97年中国贵州回归赖酒茅台  2023-03-29 08:30

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贵州回归赖酒有限公司的酿制工艺 酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分特、科学合理的。在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外，又有其特巧妙的工艺内涵。概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生产是酱香型白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。 酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10---15度，在整个大曲发酵过程...  查看全文>

二十年前，为纪念香港回归祖国，当时的酒鬼酒公司推出了一款纪念酒，数量只有区区10000瓶，如今这款老酒已经很难在世面上见到。日前，在京召开的一次拍卖活动中，一瓶老酒竟拍出了25000元的高价。飘香，悠长的好酒除了饮用和分享还能做什么呢？答案是：收藏！继济南、杭州两站成功举办后，中国收藏酒高峰论坛暨酒鬼酒香港回归20周年纪念酒品鉴会于6月24日在北京举行。中粮集团行业资深总经理、中粮酒业总经理、酒鬼...  查看全文>

二十世纪八十年代初，赖世伦先生于贵阳中医学院执鞭教坛，传承贵州省名医、原贵阳市中医院院长石玉书先生之德术。其时世伦先生已有中医主治医生职称，正当扬鞭跃马之时，然念及先辈酿酒绝技不可泯没之遗愿，毅然于不惑之年，弃人所羡慕之职业与优裕之生活，揣酿酒秘方，践先辈创业之地，重返茅台镇。归聚名老酒师，历近三十年之艰辛，再造’赖茅’之新辉煌。1982年改革开放初期，赖世伦先生任贵阳中医学院主治医生，因常年侍奉...  查看全文>