喜欢喝酒的朋友,如果有点关于白酒基础知识的,买酒的时候经常喜欢看酒瓶商标上的说明,其实主要目的,就是为了辨别这瓶酒是不是纯粮食酒,另外顺带着看看这瓶酒是什么香型的,也算喝酒人的一个小爱好。但是实际情况是,现在关于白酒的说明,就是印在酒瓶商标上的那些字儿,有时候标注得并不是太严谨,特别是关于白酒国标编号的,怎么样写的都有,让人看了一脸懵圈,本来以为懂了,其实是越看越糊涂,非常郁闷。下面,就来给酒友们... 查看全文>
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酒精酒曾闹出很大的事故,所以现在越来越重视纯粮酒的酿造和选择,但现在酒精酒的勾兑手艺逐渐成熟,普通人根本喝不出来,甚至好一点的酒精酒口感比低端纯粮酒更好,但对身体的伤害就完全不同了,所以要认识清楚纯粮酒执行标准代码,看准配料表才能选对纯粮酒。纯粮酒执行标准代码如今仅凭口感,普通大众很难区分酒精酒和纯粮酒,所以纯粮酒执行标准代码就显得尤为重要,只要是正规厂家生产的,采用GB/T国家白酒执行标准号的,... 查看全文>
我国地大物博,各种各样的酒也是数不胜数,而且各个地方的酒各具特别之处百花争艳,清香型、浓香型、酱香型、凤香型、兼香型、米香型、馥郁香型……等十多种香型的美酒遍布神州大地。不少人认为,酒嘛反正都大同小异,不就是高粱、小麦等谷物蒸煮、发酵、蒸馏之后得到的酒精加水,其实这样的认识错之大矣,酒的类型还是很明确的。在普遍的类型是按照主体呈香物质分成了十二大香型。比如我们生活中听到多的茅台酒就是酱香型,五粮液... 查看全文>
很多人在买酒时,总能听到店家热情地介绍自己的酒是纯粮酒,保证不添加任何酒精和香精,口感纯正。再加上一些店铺的大力营销,纯粮酒在很多人的心中早已成为了好酒的代名词,不少人在挑选酒时都只认准“纯粮”二字,似乎纯粮酒就等同于好酒。然而,这只是商家们刻意为大众所营造的一种误区。好酒确实需要由粮食酿造而成,但并非所有用粮食酿成的酒都是好酒,纯粮酒不过是评判酒的一个入门标准而已。或许很多人都不知道,纯粮酒其实... 查看全文>
真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。那么,两者之间如何区分呢? 空杯法:将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味 是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 手搓法:将酒少许滴于掌心,合掌搓后再闻两掌,辨别方法同上。 另外,酒精勾兑... 查看全文>
看白酒是不是纯粮酒最简单的方法可以看酒标,一般配料表上只有水和粮食,那么这瓶酒大概率是纯粮酒,因为酒精勾兑酒的酒标上会有食用酒精和香精等配料。只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒,可以看其配料表,如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的,那么就是纯粮酒,如果配料表中还有香精等,则不是纯粮酒。区分粮食酒和勾兑酒:看执行标准:买白酒时,可以通过看白酒... 查看全文>
“酒是粮食精越喝越年轻”,“做酒靠酿,种田靠秧”这类描写酒的句子相信很多人都听说过,酒在中国源远流长,给中国人带来了很大的享受,也正是因为有酒的存在,人们在饭桌上的交流才会更加的顺畅,气氛也更加的好。我国白酒的种类多,有的是用粮食酿造的,有的是用酒精勾兑的,那么,粮食酒和勾兑酒有什么区别呢?一、纯粮白酒纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、... 查看全文>
白酒瓶上的信息都是值得酒友们详细研究的,通过对白酒背标信息的详读,主要是帮酒友们更好地辨别这瓶酒是不是纯粮食酒,还有就是这瓶酒是什么香型,更好的帮大家精准挑选想要购买的酒。那么,今天就给酒友们聊聊白酒背标最值得研究的白酒国标编号,由于中国白酒种类繁多,国标标号也比较多,有的人能看懂,有的人却是一脸懵,下面,就来给酒友们科普一下白酒酒编号方面的知识。不同香型的白酒国标编号中国白酒种类多,香型也比较多... 查看全文>
“酒,粮之精华,岁月关照,水土育其形,日月塑其魂”。酒对人有着特殊的意义,它是人精神上的食粮,是人生活中最好的“伙伴”,无论伤心还是难过,酒都无条件的陪在你的身边,并成为你精神上的慰藉。如今人依赖酒,也关注酒,特别是提到纯粮酒、酒精酒这个话题的时候,大家总要说几句,并且以自己喝酒的经验,分享一些辨别的技巧,希望各位酒友不再受骗,不要再被无良商家忽悠,买到酒精酒。比如一看酒花,纯粮酒产生的酒花密集且... 查看全文>
现在白酒市场随着人们对酒的需求增加,也开始鱼龙混杂起来,有些商家为了盈利,开始售卖劣质酒,而作为不懂酒的一些普通饮者,并不懂得去分辨什么样的酒是质量好的,可能会被忽悠,不过,上有政策,下有对策,对付这种无良商家,他们能卖劣质酒,我们就能分辨它。一些懂酒的人亲身经验告诉我们,辨别劣质酒,最实用的方法就是“看”,这很适合不懂酒的人使用,好学还简单,现在一些人都掌握了怎样用看来辨别酒的质量好坏,只是看的... 查看全文>
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