文|欧阳千里 中国酒业智库专家,酒水行业研究者无论是在城市,还是在乡村,提起饮酒,大多时候指的是白酒,而非啤酒、葡萄酒及黄酒。白酒,古时称烧酒、白干、烧刀子。要说起白酒的起源,大多数酒企、学者及从业者都认同是元朝;要说起茅台镇酿酒史,总离不开清朝时汾酒及西凤酒的身影。随着古镇酒业宋代官窖的发掘,不仅将茅台镇的酿酒历史提前到宋代,而且为中国白酒出现不晚于宋代提供了宝贵的实物见证。茅台镇的酿酒史提前到... 查看全文>
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3月28日,酒便利密集发布8条公告,日前,通过表决权委托方式,公司控制权变更为河南侨华商业管理有限公司(简称“河南侨华”)。控股股东之变是距离上一次传闻欲北交所IPO后,酒便利又有新动作。被广泛看好的酒便利,新晋大股东有何意图?三次收购完成控股这并非华侨商业集团(下称华侨商业,河南侨华系其孙公司)首次接触酒便利。在过去的五个月中,河南侨华一直在谋划控股事宜。2021年11月3日,酒便利发布权益变动... 查看全文>
宋代官窖真正进入行业人的视野,准确来说是2017年。当时距2008年茅台镇向阳村古代酿酒窖池(后经考古专家鉴定为宋朝酿酒窖池)发现已经是第10个年头,媒介点就是宋代官窖。这个酿酒遗址的科学论证强势出现,不仅将茅台镇的白酒酿造历史向前推了几百年,到了宋代;更将企业的发展潜力、品牌底蕴和故事传承与普通的茅台镇酒厂深深地隔开。后来随着2018年宋代官窖具象化酱酒品牌与产品的孵化落地,随着2020年富有多... 查看全文>
在被媒体拔了个底朝天之后,贵州醇朱伟才在头条上官宣收购匀酒。实际从拍卖头条广告位开始,这个事情已经不算秘密了。只不过条友们如此配合朱伟总的节奏,还是有些意思的。如果想准确分析和观察贵州醇系的下一个目标会是谁,可以从三个方面入手。第一个,朱伟总的动向。身兼多家酒企老总,时间都不是自己的了,甚至能陪老婆孩子的时间都是屈指可数。他的每一次出行,基本上都不会是闲逛。这方面的信息从头条上有迹可循。第二个,目... 查看全文>
广州珠江啤酒集团有限公司成立于1985年,珠江啤酒(Zhujiang Brewery)是一家大型国有企业,主要经营啤酒及标签,纸箱,板条箱等相关产品,该啤酒厂是世界上最大的单一生产基地之一,生产珠江啤酒。珠江啤酒是淡啤酒的5.3%,是中国四大啤酒品牌之一。珠江是中国的领先品牌; 每小时消耗48,000瓶。珠江是在广州酿造的,在中国南方。由于广州位于珠江三角洲,啤酒以珠江或珠江命名。啤酒是用天然泉水... 查看全文>
白酒具有物质形态和精神内涵的双重属性。然而一直以来,仅用“色、香、味、格”描述白酒带来的感官刺激,忽视引发饮者精神共鸣的归纳。因此,我们在“色、香、味、格”基础上,加之“养、意”,提出白酒的“六观”。白酒以其物质形态诱食者食之,食者尊己尊物敬而饮之,怡情逸景,致物达意。白酒“六观”模型白酒“六观”可解析为“物质四观”和“精神二观”。“色、香、味、格”是物质四观,重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、... 查看全文>
茅台镇作为中国酒都,拥有的大厂、小厂数不胜数,据说有上千家酒企之多。但其中唯有茅台和宋代官窖,能被誉为茅台镇的两大文化酱酒。文化这个词,我们很难给它准确的下一个定义。不同领域的专家、学者由于自身的学术背景可以给出不同的答案。但总体而言,文化是人类在社会生活中,经过互相交流被广泛认可,并且经过历史沉淀能够长久传承,从物质之中总结而来又超脱物质之外,具有民族性、国家性、世界性的特征。我们看看周围,整洁... 查看全文>
原题目为:宋代官窖的出土,承上启下佐证了茅台镇酿酒历史的源远流长文|欧阳千里 酒水行业研究者,中国酒业智库专家晓松奇谈说,历史不是镜子,历史是精子,牺牲亿万才有一个活到今天。提起酱香白酒,人们首先会想起国酒茅台,然后才会想起茅台镇的众多酒企。说起国酒茅台的前身,是1953年王茅、华茅及赖茅完成“三茅合一”,再往前的历史呢,估计很少有人能说得清楚。众所周知,茅台镇酱香酒成名于汉代武帝,后来茅台镇酱香... 查看全文>
1、请高人鉴别一下这瓶茅台酒的年代收酒公司135222215332、假茅台为什么也可以防伪溯源查询你用的只是手机的NFC功能,而不是茅台集团的官方防伪塑源系统,才会出现这种现象。假酒用手机的NFC功能扫一扫,就会登陆到造假酒的自设查询系而非茅台官方防伪塑源系统,个人观点,请参考3,在网上查文凭真伪可以查哪一年以后的2000以前包括2000的文凭 网上查不到网上查不到的文凭 可以做学历认证报告4,2... 查看全文>
1、新人求教茅台生肖酒值得购买吗你好,茅台生肖酒是茅台酒和中国传统文化的结合,每年发行量有限,具有很高的收藏价值。值得购买。望采纳,谢谢!茅台马年羊年生肖酒,真品有收藏价值的;真品喜欢就可以当一个品种收藏!2、贵州茅台酒宁夏网上预约几点开始预约预约时间为:9:00-16:00。预约时间为:9:00-16:00。预约名单公布时间为每天下午16:30。预约成功提货时间:自预约成功后3天之内,可自选门店... 查看全文>
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