随着资本的加持，茅台酒起飞了、五粮液腾达了、汾酒小康了，就连酒鬼酒都迎来了一场属于自己的“小春天”，只有当年与茅台、五粮液、汾酒等不分伯仲的的西凤酒，成中信“弃子”后，又入省属国企的“饮酒局”却在走出去车这条路上，屡次上演“意难平”。虽然当下西凤酒的处境尴尬，但在60多年前，西凤酒曾风靡全国，不仅能通过逐级推荐，历经层层选拔，成为家喻户晓的中国四大白酒（贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒、泸州老窖特... 查看全文>
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凤翔有三宝—东湖柳，柳林酒，妇人手。茅台酒，五粮酒，不如陕西西凤酒。陕西古秦之地，秦文化起源之地，夏冬季节气候分明，老秦人越是凌冬将至，喝酒热情也就越发的高涨，而山西也以西凤酒闻名天下。陕西总共分为，陕北，陕南，关中3个地区，人文风俗差异明显，饮酒的风气也有很大的差异化。张艺谋导演的《白鹿原》下，三两个陕西子弟蹲在黄土地上，吃着一碗油泼面，吆喝上两句秦腔，喝上两口西凤酒，演绎关中土地上一个个惊心动... 查看全文>
上次，我们说了茅台和西凤酒同出一脉。其实，在四川的名酒当中，五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊，其前身也都不同程度地融合了陕西的酿酒工艺，和西凤酒渊源很深。先说号称“浓香鼻祖”的泸州老窖。泸州老窖的前身，可以追溯到明朝万历年间，由舒承宗创办的“舒聚源”作坊。“舒聚源”作坊的遗迹，就是现在的1573国宝窖池群。舒承宗原本在陕西略阳做武官，解甲归田时，便从略阳带回了酒曲、窖泥等，并聘请当地的酿酒师一起回... 查看全文>
西凤六年陈酿堪称是西凤酒中销量最好的一款产品，有52°和45°两种，今天咱们来说一说后者。听闻这款酒在陕西的江湖地位是不可撼动的，那么它的品质是不是也同样的能让人心服口服呢？一起来看一看！外观这款酒宝鸡市凤翔县柳林镇，考虑到宝鸡也被称为“青铜器之都”，酒盒设计以黄色和青铜器上的古铜色为主，整体的外观古朴大方，氤氲着文化气息。酒体酒线、酒花和挂杯都有，而且各方面都是不错的。闻香闻起来很幽雅、很舒服的... 查看全文>
这两个酒，分别就像王昭君和杨玉环，都是绝世美女，都惹人爱；这两个酒还像东邪西毒南帝北丐中的两个高手。至于哪个美女好看，哪个武功卓越，各有看法！因为香型不同，散发的气质也不同，只有偏爱，没有优劣。各自受众人群只要喜欢，就是最好！ 一、首先我们现在看看两个酒的产地 汾酒和西凤两个酒，和茅台酒一样离开了它们的产地将面目全非，所以说汾酒和西凤也属于地方特产，而特产不可复制。汾酒产于山西汾阳杏花村，西凤产于... 查看全文>
西凤酒的起源和特点： 西凤酒始于殷商，发展于秦汉，盛于唐宋，古称“秦酒”，距今已有2600多年的历史。如果你相信这些为了营销而修的历史，那你就太天真了。至于这些清末民国以前各大名酒的发展史，大家不必太过于在意，因为很多都是为了营销而讲故事。 西凤酒产自凤翔县，在清朝时期凤翔县的酒坊林立，酒业繁盛一时。1910年，凤翔县的西凤酒参加南洋劝业会，并获得了获银质奖。由于战乱，在新中国成立前期凤翔县的烧... 查看全文>
上次，我们说了茅台和西凤酒同出一脉。其实，在四川的名酒当中，五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊，其前身也都不同程度地融合了陕西的酿酒工艺，和西凤酒渊源很深。先说号称“浓香鼻祖”的泸州老窖。泸州老窖的前身，可以追溯到明朝万历年间，由舒承宗创办的“舒聚源”作坊。“舒聚源”作坊的遗迹，就是现在的1573国宝窖池群。舒承宗原本在陕西略阳做武官，解甲归田时，便从略阳带回了酒曲、窖泥等，并聘请当地的酿酒师一起回... 查看全文>
陕西有两种名酒，一种是西凤酒，另一种是太白酒。两大品牌历史悠久，曾经相当受欢迎，但现在西凤酒是国家名酒。太白酒虽然入选优质名酒，被列入《中国名酒传》，但在陕西省外地很少见到，知道的人也很少，品牌知名度完全无法比拟。陕西太白酒和西凤酒有什么区别？太白酒与西凤酒的差距西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。它是中国乃至世界上最古老的酒种之一。它属于凤香型大曲酒，被誉为凤香型白酒的典型代表，酒精含量分为3... 查看全文>
文|大家酒评内容中心... 查看全文>
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂，属凤香型大曲酒，是“凤型”白酒的典型代表。它以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲， 采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破 窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，有一套操作方法。蒸馏得酒后， 再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、 浓香之优点于一体，诸味谐调，回味舒畅，风格独... 查看全文>
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