葡萄品种混酿是指,使用两种以上酿酒葡萄品种混合酿制的葡萄酒。混酿葡萄酒可以结合不同葡萄品种的优势,得到风味更独特的葡萄酒,香气和口感更复杂。混酿葡萄酒的定义比较广泛,最常见也最为人们熟知的就是不同葡萄品种之间的混酿。如采用此种混酿方式,占主导地位的品种的比例至少要达到40%至50%。其它混酿方式则包括不同地块的同一品种的混酿以及不同年份之间的混酿等。大多数情况下,混酿葡萄酒是由相同类型的葡萄酒混酿... 查看全文>
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现在新买的葡萄酒会发现有vdf级,这在以前的葡萄酒中是找不到的,那vdf级红酒是什么意思呢?其实这就是法国葡萄酒中的餐酒,以前都是用vdt来表示日常餐酒,但由于后面进行改制,所有标识全都更换了,而vdt也就变成了现在的vdf级红酒,所以需要注意新的法国红酒级别。vdf级红酒前身是vdt日常餐酒在法国葡萄酒旧的等级制度中,只有:1、日常餐酒Vin De Table2、地区餐酒Vin De Pays3... 查看全文>
霞多丽是什么意思?霞多丽(Chardonnay)是酿酒白葡萄品种,也是世界上种植范围最广泛的白葡萄品种之一。由于霞多丽对环境的要求并不高,无论在什么样的气候条件下等候可以生长得很好,但在不同环境下能够展现出不同的风味,有着“百变女王”的称号。霞多丽白葡萄的特点霞多丽(Chardonnay)又叫莎当妮,属于早开花且早熟的白葡萄品种,皮薄,呈浅绿色,酿造出来的白葡萄酒颜色多为淡金色。不过霞多丽的魅力在... 查看全文>
对于男人来说,吃饭不定时、饭局酒局太多是常事,商务人士的这种现象尤为严重。酒是必不可少的助兴物,但也是伤身体的东西。醉酒之后总是会出现各种各样的症状。那么酒后不适如何办呢?1.5种饮品巧解酒后不适2.酒后不适的应对方法3.喝酒后不能吃什么药,酒后六种应慎用蜂蜜水——酒后喝点蜂蜜水能有效减轻酒后症状。美国国家研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻症状... 查看全文>
GB/T 23547优级是浓酱兼香型白酒的执行标准,GB是指国家标准,优级是指白酒等级。兼香型白酒也叫复香型、混合型白酒,是指具有两种以上主体香型的白酒,一酒多香。GB/T 23547是指浓酱兼香型白酒,本标准规定了浓酱兼香型白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。这个优级是国家规定的高度酒感官要求等级,代表着... 查看全文>
26761是小曲固态法白酒,是通过固态酿造法配以小曲酿造出来的酒水。与大曲酿造方法不同的是,小曲在整个酿造过程中不仅仅充当糖化剂用来将原料分解成糖,同时还代替了酵母的位置直接将糖转化成酒精,省去了大曲酒需要添加酵母这一步。小曲固态法白酒怎么样小曲固态法酒是通过往原料中添加小曲而酿造出来的酒水。市场上的代表品牌有:枝江小曲酒、白云边小曲酒、江津小曲酒、江小白酒等等。因为发酵工艺的原因,导致小曲固态法... 查看全文>
红酒干白意思是指干型白葡萄酒。红酒一般是指所有葡萄酒,干白是葡萄酒的其中一种类型,使用白葡萄或浅色红葡萄,去皮籽发酵而得,含糖量很低,果香味浓郁。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成,这样红... 查看全文>
智利十八罗汉红酒是由有“台湾葡萄酒教父”美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民先生提出的,盘点了18款智利优质葡萄酒,包括活灵魂、魔爵红、蒙特斯富乐 、马克西米诺、查威克 、桑雅 、天鹰等。活灵魂酒庄(Almaviva Winery)活灵魂酒庄位于智利迈坡谷(Maipo Valley)产区,由法国木桐酒庄与干露酒庄合作建立,强强联合,只为酿造一款智利顶级水准的葡萄酒,让人们再次提起智利葡萄酒的时候,不再觉得是廉... 查看全文>
VDF级红酒意思是指日常餐酒,与VDT意思是一样的,都是法国葡萄酒等级之一,VDF是新版,而VDT是旧版。法国1936年酒建立完善的葡萄酒等级,而在2009年进行了改版,实行了新版等级制度。法国葡萄酒从1936年开始建立了全世界最完善的分级制度和法律。分AOC法定产区,VDQS优良地产区,Vin de Pays地区餐酒,Vin de Table普通餐酒。在2009年发布了新的葡萄酒等级制度,新的法... 查看全文>
智利十八罗汉是指18款智利优质葡萄酒,是由“台湾葡萄酒教父”陈新民先生提出的,这十八款酒包括活灵魂、魔爵红、马克西米诺、蒙特斯富乐 、查威克 、天鹰、桑雅等。智利十八罗汉代表着智利葡萄酒的十八款精品酒款,在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民曾把18款智利最顶级的葡萄酒比喻为“智利葡萄酒18罗汉”。这18罗汉囊括了智利最顶级酒庄的顶尖系列。活灵魂酒庄(Almaviva Wine... 查看全文>
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