2月1日，河南康力酒业有限公司销售总经理刘伟等来到河南省通许县疾病预防控制中心，捐赠2吨酒精，用于当地疫情防控。... 查看全文>
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配制酒( Integrated Alcoholic Beverages)，是以烈性酒或葡萄酒为基本原料，配以糖蜜、蜂蜜、香草、水果或花卉等制成的混合酒。配制酒有不同的颜色、味道、香气和甜度，酒精度从16～60度不等。法国、意大利和荷兰是著名的配制酒生产国。此外，鸡尾酒也属于配制酒范畴，但是鸡尾酒是在饭店、餐厅或酒吧配制，不是酒厂批量生产，其配方灵活，因此鸡尾酒常作为一个独立的种类。我国早在300... 查看全文>
2月1日，河南康力酒业有限公司负责人刘伟等来到河南省通许县疾病预防控制中心，捐赠2吨酒精，用于当地疫情防控。 编辑：王韶卉... 查看全文>
配制酒它也被称之为是调制酒，是由不同的酒类饮品混合一起调制而成，相对来说这是比较复杂的系列。在酿造过程中，以发酵酒蒸馏酒和食用酒精作为酒基进行一定的调整，如果说比较出名的配制酒，主要是产于欧洲。平常我们身边所见的开胃酒，茴香酒，雪莉酒等，都属于调制酒。每一款酒都会有它的特色，下面就跟随小编一起来，详细的了解一下他们的特色吧。开胃酒(Aperitifs)Starlino开胃酒开胃酒宜于餐前饮用，具有... 查看全文>
白酒在存放的过程中会出现一系列的问题，其中尤为重要的一点是酒质变浑或有异物，这两点对酒质的影响非常的大，而之前就有人咨询小编相关的信息，通过和酒厂师傅们的沟通小编了解到一些关于白酒变浑方面的知识，分享给我们希望对我们有所帮助！为何白酒会变浑浊一、浓度变低酒水在加水稀释时会出现乳白色的浑浊现象，加水在白酒中后，白酒中的杂醇油会浮现出来，这种杂醇油溶于酒精却不溶于水，所以在白酒中添加水之后，杂醇油就会... 查看全文>
配制酒是粮食酒吗？配制酒是以发酵酒、蒸馏酒作为基酒，加入可食用的花、果、动植物或中草药等呈色、呈香、呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的酒，分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其他配制酒。用可食用的原料发酵调配的酒，都属于纯粮酒，包括高粱、玉米等原料制成的酒，配制酒不管是哪一种类型，都是粮食酒。普通发酵酒、蒸馏酒现在看来是主流酒类，但实际上配制酒从古至今都有，古代的“药酒”... 查看全文>
消费升级大环境下，产品健康性成为消费者选择顺位的前列。喝酒伤身让饮酒者边喝边焦虑，而一款植物饮料则卸掉了“不健康”的包袱，与白酒一起出现，占据消费者的心智。4月3日-4月6日，2021酱酒之心主题展在成都召开。此次展会吸引了众多酱酒企业入驻，观展人员来往穿梭，酱酒风头正盛。而在一众酱酒中间，贵州威门药业股份有限公司推出的一款植物饮料吸引了众多消费者。这款饮料为威门石斛水，定位白酒伴侣，基于健康这一... 查看全文>
在白酒中，有很多种酒，有品牌酒、定制酒、贴牌酒、散白酒还有配制酒，在这些白酒中，很多人都不知道的是配制酒，配制酒从字面上来说，那就是配制二字，按照配方来调制的酒水，那这种配制酒是什么酒，配制酒有什么优势呢？配制酒的种类有很多，不是纯粹的发酵酒和蒸馏酒都可称为配制酒，而是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等... 查看全文>
随着节假日的到来，一波又一波的聚会也随之而来，人们在百忙之中终于可以抽出一丝空闲的时间来轻松一下，聚会上除了美食之外，当然少不了营养健康的饮品了，而市场上的酒水饮料非常的多，受人欢迎的就是葡萄酒了，那么有多少人对配制酒是什么意思清楚呢？配制酒是什么意思配制酒又称混成酒，是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料。其配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料... 查看全文>
相信日常酒友们最常喝的就是白酒，而对于白酒有着的十二香型说得头头是道，什么酱香、浓香、清香、米香、芝麻香型等。再好学一点的酒友，其对于十二香型的大体酿造工艺特点以及代表产品也是有所了解的。那么，跳出白酒圈，走向世界，酿造酒、蒸馏酒以及配制酒，按照工艺将酒分成的三大酒类，你又所知有多少？ 一、酿造酒 酿造酒又叫发酵酒、原汁酒，顾名思义就是通过酵母菌等微生物将酿酒原料进行发酵，生成酒精后再经过滤后得... 查看全文>
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