醒酒，其实就是让酒与空气接触。随着酒与氧气的接触面积／时间增加，加速葡萄酒中香气绽放，也让单宁软化，创造柔顺的口感。单宁是一种酚类物质，它存在于许多植物中，在茶叶也十分常见。它无色无香，但若你将泡完的茶叶放到舌头上，在与唾液中的蛋白质反应后，会马上感受到单宁的风味——嗯，又酸又涩…基本上，即使是一瓶未打开的葡萄酒，空气仍会极缓慢的进入酒瓶中，与酒液进行氧化作用后，在某个时间散发出多层次的香气与口感... 查看全文>
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有些葡萄酒是醒后喝的，醒酒后有更好的香气和味道。那么，怎么醒酒最快？醒酒有两个目的：一是去除酒液中的沉淀物，俗称“换瓶”，二是使葡萄酒与空气接触氧化，使其香气得到更好的释放，使其口感变得更加复杂和光滑，也能使葡萄酒中不同的味道散发出来。常用的醒酒方法有醒瓶和用醒酒器具醒酒，“醒瓶”指的是在开瓶后让酒保持一段时间的开启状态。这种方法可以减少香气物质的挥发，帮助保留酒中复杂细腻的香气。它还可以延缓葡萄... 查看全文>
喝酒时尽兴，醉后可不是那么好受的哦！尤其是当喝了一夜酒，第二天还要上班！这时候不果断来点解酒的妙招，那么上班的一天都是昏昏沉沉的，说不定还会丢了工作哦！下面小编为您带来宿醉醒酒的方法，希望能帮助到我们。啤酒喝着舒服，一口一个，符合用来碰杯和装逼，也是容易喝多的分条机酒。喝啤酒多了，第二天的表现往往是头晕，头疼拉肚子。这种现象下的苹果是很有用的，苹果里的某种物质（不记得名字了）可以迅速分解血液里的酒... 查看全文>
酱粉们对酱香酒都有一个共识：优质酱香酒没有保质期，越陈越香，存储时间越长越有价值。但需要两个前提：一是要买到茅台镇传统工艺生产的优质酱香好酒（纯粮的，5年以上存储期）。二是要有正确而且妥善的存储方法（这是酱粉的必备常识）。买到的不是好酒，再怎么存储也不会变得更好；再好的酱酒，没有得到妥善存储，可能也会一文不值。买好酱香酒，需要靠谱的渠道；而存储酱香酒，每个酱粉都可以学习掌握。那大家到底该要怎么存储... 查看全文>
年关将近，小伙伴们是不是都回家过年了呢？每逢回家过年，除了要被七大姑八大姨追问找对象没？结婚没？生娃没？等等，少不了的那就是和家中长辈一起坐下来吃饭、喝酒。而有些人喝酒会出现头疼的现象，喝酒头疼怎么快速解决？喝酒头疼较快较有效的方法是什么？（喝酒头疼怎么快速解决？喝酒头疼较快较有效的方法1、冰袋冷敷将冰块放在冰袋里或用毛巾包好，敷在头疼部位。等冷却的头部血管收缩后，症状自然会减轻。喝酒头疼较快较有... 查看全文>
期待已久的雪利终于到货，昨天赶紧给大家安排上了。开局先倒上一杯起泡酒：欧洲王子雷司令干型起泡Furst von Metternich Riesling Sekt Trocken这是一款超级名家约翰山旗下的德国雷司令起泡酒。倒入杯中呈柠檬黄色，泡沫非常丰富，酒面的泡沫小时候变成杯中缕缕上升的小汽泡，整场品鉴会都没有消失。一闻就是芳香型品种，非常多的花香和果香：白花、柑橘、百香果、凤梨，以及酵母面团的... 查看全文>
首先是醒酒时间长短的问题。不同葡萄酒的醒酒时间不一，短则15分钟，长则可达3个小时，但平均下来醒酒的时间在40分钟左右。下面是几类葡萄酒的大致醒酒时间，仅供参考：酒体丰满的葡萄酒：需要的醒酒时间最长，大概1至2个小时;价格相对便宜的葡萄酒：通常需要与更多的氧气反应来释放充足的香气，建议将少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器里，封住醒酒器口并摇动，然后再将剩下待醒酒的葡萄酒倒入其中，直到整瓶葡萄酒完成醒酒。... 查看全文>
1：醒酒的过程就是加速葡萄酒氧化的过程，醒过的酒基本上是有下坡路了，所以放不了多久了，即便倒回瓶子里，真空保存，也会在24小时之内搜索散掉了。2：如果醒酒杯子盖着没有散发过多酒精，也就是算盖好口了，那可以喝的；如果一直敞开口放着，酒味都跑没有了，香味也会散失，口感极差，不宜再饮用了。3：能喝就是口感差了些。 有些人认为，简单的开启瓶封就能醒酒，其实不然。开启瓶封后，葡萄酒只有一小部分面积能够接触... 查看全文>
以前我是做销售的，基本上隔天一顿酒局，这方面我有些经验！1.喝酒前喝点牛奶，酸奶纯牛奶都行。2.喝酒时一口白酒后，立马喝点水。这样就类似于把酒和水掺着喝了。3.花生米不能少，我也不知道为什么，反正感觉花生拌酒，不易醉，最好是醋泡花生。4.不要去扣喉咙催吐，那样对身体伤害大。第二天难受的话，早上一碗热的白粥是最好的，加糖的那种，或者喝热的豆奶。... 查看全文>
下次再也不喝了“下次再也不喝了”，这大概是听过最多的套路。相信有很多朋友都是这样：每次喝完酒的第二天，总是给自己立下誓言，下次再也不喝了。然后，当下次朋友约酒的时候，你半推半赴了酒局。当酒桌上大家都喝开了，你又把之前的誓言忘得一干二净了。心里想的是今晚喝了下次在也不喝了！当看见一桌子好酒的时候，忍不住又拿起了酒杯，很好奇的想知道这款二茅台，到底是什么口感？就开始了，哈哈……有同款的酒友吗？☞☞☞#... 查看全文>
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