杜塞托城堡红酒 2023-03-29 01:00

只有在杜塞尔多夫才能喝到的“老啤酒”,德国啤酒实至名归

杜塞尔多夫是德国西部的北莱茵-威斯特法伦州的首府,这座城市位于莱茵河边,拥有自己独特的酿酒传统。老啤酒就是这座城市的标签。与19世纪中叶产生的低温拉格技术相比,老啤酒是传统老技术,因而得名。这种啤酒虽然采用艾尔酵母进行上层发酵,但发酵温度比传统艾尔稍低,而熟成环境的温度基本与拉格相同。低温环境使得艾尔酵母产生的酯类物质稍少。因此,它同时具有艾尔的果香和拉格的清爽纯净。由于使用了维也纳麦芽,啤酒呈现...  查看全文>

01德国也有“大内斗省”,爱用啤酒斗气:科隆Kölsch和杜塞Altbier

坐落在莱茵河两岸两个德国北部城市,因啤酒而闻名,也因啤酒相爱相杀,它们是:kölsch的科隆和Altbier的杜塞尔多夫(也叫alt,因为bier就是德语中的啤酒)。尤其难能可贵的是,百余年来,当拉格Lager类型啤酒席卷世界的时候,两个城市仍然坚守着自己的传统的顶部发酵风格。也许和两个城市颇具独立性的群体意识有关,而这传统可以追溯到德国早期历史。在两个城市里,无论是酿酒商还是饮酒客,都希望在啤酒...  查看全文>

德国也有“大内斗省”,爱用啤酒斗气:科隆Kölsch和杜塞Altbier

02吸血鬼城堡---罗马尼亚布朗城堡(罗马尼亚的吸血鬼城堡)

吸血鬼城堡---远景1布朗城堡(Castle Bran)坐落在罗马尼亚中部,位于布拉索夫30公里。大家更为熟悉的称呼是吸血鬼城堡。吸血鬼城堡---远景2因为19世纪末爱尔兰作家斯托克(Bram Stoker)撰写了一部非常著名的小说《德古拉》,故事就以这座城堡为背景,而主人公正是吸血鬼德古拉伯爵。吸血鬼城堡---远景3这部小说多次被搬上荧幕,其中以《惊情四百年》较为忠于原著。正是因为这个故事深入人...  查看全文>

吸血鬼城堡---罗马尼亚布朗城堡(罗马尼亚的吸血鬼城堡)

03酒托团伙卖“调制红酒”被抓,“1瓶红酒加雪碧”可调2瓶

日前,郑州市金水路分局接群众举报,破获一起依托咖啡店的“酒托”团伙,欺骗男网友进店高额消费红酒的诈骗案件,除一人在逃外,其余团伙成员都已受到法律的处罚。1利用虚假身份,骗男网友进店高价消费红酒据中国裁判文书网1月13日发布的判决书显示,在2018年11月12日,金水路分局接群众匿名举报线索得知:郑州市金水区花园路三全路LiebeBlauKaffee咖啡店内有酒托女以虚假身份约见男网友进店进行高额消...  查看全文>

酒托团伙卖“调制红酒”被抓,“1瓶红酒加雪碧”可调2瓶

04酒托团伙卖“调制红酒”被抓,“1瓶红酒加雪碧”可调2瓶

日前,郑州市金水路分局接群众举报,破获一起依托咖啡店的“酒托”团伙,欺骗男网友进店高额消费红酒的诈骗案件,除一人在逃外,其余团伙成员都已受到法律的处罚。1利用虚假身份,骗男网友进店高价消费红酒据中国裁判文书网1月13日发布的判决书显示,在2018年11月12日,金水路分局接群众匿名举报线索得知:郑州市金水区花园路三全路LiebeBlauKaffee咖啡店内有酒托女以虚假身份约见男网友进店进行高额消...  查看全文>

酒托团伙卖“调制红酒”被抓,“1瓶红酒加雪碧”可调2瓶

05正宗的拉菲红酒有几种,仅拉菲城堡/大拉菲和拉菲珍宝/小拉菲两种

法国拉菲无疑是我们最熟悉的高端葡萄酒品牌,但国内的拉菲红酒非常混乱,几十块到上万元的都有,那到底正宗的拉菲红酒有几种呢?市面上的拉菲一部分是冒牌的、一部分是集团酒,只有大拉菲“拉菲城堡”和小拉菲“拉菲珍宝”是正宗拉菲红酒,其余都不是。正宗的拉菲红酒只有2种1、拉菲城堡(大拉菲)正宗的拉菲红酒只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄,而酒庄目前只生产两种拉菲红酒,一种是拉菲城堡,也就是常说的大拉菲,酒标上会标注“c...  查看全文>

正宗的拉菲红酒有几种,仅拉菲城堡/大拉菲和拉菲珍宝/小拉菲两种

06梅雷托堡,意大利现留存最完好的中世纪城堡酒庄

波尔多人总喜欢以Chateau(城堡)作为酒庄名字的前缀,国人耳熟能详的五大酒庄无不如此。在意大利,有些酒庄也会在名字里加上城堡一词,即Castello,但法国和意大利的城堡还是存在很大的差异。“矗立在Medoc的宏伟建筑物,基本上是为了酿酒而设,不少更是没有任何齐聚设施,意大利称为Castello的酒庄,则必定包括一座城堡,甚至是堡垒。”众所周知,意大利在中世纪时期诸侯林立,教皇派(又称为归尔甫...  查看全文>

梅雷托堡,意大利现留存最完好的中世纪城堡酒庄

07什么是杜特城堡?杜特城堡红酒喝起来怎么样?在哪里生产呢?

  世界上的葡萄酒的款式是有着很多种的,因此其的产地也是分布在世界各地,那么,什么是杜特城堡?,大家知道杜特城堡红酒好喝吗吗?在哪里生产呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。    杜特城堡(Chateau du Tertre)拥有一千多年的历史。19世纪,杜特城堡凭借所酿酒款出众的品质成功入选1855列级庄榜单,得到越来越多人的关注。进入20世纪后,杜特城堡虽因当时萎靡的经济和战争沉寂过一段时间,...  查看全文>

什么是杜特城堡?杜特城堡红酒喝起来怎么样?在哪里生产呢?

08红酒怎么判断是城堡酒还是酒厂酒?

葡萄酒标所传递的信息实在太大,之前我们讲到了酒标,这一期笔者还想聊聊酒标上的一个关键信息——当我们拿到一瓶葡萄酒时(以波尔多酒为例),如何判断它是城堡酒,还是酒厂酒?  关键点一:什么是城堡酒?城堡酒,也称酒庄酒,古堡酒,源自法语chateau这一单词,而其定义为这瓶葡萄酒的生产过程,从葡萄的种植,收成,酿造,陈酿,装瓶,都在该酒庄中进行。换句话说,如果要酿造城堡酒,咱就必须要有自己的葡萄田,有自...  查看全文>

红酒怎么判断是城堡酒还是酒厂酒?

09中国葡萄酒组团亮相杜塞尔多夫酒展,彰显行业信心!

2023年3月19号到22号,享誉世界的顶级酒展杜塞尔多夫葡萄酒和烈酒贸易展(ProWein)在杜塞尔多夫国际会展中心举办。来自全球61个国家和地区的约6000个酒庄、经销商和厂商,几万名零售业专家、批发商、进出口商和行业经纪人参加了本届展会。当地时间3月19日10:30分,“2023德国ProWein”UCW中国葡萄酒联合展位开馆仪式正式举行。此次的中国展团,涵盖了中国7大主流葡萄酒产区的13个...  查看全文>

中国葡萄酒组团亮相杜塞尔多夫酒展,彰显行业信心!

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