鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉能和葡萄酒搭配吗?民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”倘若用鸭肉和葡萄酒搭配，是很奇妙的。... 查看全文>
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炎热的夏天，最美好的事情就是烧烤加啤酒。因此啤酒在夏天也是最畅销的，我们所了解的啤酒有青岛，燕山，雪鹿等等也比较北方的品牌。那关于南方的啤酒品牌，你了解多少呢？现在所说的宝岛啤酒，你知道吗？宝岛说的也就是台湾，那么关于台湾宝岛啤酒怎么样呢？接下来我们详细了解一下。宝岛啤酒因为没有白酒的度数高，也没有白酒的辛辣，宝岛啤酒所以在口感上被更多的消费者所接受所喜爱。宝岛啤酒，专业的啤酒研发、生产、销售于一... 查看全文>
台湾啤酒是一瓶原产自台湾、曾获得过世界研究评鉴会颁发的金质奖奖章的啤酒，它并不是最传统的富含苦味的“台湾啤酒”，而且专门为顺应对清爽啤酒有着强烈需求的消费者而专门酿制的“台湾啤酒”，它是台湾啤酒中苦味最低的一款，也成为了最畅销的一款。“每当提起『台湾』二字，一种复杂的情感莫名其妙地油然而生：隐隐作痛而又念念不忘，就像初次喝台湾啤酒，有点苦，但依然入口留甘，味道醇厚。”这是台湾啤酒在进军大陆市场的时... 查看全文>
炎热的夏天，最美好的事情就是烧烤加啤酒。因此啤酒在夏天也是最畅销的，我们所了解的啤酒有青岛，燕山，雪鹿等等也比较北方的品牌。那关于南方的啤酒品牌，你了解多少呢？现在所说的宝岛啤酒，你知道吗？宝岛说的也就是台湾，那么关于台湾宝岛啤酒怎么样呢？接下来我们详细了解一下。 宝岛啤酒因为没有白酒的度数高，也没有白酒的辛辣，宝岛啤酒所以在口感上被更多的消费者所接受所喜爱。宝岛啤酒，专业的啤酒研发、生... 查看全文>
红酒烤鸭以鸭腿为主，简单方便快捷。此外，红葡萄酒不仅可以去除鸭肉的腥味，还可以使鸭肉味道鲜美，带有红酒的香味。另外，夏天热，夏天进厨房很压抑。每次做饭都要大汗淋漓。用料: 1、鸭腿三根450克，洗净备用。2、红酒1/4杯，花椒2茶匙，盐1/2茶匙，十三香炒菜粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。3、红酒1大匙，金兰老抽酱油2大匙，蜂蜜2大匙，拌匀。做法： 1、取一盒放入1和2料拌匀，冰... 查看全文>
世界上的美食是有着许多种的，而这其中就有许多可以跟葡萄酒来去搭配的美食，那么，有哪位朋友们是知道甜梨红酒烤鸭胸的做法呢？知道怎样来去做呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。用料的详细内容鸭胸肉3块，梨1个，红酒3大勺，生抽1大勺，蜂蜜1/2大勺，黑胡椒少许，盐1小勺制作步骤的详细内容1.在鸭胸肉的皮上切十字花刀，只切到皮下就可以了，为了煎制的时候可以更好的把鸭皮上的油脂煎出来。2.红酒盐黑胡椒蜂蜜和... 查看全文>
北京烤鸭是世界著名的中国菜，它以其红色、肉质细嫩、肥而不腻的味道吸引了许多美食爱好者的味蕾。若是这个名菜和合适的葡萄酒搭配应该选择什么呢？下面跟随小编一起了解下。梅洛(Merlot)葡萄酒是一个不错的选择。其口感圆润、柔顺，酸度适宜，有着成熟的水果和橡木类气息，在搭配时可以很好地去除烤鸭的油腻感，且水果和橡木气息能与烤鸭的风味相得益彰。此外，一款风味成熟、单宁精细且酸度低的西拉(Sy... 查看全文>
鸭胸跟鸡胸差不多，都是属于烹调好了超好吃，烹调不好就…… 那么，今天这个算是西餐做法啦，水果跟鸭胸一直都是好伙伴，甜甜的梨片既能解腻又能给鸭胸增香，为了配合果香顺便用了红酒腌制的，总之，出乎意料连对西餐不感冒的老爹都很爱吃呢！用料鸭胸肉3块，梨1个，红酒3大勺，生抽1大勺，蜂蜜1/2大勺，黑胡椒少许，盐1小勺制作步骤1.在鸭胸肉的皮上切十字花刀，只切到皮下就可以了，为了煎制的时候可以更好的把鸭皮上... 查看全文>
目前在香格里拉大酒店米其林两星餐厅蜜蜂餐厅担任首席侍酒师的塞得里克·莫普安向我们提供了一些经典的中国菜式和葡萄酒，尤其是是法国葡萄酒的搭配建议。烤鸭配什么酒?巴黎香格里拉的烤鸭有两道吃法，应该搭配两种不同的酒! 道吃法：片皮鸭突出的是烤鸭皮的酥脆香美, 挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭皮盖在上面，再放上些春葱丝和黄瓜条卷起即可。如此丰富的材料搭配，造成了烤鸭味道的复杂化，既有烤制肉类... 查看全文>
烤鸭店经营简单方便，人员要求少，店面投入要求不高。随随便便一条小街开有一两家烤鸭店是常有的事。可是实际上，能够有良好收入，长期获得消费者喜爱的烤鸭店，在市场上却凤毛麟角。今天小编给大家讲一下啤酒烤鸭加盟哪家好，加盟啤酒烤鸭好做吗。加盟啤酒烤鸭好做吗啤酒烤鸭，因香而出名，因香而火爆，因香而风靡市场。啤酒烤鸭不但闻着香，吃着也香，并且由于配方含有二十多种，科学配方，定时腌制，低温高压而成，香气扑鼻色鲜... 查看全文>
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