大拉菲和小拉菲的酒标区别  2023-03-29 08:45

囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）不管你平时喝酒多不多，应该都听说过「小拉菲」、「小木桐」这种东西，是不是有点迷惑，拉菲就拉菲，怎么还加个「小」字？实际上，拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothchild）一共出产 2 款酒，大拉菲就是我们中国人人均听说过的，跟 82 年很配的那个，而所谓的「小拉菲」就是拉菲酒庄所酿的副牌酒（Second Wi...  查看全文>

在琳琅满目的货架前，抑或是别具一格的酒窖内，如何挑选出一瓶心仪的美酒，往往令葡萄酒初学者不知所措。其实，要想挑选符合自己期待的酒款，读懂酒标是关键。葡萄酒的酒标蕴含了诸多信息，尤其是酒标上的产区和葡萄品种等信息往往暗示了一款酒的品质与风格，读懂这些信息，便能对一款酒有个初步了解。市面上的葡萄酒虽纷繁多样，但大致可分为“新世界”和“旧世界”两个类别。旧世界指的是历史十分悠久的欧洲产酒国，人们熟知的法...  查看全文>

如今市面上泛滥着各种所谓的“拉菲”葡萄酒，任何葡萄酒，似乎只要带上“拉菲”二字，就称得上“高上大”。到底什么才是真正的拉菲葡萄酒？今天小编来帮大家认识什么是真正的拉菲。什么是拉菲？ 很久以前，人民网曾刊登过一篇新华社的报道，大意是经过调查显示“中国每年消耗的拉菲为拉菲原产量的10倍”。这篇文章一经发出，在国内引起轩然大波，“拉菲都是假酒”的言论四起。虽然并不排除国内不少无良商家仿造拉菲的可能性，但...  查看全文>

法国拉菲红酒基本上都知道，特别是82年拉菲最为人熟知，但很多人不知道的是，拉菲品牌中其实还有大拉菲和小拉菲之分，虽然同为拉菲品牌，但实际存在很大的不同，大拉菲才是正牌，而小拉菲只是副牌，档次和地位有天壤之别，所以千万要认清楚。大拉菲与小拉菲的区别1、名称上的区别大拉菲才是真正意义上的拉菲红酒，全名是拉菲古堡干红葡萄酒，简称“拉菲古堡”；而小拉菲全名是拉菲珍宝干红葡萄酒，简称“拉菲珍宝”，像影视剧中...  查看全文>

大拉菲和小拉菲的区别，我是做过深入研究的。因为拉菲红酒，在国内商务宴请上是一种标配，尤其是中高端饭局上，现在太司空见惯。拉菲红酒的流行，还跟奔富红酒不同，奔富红酒的红火，也就最近五六年的事情，而拉菲红酒在中国的风光盛行，已有几十年历史，最早可以追溯到上世纪八九十年代。我的学生、客户都喜欢问我拉菲的问题，有些是自己爱好，有些是迫于工作应酬需要。这样也好。上品酒师课程时，不管初级，还是中级，我索性把拉...  查看全文>

以小麦或大麦和豌豆为主要原料，将其粉碎、加水、压制成砖状的曲胚，在一定温度和湿度下使自然界的微生物进行富集和扩大培养，再经风干而制成的含有多种菌的一种糖化发酵剂。1.既是糖化发酵剂也是酿酒原料酿酒时利用大曲中各种微生物和酶对原料进行糖化发酵，同时大曲白酒本身所含的淀粉、蛋白质等成分在发酵过程中也被分解利用。2.生料制曲这样有利于保存原料中所含有的丰富的水解酶类，有利于大曲酒酿造过程中淀粉的糖化作用...  查看全文>

大拉菲和小拉菲的区别，我是做过深入研究的。因为拉菲红酒，在国内商务宴请上是一种标配，尤其是中高端饭局上，现在太司空见惯。拉菲红酒的流行，还跟奔富红酒不同，奔富红酒的红火，也就最近五六年的事情，而拉菲红酒在中国的风光盛行，已有几十年历史，最早可以追溯到上世纪八九十年代。我的学生、客户都喜欢问我拉菲的问题，有些是自己爱好，有些是迫于工作应酬需要。这样也好。上品酒师课程时，不管初级，还是中级，我索性把拉...  查看全文>

小拉图跟大拉图区别是酿酒葡萄不同。大拉图是拉图酒庄的正牌酒，使用最优质的葡萄酿制而成；而小拉图是拉图酒庄的副牌酒，也叫拉图堡垒，只能使用部分地块的葡萄，或不够品质酿制正牌酒的葡萄酿制。拉图酒庄（Chateau Latour）是波尔多名庄之一，其所出产的葡萄酒世界闻名， 拉图酒庄是法国的国宝级酒庄。拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中...  查看全文>

大拉菲和小拉菲的区别，我是做过深入研究的。 因为拉菲红酒，在国内商务宴请上是一种标配，尤其是中高端饭局上，现在太司空见惯。 拉菲红酒的流行，还跟奔富红酒不同，奔富红酒的红火，也就最近五六年的事情，而拉菲红酒在中国的风光盛行，已有几十年历史，最早可以追溯到上世纪八九十年代。 我的学生、客户都喜欢问我拉菲的问题，有些是自己爱好，有些是迫于工作应酬需要。 这样也好。 上品酒师课程时，不管初级，还是中...  查看全文>