燕赵大地,皆是侠肝义胆的忠义之士,俗话说:好酒配英雄,河北酒是自然少不了的,都是能喝善饮之一,河北也是中国酿酒技术,酒文化的发祥地之一,在石家庄藁城台西庄遗址中发现了世界最早的人工培植酒曲,最早可追溯到七千多年前。一提到河北的酒,那你百分百在脑海里浮现的是 衡水老白干,就像一提酱香酒,就想到茅台一样。不得不说,衡水老白干的营销是成功的。对于河北本地而言,衡水老白干的名气垄断了一切。好像除了老白干就... 查看全文>
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河北省是战国时期燕、赵、中山三国故地,皆是侠肝义胆的忠义之士,酒自然是少不了的,个个都是能喝善饮之人。河北也是中国酿酒技术、酒文化的发祥地之一,有着几千年的酿酒历史,最早可追溯到七千多年前的磁山文化时期。要说河北的酒,就跟贵州离不开茅台,宜宾必提五粮液一样,衡水老白干在河北也是不得不提的存在。对于河北本地而言,好像除了老白干就没有其它知名的酒了。河北位处华北平原,有着十分肥沃的土地以及丰富的农作物... 查看全文>
当然,直到现在从广义大众的接受程度来说,最为推荐的是1952年评出的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。之后几十年间又通过品鉴会评出过几大名酒,但是最受大家认可的仍然是早年的四大名酒。(图片为某电商四大名酒组合的商品图片,非当年评选所用白酒品类)。这四大名酒分别代表了四大香型:茅台——酱香型或茅香型(其他典型代表:郎酒)汾酒——清香型或汾香型(其他典型代表:黄鹤楼、二锅头)泸州老窖——浓香型(... 查看全文>
提到中国最好的白酒,不得不说到十大名酒,或许你不认可,但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐... 查看全文>
白酒在中国的地位越来越高,因为它可以在不同的场合拥有不同的意义。在与家人同聚的时候,一瓶好的白酒可以与家人共度美好时光;在与朋友在一起吃饭的时候,喝酒可以拉近人与人之间的距离;在社交、谈生意的时候,适量喝酒可以提高成功率,可以说,酒在国内是饭桌上必不可少的东西。经常喝酒的你,对国内白酒知道多少呢?今天我就来和大家说一说,国内白酒中的几大泰斗。一、茅台茅台飞天酒茅台酒被称为国酒,代表着中国,以酱香浓... 查看全文>
“山西是一个让人陌生又熟悉的省份”今天我们来聊聊山西的酒, 首先问大家一个问题,山西最为出名的酒是什么?这时候懂酒的酒友肯定会顺口而出是山西杏花村的汾酒,也确实如果什么酒最能代表山西,那么山西的汾酒确实是不二之选。众所周知山西是一个“很美”的地方,有着很长的酒文化,也特别盛产美酒,除了山西的杏花村汾酒之外,还有很多其他的美酒,只不过是名气没有那么大罢了。在山西呆过的酒友会发现一个很神奇的酒桌现象,... 查看全文>
提到中国最好的白酒,不得不说到十大名酒,或许你不认可,但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐... 查看全文>
近日,《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布。中国食品发酵工业研究院标准信息部主任助理、标准主要起草人告诉记者,新标准实施后,液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。第一:明确液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。第二:将调香白酒从白酒分类中剔除,明确其属于配制酒。也就是说使用了食品添加剂的白酒,不再列到白酒这一类了,把它变成了配制酒。那么... 查看全文>
白酒在中国的地位越来越高,因为它可以在不同的场合拥有不同的意义。在与家人同聚的时候,一瓶好的白酒可以与家人共度美好时光;在与朋友在一起吃饭的时候,喝酒可以拉近人与人之间的距离;在社交、谈生意的时候,适量喝酒可以提高成功率,可以说,酒在国内是饭桌上必不可少的东西。经常喝酒的你,对国内白酒知道多少呢?今天我就来和大家说一说,国内白酒中的几大泰斗。一、茅台茅台飞天酒茅台酒被称为国酒,代表着中国,以酱香浓... 查看全文>
提到中国最好的白酒,不得不说到十大名酒,或许你不认可,但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。1.茅台酒。茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,... 查看全文>
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