1516啤酒纯净法: 1516啤酒纯净法,就不得不提到德国的啤酒历史了。早在1516年,德国境内的巴伐利亚王国,为了保证国内啤酒的纯净,政府颁布了“德国啤酒纯酿法令”。其中规定啤酒只能以水、麦芽、啤酒花和酵母四种原料制作。这种规定一直沿用至今,并且成为啤酒界的共识。 德国的啤酒法令明确规定的酿制啤酒使用的原料只能有:“麦芽、水、啤酒花及酵母”四种原料,禁止使用在酿制过程中使用其他成本原料,如:... 查看全文>
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当前我国著名的白酒品牌,主要有以下几种,分别是茅台酒、五粮液、汾酒、洋河蓝色经典、国窖1573、水井坊、古井贡酒、剑南春、沱牌曲酒、西凤酒等。建国以来进行过五届评酒活动。第一次全国评酒会于1952年在北京召开,由中国专卖实业公司主持,共评出八种国家级名酒,其中白酒四种,黄酒一种,葡萄酒类三种。第二全国评酒会于1963年在北京召开,由轻工业部主持,并首制定了评酒规则,共评出国家级名酒十八种。其中白酒... 查看全文>
德国是世界第八大葡萄酒生产国,虽然德国并不以葡萄酒闻名于世,我们也知道这个国家以什么而闻名,但德国人和他们的葡萄酒永远不应该被低估。这个国家有一系列最古老和最好的葡萄园,其中一些可以追溯到罗马时代。60%的葡萄酒生产集中在莱茵兰-普法尔茨州的莱茵河沿岸。除此之外,该国还有13个公认的官方葡萄酒产区,各具特色。从巴登到莫泽尔,这取决于你到底在寻找什么。莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,以半甜白葡萄酒L... 查看全文>
白兰地以法国生产的较为。法国白兰地产区有两个:一个为干邑地区(coganc),另一个为雅马邑地区(armagnac)。按法国酒类命名原产地保护法规定,只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒,在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致,只是贮存方式不一样,雅马邑在黑橡木桶中贮存,定位在田园型白兰地,干邑酒则大多在“利得森... 查看全文>
Chateau不是红酒品牌,而是酒庄的意思。酒标上的Chateau一般是名字前缀,后面接着的就是酒庄名称,如 Chateau Lafite Rothschild,就是著名的拉菲酒庄。chateau什么牌子红酒在很多法国葡萄酒瓶,尤其是波尔多地区的葡萄酒瓶上,常常可以看到 château (法语:城堡/古堡)这个前缀词,让人不禁浮想联翩: 巴洛克式的建筑,优雅的庄园,漫漫的历史和传奇故事…不经意间给... 查看全文>
说起德国,相信了解过这个国度的朋友应该都知道,德国有两件引以为傲的美食,一是火腿,二是啤酒,并且啤酒已经成为德国文化中不可分割的一部分,深受本国人民喝全世界啤酒爱好者的喜爱。那么德国知名的啤酒品牌有哪些,各自具有什么特点呢?碧特博格啤酒碧特博格知名的产品是皮尔森啤酒,酒精含量为4.8%,年销售量高达1.2亿升。德国人有尊重传统,喜爱本地酿造啤酒的习惯。但是碧特博格的皮尔森啤酒却在德国风靡全国,受到... 查看全文>
2017年全球葡萄酒市场价值约为3020.2亿美元,预计到2023年底将产生约4235.9亿美元的收入,到2023年将以约5.8%的复合年增长率增长。这一增长由顶级领导世界上的葡萄酒品牌通过他们在市场上提供的产品进行创新,无论是价格合理的葡萄酒还是奢华昂贵且限量的葡萄酒。葡萄酒行业统计、趋势和预测葡萄牙、意大利和法国的人均消费量最高,每人每年超过35升,而澳大利亚为23.9,美国为9.9,中国仅为... 查看全文>
德国是世界第八大葡萄酒生产国,虽然德国并不以葡萄酒闻名于世,我们也知道这个国家以什么而闻名,但德国人和他们的葡萄酒永远不应该被低估。这个国家有一系列最古老和最好的葡萄园,其中一些可以追溯到罗马时代。60%的葡萄酒生产集中在莱茵兰-普法尔茨州的莱茵河沿岸。除此之外,该国还有13个公认的官方葡萄酒产区,各具特色。从巴登到莫泽尔,这取决于你到底在寻找什么。莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,以半甜白葡萄酒L... 查看全文>
身为葡萄酒爱好者,如何知道什么样的葡萄酒才是好的?要解决这样的问题,我们就简单粗暴的直接了解典型产酒国、典型产区、典型葡萄品种酿造的典型葡萄酒就够了!一、法国(波尔多和勃艮第)1、波尔多——赤霞珠、梅洛混酿法国是当之无愧的“葡萄酒王国”,而波尔多葡萄酒,被称为“法国葡萄酒的王后”。波尔多位于法国西南部,其典型的葡萄酒是“波尔多混酿红葡萄酒”(Bordeaux Blend),该酒以波尔多的6大法定红... 查看全文>
随着生活水平的提高,越来越多人喜欢喝红酒了。其实喝红酒对身体也是有好处的,不仅可以预防一些疾病,而且还可以美容养颜。那大家知道中国最好的红酒品牌有哪些吗?下面就跟小编一起来了解一下相关的内容吧。在中国最畅销的红酒品牌1.张裕红酒张裕红酒打造了原料葡萄品种“蛇龙珠”的种植基地。从而从源头上确保了生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需要的葡萄原料的产量和质量。早在1915年,张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄... 查看全文>
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