忽视的作用。无论是零售或者批发,能够准确地针对客户的需求与喜好推荐不同类型的葡萄酒,都能在客户心中树立起店长红酒专家的形象,使客户对店家充满信心。而像顾客推荐葡萄酒,酒不得不了解各种葡萄酒的特点了。01新、旧世界葡萄酒新、旧世界是对葡萄酒最粗略的分类,一般旧世界指欧洲葡萄酒,新世界则指欧洲以外的南美、澳洲、美国等地的葡萄酒。... 查看全文>
如何放心地选择一款进口葡萄酒呢如果买了自己不熟悉的东西总担心被骗,这个属于正常的心理反应,金额小的嘛也无所谓,金额大了着实觉着可惜了,退一步想钱财都是小事,对身体不利就不好了。大家都知道葡萄酒起源于国外,并且大多数是英文,有关葡萄品种还有酒庄、产地基本上记住的少之又少,尤其是不常喝酒的人,突然家里来客人就不知道怎么选择喝酒了,为防止买到假酒,在此分享大家一个购买葡萄酒的心得供参考。第一个选择就是找... 查看全文>
1.长城华夏葡园A区 2004年问世的华夏葡园A区干红就在布鲁塞尔评酒会上夺得特别金奖。2005年,它率先成为符合法国AOC标准的特定小产区酒。产区内河流、山坡赋予了它浓郁的香气,紫罗兰花香蕴含其中。橡木桶带来精致的巧克力香气,单宁软化入口如丝绒般细腻,醇厚丰满。2.龙徽怀来珍藏2003 赤霞珠和美乐混合而成。它是首度尝试参考法国法定产区餐酒(AOC)标准和酿酒法规生产的葡萄酒。命名方式也学习了古... 查看全文>
红酒专卖店的店长作为商家与客户直接接触的环节,其专业的表述对促成交易有不可忽视的作用。无论是零售或者批发,能够准确地针对客户的需求与喜好推荐不同类型的葡萄酒,都能在客户心中树立起店长红酒专家的形象,使客户对店家充满信心。而像顾客推荐葡萄酒,酒不得不了解各种葡萄酒的特点了。一、新、旧世界葡萄酒新、旧世界是对葡萄酒最粗略的分类,一般旧世界指欧洲葡萄酒,新世界则指欧洲以外的南美、澳洲、美国等地的葡萄酒。... 查看全文>
对于爱喝葡萄酒的消费者而言,挑选一款自己喜欢的葡萄酒是有一定难度的,下面为大家列出了5招,让您轻松就可挑选出自己喜欢的。当你满心欢喜,想要买一瓶葡萄酒,一走进商店却被货架上琳琅满目的葡萄酒搞得不知所措的时候,你是否会感叹,买瓶葡萄酒怎么这么难呢!货架上满眼都是不认识的酒标,该从何挑起呢?其实,喝葡萄酒本来应该是一件令人愉快的事情,买酒也不应该是这样一种让人不爽的经历。可是,葡萄消费者如何才能做到在... 查看全文>
新手如何点酒?对第一次去酒吧的人,面对长长的酒单也许会有些慌乱。酒保又都那么酷,很少主动和你说话。下面我们就来为这些“初来乍到者”介绍几款鸡尾酒。甜味鸡尾酒:Black Sun黑日知道这款酒的配方的人,一定会先被它的热量吓退,而对于调酒师来说,看似简单的配方,却并不好把握,3款都是甜味的饮品,却甜得各自完全不同,倘若用冰块来冲淡甜味,又自然会缺少浓重的颜色,只能用这些不同类型的甜去互相抵消以达到均... 查看全文>
在这个葡萄酒极为普遍的年代,怎样才能确定你所购买的或者品尝的是好的葡萄酒呢?到底葡萄酒的好坏有没有一个评判的标准呢?到底什么样的葡萄酒才算得上是好酒呢?下面随我一起来揭开谜底吧!其实从主观上讲,每个人的口味不一样,喜欢就好;从客观上讲,一款好的葡萄酒是指它具有典型的品种特色,整体很平衡,既有浓郁度也有复杂度,余味悠长,可以引起人的某种情感反应。一、看1、色泽上优质的红葡萄酒应该充满光泽而且通透,非... 查看全文>
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