你对白酒了解多少 2023-03-29 01:00

首款“国产拉菲”即将上市,你对拉菲了解多少?

拉菲于2009年购入山东省丘山山谷的葡萄地,但一直未出产葡萄酒。历经10年最终推出了名为“瓏岱”的高端葡萄酒,新款葡萄酒将于2019年9月19日上市。首款年份葡萄酒由赤霞珠、马瑟兰和品丽珠混合酿造。人工采摘,再经由法式橡木桶中18个月的陈酿。橡木桶由拉菲庄园附近的Tonnellerie Des Domaines定制而成。在葡萄酒的世界里,很多人有着相同的第一次:第一次喝的葡萄酒一定叫赤霞珠,第一次...  查看全文>

01你对马万祺茅台酒了解多少

茅台经常会出一些纪念酒或是珍藏酒、简称特供酒,茅台酒厂说了从来没有出过带标题特供酒,,这款马万祺茅台就是特供酒,是马万祺先生亲笔题字并题名的五星茅台酒。马万祺是何许人也呢,能享受亲笔题名茅台的待遇?原来马万祺先生是一位杰出的社会活动家,有名的爱国人士。他祖籍是广东广州人,1919年出生,后迁居到澳门,此后一直生活在澳门。马万祺先生是澳门活跃的公众人士,在工商界非常有声望,也是中国共产党的好朋友。他...  查看全文>

你对马万祺茅台酒了解多少

02你对小麦鲜啤酒了解多少

一套好的自酿啤酒设备,可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒,今天跟大家分享一下什么是小麦鲜啤酒。小麦鲜啤酒严格遵循德国小麦啤酒酿造工艺,采用优质大麦芽、小麦芽为原料,将优质大麦芽、小麦芽、焦香麦芽成比例搭配,添加较少的优质酒花,保持了德国纯正小麦啤酒特有的风味。采用双面酵母发酵酿造出来的小麦鲜啤酒,酒体呈淡黄色,酯香浓郁,口感微甜,无苦味,适口、柔和,给人以一种温馨淡雅的感觉,发酵度比大麦淡啤酒高,...  查看全文>

你对小麦鲜啤酒了解多少

03你对酱香酒的“香”了解多少?

以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及。大家都知道酱香白酒是我们12大香型白酒之一,酱香型白酒其以独特的风味收到酒友们的青睐追捧。酱香酱香,这个“香”到底是一种什么样的香呢?关于酱香酒“香”的误解,我们今天来重新认识。01酱香是多少种香?稍微有点酒知识的朋友都知道,每一种酒都有其主体香。浓香型的主体香为乙酸乙酯,...  查看全文>

你对酱香酒的“香”了解多少?

04不喝董酒,不懂酒,你对董酒了解多少?

大家好,我是酒香不怕巷子深的巷子绅,你喝过董酒吗?你对董酒了解多少?董酒是贵州名酒,作为贵州人的巷子绅来谈一谈这款酒,说得不对或者有什么没有说到的地方,欢迎各位酒友评论补充!1、董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺,董酒是也是因为董公寺的一个董字而得名。可能很多人记得董酒也是因为它第一句广告语:不喝董酒,不懂酒。现在董酒的名气已经不如以前了,但它的江湖地位远超出一般人的想象,当年能与茅台齐名,自然是白...  查看全文>

不喝董酒,不懂酒,你对董酒了解多少?

05白酒乱象,是被“勾兑了”的人心,你对勾兑酒了解多少?

做为一个白酒爱好者和从业者,自认为对白酒还是有一定鉴赏能力的。但发生在自身的一件事,却实实在在颠覆了我对白酒乱象的认知。 话说在前几天某晚,因疫情居家实在有些无聊,便想小酌片刻。翻箱倒柜找到了老友送我的一些高粱酒,于是就想用它来解解馋和打发无聊的时光。虽说是高粱酒,缺少点麦香味,但听老友说他哪里特别注重品质,由于当地市场小,酒厂根本不管乱用添加剂。 于是,我就放心大胆的咂摸起来,结果第一口就差...  查看全文>

白酒乱象,是被“勾兑了”的人心,你对勾兑酒了解多少?

06什么是单宁,你对单宁了解多少?

我们一直在讨论葡萄酒中的单宁,但您对这种物质的了解程度是多少?丹宁是一种苦味和涩味的化合物,在自然界中大量存在。它们存在于植物的木材,树皮,叶子和果实中,如橡木,大黄,茶,核桃,蔓越莓,可可和葡萄。但最重要的是,它们也存在于葡萄酒中。单宁是什么?单宁的存在使得植物变得难吃。它们在自然界中的目的是阻止动物在成熟前吃植物的果实或种子。当我们吃到未成熟的梨或李子而产生的涩味时,那便是由单宁引起的。人类长...  查看全文>

什么是单宁,你对单宁了解多少?

07什么是单宁,你对单宁了解多少?

我们一直在讨论葡萄酒中的单宁,但您对这种物质的了解程度是多少?单宁是一种苦味和涩味的化合物,在自然界中大量存在。它们存在于植物的木材,树皮,叶子和果实中,如橡木,大黄,茶,核桃,蔓越莓,可可和葡萄。但最重要的是,它们也存在于葡萄酒中。单宁是什么?单宁的存在使得植物变得难吃。它们在自然界中的目的是阻止动物在成熟前吃植物的果实或种子。当我们吃到未成熟的梨或李子而产生的涩味时,那便是由单宁引起的。人类长...  查看全文>

什么是单宁,你对单宁了解多少?

08什么是单宁,你对单宁了解多少?

我们一直在讨论葡萄酒中的单宁,但您对这种物质的了解程度是多少?单宁是一种苦味和涩味的化合物,在自然界中大量存在。它们存在于植物的木材,树皮,叶子和果实中,如橡木,大黄,茶,核桃,蔓越莓,可可和葡萄。但最重要的是,它们也存在于葡萄酒中。单宁是什么?单宁,是英文tannin的音译,它是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是...  查看全文>

什么是单宁,你对单宁了解多少?

09你对酱香型白酒的香味组分特点及风味特征,了解多少?(二)

华沃酿酒在前面讲了,有关酱香型白酒的醇、酯、酸和羰基类化合物组分的4个特点,今天就来讲最后一个特点。酱香型白酒富含高沸点化合物(是各种香型白酒中的相应组分之冠),这些高沸点化合物,主要是因为高温制曲、高温堆积和高温接酒等特殊酿酒工艺带来的,包括了高沸点的有机酯、有机酸、有机醇、氨基酸以及芳香酸,它们的存在明显地改变了口味的刺激和程度香气的挥发速度。在酱香型白酒富含的有机酸和有机醇中,乳酸、乙酸以及...  查看全文>

你对酱香型白酒的香味组分特点及风味特征,了解多少?(二)

微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!