索拉诺葡萄酒  2023-03-29 13:15

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黑皮诺在葡萄酒爱好者者中享有相对较大的知名度，当然，它的一些名声可以归因于葡萄已经存在了很长时间。作为仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二大葡萄品种，黑皮诺(Pinot Noir)的种植难度之大令人惊讶。尽管广受欢迎，但与其他一些葡萄品种相比，产量多少受到了供应不足的限制。尽管种植难度很大，但几乎所有的葡萄酒产区都能找到这种葡萄，包括澳大利亚、智利，当然还有美国。黑皮诺在美国...  查看全文>

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提到黑皮诺葡萄酒，大家可能并不陌生。作为一直被大家公认为最具“公主命”的葡萄酒圈主流品种之一，可谓是对生长环境要求非常高，它不仅早熟，而且需要在寒冷、凉爽的地区成长，“身体弱、容易生病、极易水土不服、很难适应新环境、产量低”是它最主要的特点，一旦天气过热或者采收过晚，都会对它的口感和酸度产生影响，所以黑皮诺葡萄酒的价格在葡萄酒圈里是属于相对较高的。目前，生产黑皮诺的国家大多集中在美国、智利、新西兰...  查看全文>

索拉诺县位于加州北海岸，是一个葡萄酒产区，位于旧金山和萨克拉门托之间。它被认为是一个很有前途的领域,但今天是更显著的地理位置在加州的葡萄酒:纳帕县位于西方,立即和戴维斯镇索拉诺县的北部边境是著名的葡萄栽培和葡萄酒酿造学部门的加州大学戴维斯。该县出产的葡萄酒朴实无华，以水果为主，大多是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和小西拉(Petite Sirah)酿造。AVA覆盖了整个索拉诺县。索...  查看全文>

索拉诺县绿谷是位于加州索拉诺县最西部边缘的一个小AVA。它位于著名的纳帕谷地区的东南角，不要与俄罗斯河谷更著名的绿色山谷混淆，在索诺马县以西45英里(75公里)。AVA位于圣巴勃罗湾东北约12英里(19公里)的一个南北方向的小山谷中。它位于瓦卡山脉南部的丘陵地带，距离纳帕镇只有8英里(13公里)。山谷的朝向和靠近圣巴勃罗湾凉爽的风和雾，创造了许多与纳帕谷和索诺玛谷相同的有利气候条件。山谷温和的海洋...  查看全文>

黑皮诺作为酿造原料时，有其特的品性它的颜色较浅，低单宁，酒体轻，结构复杂，不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香，也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 被公认为全世界风格最优雅的黑皮诺葡萄酒最诱人之处在于她迷人的红果香气，特别是特的野樱桃与樱桃酒香气，上好的黑皮诺陈年后还常有酸梅、干稻草、香料甚至动物毛皮的香气。在口感上黑皮诺的酸度较高，丹宁的质感非常细致平滑，没有其他品种可与之比拟。 的pi...  查看全文>