葡萄酒标所传递的信息实在太大,之前我们讲到了酒标,这一期笔者还想聊聊酒标上的一个关键信息——当我们拿到一瓶葡萄酒时(以波尔多酒为例),如何判断它是城堡酒,还是酒厂酒? 关键点一:什么是城堡酒?城堡酒,也称酒庄酒,古堡酒,源自法语chateau这一单词,而其定义为这瓶葡萄酒的生产过程,从葡萄的种植,收成,酿造,陈酿,装瓶,都在该酒庄中进行。换句话说,如果要酿造城堡酒,咱就必须要有自己的葡萄田,有自... 查看全文>
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吸血鬼城堡---远景1布朗城堡(Castle Bran)坐落在罗马尼亚中部,位于布拉索夫30公里。大家更为熟悉的称呼是吸血鬼城堡。吸血鬼城堡---远景2因为19世纪末爱尔兰作家斯托克(Bram Stoker)撰写了一部非常著名的小说《德古拉》,故事就以这座城堡为背景,而主人公正是吸血鬼德古拉伯爵。吸血鬼城堡---远景3这部小说多次被搬上荧幕,其中以《惊情四百年》较为忠于原著。正是因为这个故事深入人... 查看全文>
法国拉菲无疑是我们最熟悉的高端葡萄酒品牌,但国内的拉菲红酒非常混乱,几十块到上万元的都有,那到底正宗的拉菲红酒有几种呢?市面上的拉菲一部分是冒牌的、一部分是集团酒,只有大拉菲“拉菲城堡”和小拉菲“拉菲珍宝”是正宗拉菲红酒,其余都不是。正宗的拉菲红酒只有2种1、拉菲城堡(大拉菲)正宗的拉菲红酒只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄,而酒庄目前只生产两种拉菲红酒,一种是拉菲城堡,也就是常说的大拉菲,酒标上会标注“c... 查看全文>
这葡萄园是由Jolivet家族所拥有,目前已传承至第4代。Ch?teauHautMaginet位于波尔多(Bordeaux)的中心地带,坐落在ButtedeLaunay山坡上的Soussac小村庄。Ch?teauHautMaginet是SaintFlorin庄园的一部分。 自1981年以来,Jolivet家族已经管理了63公顷的Ch?teauHautMaginet葡萄藤。种植的主要品种是Merlo... 查看全文>
星巴克“三剑客”中,摩卡咖啡算是最低调的。你看它另两个兄弟——拿铁、卡布奇诺,总是站在聚光灯下,出尽风头。不过,当你遇到摩卡咖啡时,它会跟你说,“我是一杯特别温馨的咖啡。”冬日里,约姑娘出来喝星巴克,我觉得最好给她点杯摩卡咖啡。浓浓的牛奶味,重重的巧克力香,喝入口中,甜甜的,暖暖的,姑娘还没来得及回味,阵阵温暖遍及全身。轻轻拂去姑娘嘴角的残留奶沫,跟她说些俏皮话,姑娘“咯咯咯”笑起来,冻得红彤彤的... 查看全文>
酒庄介绍克摩卡多酒庄是位于加泰罗尼亚普里奥拉托产区的一个葡萄酒庄园,尤其以生产歌海娜和佳丽酿红葡萄酒而闻名。在1979年,法国加泰罗尼亚人René Barbier创立了克摩卡多酒庄,但直到1989年,第一瓶克摩卡多酒庄的葡萄酒才正式问世,当时,该酒庄与其他9家酒庄联合发行了一款混酿酒——由10个不同的酒标发行,并且获得了极大好评。自2012年起,克摩卡多酒庄的葡萄园已经获得了有机认证。葡萄园风土葡... 查看全文>
姑娘拿着餐单翻来翻去,不时用手指点着,最后还是嘟嘟嘴,“郑小獭,我想喝意式咖啡,据说挺有名的,但菜单上找来找去都没有!”我凑过头,翻了一页,指着上面的一个名字,“喏!这就是你说的意式咖啡。”“啊?浓缩咖啡,就是意式咖啡!那我老早就喝过了”,姑娘惊讶。对啊,国内咖啡店里,餐单上如果没有意式咖啡,那么,浓缩咖啡指的就是意式咖啡。在中国,喝意式咖啡的人很少,咖啡馆卖的也少,更常见的,是摩卡、卡布奇诺、拿... 查看全文>
世界上的葡萄酒的款式是有着很多种的,因此其的产地也是分布在世界各地,那么,什么是杜特城堡?,大家知道杜特城堡红酒好喝吗吗?在哪里生产呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 杜特城堡(Chateau du Tertre)拥有一千多年的历史。19世纪,杜特城堡凭借所酿酒款出众的品质成功入选1855列级庄榜单,得到越来越多人的关注。进入20世纪后,杜特城堡虽因当时萎靡的经济和战争沉寂过一段时间,... 查看全文>
这葡萄园是由Jolivet家族所拥有,目前已传承至第4代。Ch?teauHautMaginet位于波尔多(Bordeaux)的中心地带,坐落在ButtedeLaunay山坡上的Soussac小村庄。Ch?teauHautMaginet是SaintFlorin庄园的一部分。 自1981年以来,Jolivet家族已经管理了63公顷的Ch?teauHautMaginet葡萄藤。种植的主要品种是... 查看全文>
城堡山是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部的Kaysersberg和Kientzheim山坡上。占地197英亩(80公顷),是该地区51个Grand Cru遗址中最大的;1975年开始分类时,它是第一个被授予Grand Cru地位的阿尔萨斯葡萄园。历史城堡山是阿尔萨斯最著名的葡萄园之一。它从其西部边缘的城堡(德语是schloss)获得了它的头衔,它守卫Kayserberg和Weisbach山谷已经... 查看全文>
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