董酒历史发展  2023-03-29 13:00

中国白酒制作已有5000多年的悠久历史，它在漫长的发展过程中形成了独特的风格。中国白酒主要是从谷物酿造而来，蒸馏酵母（酒曲）用作糖化发酵起子，固态发酵，这已成为东方白酒行业的典型代表。天然酿酒含糖的野果是猿的食物，它们在成熟后会脱落，积聚在坑中或被猿类带走，把没有吃过的野果放在石坑里。随着时间的推移，这些野果被附着在表皮上的野生酵母发酵，它变成了一种芬芳，酸和清爽的原始果酒，这种现象在旧石器时代的...  查看全文>

保健酒也叫药酒，即是用药泡的酒。中国是保健酒的故乡，目前在全国城乡市场销售的保健酒约有一千多个品种。这些各具特色的保健酒按其用料简繁、功能多寡以用酒质外观、口感等综合质量指标来衡量，可分为三大类保健，即三个不同发展时代的保健酒。 代保健酒代保健酒也就是最原始的保健酒，它是人类在生活中偶然发现用酒浸泡一些简单的动植物后饮用可产生治病的效果，于是便有意识地生产并将之商品化，由此产生了代保健酒。如用单...  查看全文>

中国白酒制作已有5000多年的悠久历史，它在漫长的发展过程中形成了独特的风格。中国白酒主要是从谷物酿造而来，蒸馏酵母（酒曲）用作糖化发酵起子，固态发酵，这已成为东方白酒行业的典型代表。天然酿酒含糖的野果是猿的食物，它们在成熟后会脱落，积聚在坑中或被猿类带走，把没有吃过的野果放在石坑里。随着时间的推移，这些野果被附着在表皮上的野生酵母发酵，它变成了一种芬芳，酸和清爽的原始果酒，这种现象在旧石器时代的...  查看全文>

董酒作为老八大名酒之一，别看现在这酒瓶很古典，也很有层次感，董酒在解放前是有名无标的地方名产，当时是以散酒销售为主，极少部分则装入陶土瓶以洗净风干的猪小肠剪块，用细麻线捆扎封口，随路人购买带走，从而名扬川、黔、滇、湘的。直到1958年，公司才开始设计使用商标。董酒在各个历史阶段的不同呈现，展现了各时代中不同的人文景观和生活习态。1957年建厂，1958年董酒试酿成功，因投放市场需要才开始设计使用第...  查看全文>

董酒作为老八大名酒之一，别看现在这酒瓶很古典，也很有层次感，董酒在解放前是有名无标的地方名产，当时是以散酒销售为主，极少部分则装入陶土瓶以洗净风干的猪小肠剪块，用细麻线捆扎封口，随路人购买带走，从而名扬川、黔、滇、湘的。直到1958年，公司才开始设计使用商标。董酒在各个历史阶段的不同呈现，展现了各时代中不同的人文景观和生活习态。20世纪50年代末到70年代使用“董”牌商标。1957年建厂，1958...  查看全文>

金秋送爽，美酒飘香，一年一度的中国（贵州）国际酒类博览会于9月9日如期而至，与美酒客商、爱好者相约贵阳国际会议展览中心。作为中国老八大名酒、贵州两大宝，中国董酒携主打产品隆重亮相中国名酒馆，受到各方关注。开幕式前，第十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲，中共贵州省人民政府副省长中共贵州省委书记孙志刚、中共贵州省人民政府省长谌贻琴莅临董酒展厅中共贵州省委书记孙志刚与贵州董酒...  查看全文>

的啤酒历史 年代（年）产量（万吨）特点 1900----19491-3原料大多进口，技术由西方控制，饮用者为洋人、上层华人。1949----19591-4由日本引入二棱大麦，技术由中方控制，工厂有17家。1957----19664-12酒花实现自给，自行设计、装备一批小型啤酒厂。1970----197812-41在中小城市建立一批小型啤酒厂，饮用啤酒的习惯开始普及，啤酒专用设备定点生产。1979-...  查看全文>

董酒产于贵州北部的历史文化名城和酒文化名城——遵义。遵义，不仅以中国革命的转折点闻名于世，还以酿酒之乡而著称。这里的酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就有人类劳动生息。原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的猿酒。到了魏、晋、南北朝时期，这里的酿酒业就盛济一堂，出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”。据《峒溪纤志》文...  查看全文>

郎酒产于四川古蔺县二郎滩镇，历经了自汉代的“枸酱酒” 的上千年传承至1904年终酿“回沙郎酒”，也便是如今“郎酒”的前身。解放战争时期，生产回沙郎酒的两家糟房“惠川糟房”、“集义糟房”解体，郎酒曾一度绝迹。1957年全国范围内掀起公私合营的浪潮，在原“集义酒厂”的基础上，国营郎酒厂成立，郎酒厂集聚了惠川和集义的酿酒技师，并派人奔赴茅台酒厂运回曲药和配糟，按照传统工艺，恢复了郎酒的生产。 郎酒自恢...  查看全文>