白酒:以粮谷为主要原料,是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。在1994年12月28日联合发布的通告中,已将中国的白酒分为以下7种香型:酱香型,清香型,浓香型,米香型,... 查看全文>
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9月15日,由众腾(深圳)科技投资有限公司主办的“沽沽来了”招商会在深圳举行。此次招商会得到了中国酒类流通协会等组织的大力支持。人民小酒、酱酒智造当场与“沽沽来了”达成合作意向,进行现场签约,成为“沽沽来了”会员之一。在未来的两年时间里,“沽沽来了”将在品牌传播、流量分发、爆品营销、私域运营、数据服务等全方位助力人民小酒等合作酒企。众腾投资重磅打造“沽沽来了”酒类产业链数字化平台,致力于升级酒类全... 查看全文>
9月15日,由众腾(深圳)科技投资有限公司主办的“沽沽来了”招商会在深圳举行。此次招商会得到了中国酒类流通协会等组织的大力支持。人民小酒、酱酒智造当场与“沽沽来了”达成合作意向,进行现场签约,成为“沽沽来了”会员之一。在未来的两年时间里,“沽沽来了”将在品牌传播、流量分发、爆品营销、私域运营、数据服务等全方位助力人民小酒等合作酒企。众腾投资重磅打造“沽沽来了”酒类产业链数字化平台,致力于升级酒类全... 查看全文>
白酒在我国市场上的生产用量还是比较大的,但是好的白酒主要还是的靠技术工艺以及在生产过程中的所注意的细节部分,不论是做什么往往成功的部分就是细节决定的,就像白酒用纯粮生料酿酒过程中会有发酵酸败的情况,而且发酵醪酸度过大,醪液酸涩味重并伴有馊酸味,气泡大而无力且经久不散,醪液混浊,糟液不分离。那如果是这样我们要怎么处理酿酒过程中有发酸的情况呢,下面小编带我们一起来知道下。一、随时做好酿制酒厂的环境卫生... 查看全文>
好粮好水酿好酒,其实想要真正酿出一坛好酒,还不能少了酒曲。什么是酒曲呢?怎样的酒曲才可以算是好酒曲呢?如果说酒花是啤酒的灵魂,那么酒曲就可以说是白酒的灵魂了。酒曲不仅能为白酒带来“风味”,还会给白酒带来更多的可能,比如,香型、口感。不同的酒曲,带来的产品口感也是不同的,酒曲的品质越高,酒曲也分为众多种类,可以按曲中的原料、添加物以及形体来区分,现代可分为麦曲、红曲、小曲、大曲、麸曲,白酒酒曲多是小... 查看全文>
卖相好的酒,不一定是好酒,如何在诺大的市场中买到性价比高的白酒,避开那种所谓的卖包装的产品呢?接下来小编要说的,就是如何在购买白酒的时候尽量买到理想的、而且性价比很好的产品。当我们在绞尽脑汁地在想如何消费才能更省钱,买到性价比高的时候,一些品牌厂家也在不断提升和更新自己的产品,让自己的白酒更加具有卖相,确实,在国内,这种利用人们攀比心理和追求高品质高消费的消费行为,提升卖相是其中一种方法,因为很多... 查看全文>
说到口感好的白酒,大家一般会想到茅台酒。茅台确实是公认的好酒,但它的价格让人望而却步,真正喝过茅台的人微乎其微,若以少数人的口味来评判口感好坏,有失公允。对此,小编特意从茅台酒以外的白酒中找出了6种公认口感好的白酒,品质都很过硬,几乎是有口皆碑,喝过的都是爷爷辈的人了,快来看看有没有你家乡的?1、武陵酒产地:湖南常德香型:酱香型常德在古代就叫“武陵”,而常德酿酒的历史也是直接可以追溯到先秦时代的,... 查看全文>
2020年疫情来的好凶猛,全世界都收到了影响。其中不少上班族面临调岗、降薪、拖欠工资甚至失业。那么疫情过后我们该何去何从呢,2020有什么好的创业项目呢?小编给你推荐定制酒项目,原因如下:1、民以食为天,酒文化历史悠久,肯定不会消失;2、现在是追求自由的时代,个性化定制必然成为趋势,酒行业也不例外;3、疫情过后会出现餐饮报复性消费,酒水行业也会水涨船高;4、疫情过后,及时行乐的价值观更会流行,所以... 查看全文>
窖池是什么?其实窖池就是个“坑如果您对白酒窖池毫无印象,不妨先将它理解为一个“坑”。当然,这个“坑”是用来酿酒的,同时它还有不同形态,很多讲究。大家都知道,白酒是用高粱等粮食酿出来的。而窖池,这个“坑”,就是把粮食变成酒的关键地方;再通俗、简单一点讲,过程是这样:粮食进入“坑”——在“坑”里,粮食变成酒糟(这就是酒的“发酵”)——酒糟出“坑”,便能蒸馏出酒。 白酒窖池,就是这么一个“坑”。窖池不同... 查看全文>
白酒:以粮谷为主要原料,是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。在1994年12月28日联合发布的通告中,已将中国的白酒分为以下7种香型:酱香型,清香型,浓香型,米香型,... 查看全文>
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