以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及.串蒸酒:也叫串香,串酒。茅台镇一般宣传粮食酒、纯粮酒,及原浆等非酱酒概念,常用桶装,宣传10元/斤、29元包邮等低价策略的酒都是这类酒。酱香酒是一个大概念,包括有:1、大曲酱香坤沙酒2、大曲碎沙酱香酒3、麸麯酱香酒4、大曲翻沙酱香酒5、串蒸酒(或者叫假酒,市面上出售... 查看全文>
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导语:超市中十元左右的白酒能喝吗?酿酒师给出明确建议从古至今,中国都有“以酒会友”的传统,酒是人们情感交流的纽带,两个素未相识的人,可能因为一杯酒而走向了一起。到了现代,酒的作用愈发的突出,越来越多的人养成了喝酒的习惯,酒的需求量大了,自然就有市场,所以中国的白酒品种越来越多,价格也层次不齐,很多人心中有这样的疑问:超市中十元左右的白酒能喝吗?酿酒师给出明确建议,一起来看看吧!看到十几元的酒,大家... 查看全文>
酒类市场混乱,你是否还担心白酒的质量问题,是否担心造假危害健康。这个问题当然有,不过现在随着市场市场监督力度的增大,政府对食品问题的重视,造假成本相应的变高,代价也越来越大,不敢说没有假酒,但是假酒却是比以前少了。其实如果有酒精勾兑,老司机一喝便能知道,如果说没有分辨能力,再加上囊中羞涩,也可以选择二锅头老村长这种大厂的酒,质量有保证,价格也亲民,口感也不错。但是售卖15元的老村长,自从上次被红星... 查看全文>
麦芽糖是啤酒的主要成分,如果过期了,很可能会导致变质,二氧化碳也会消失,所以尽量不要喝过期的啤酒。喝过期的啤酒可能会导致腹泻或中毒,所以过期的啤酒最好扔掉。啤酒新鲜时永远会更好新鲜啤酒总是比旧啤酒更好喝,随着啤酒开始老化,它开始改变其风味。构成新鲜啤酒极好的风味的某些香气,风味和油类与过期啤酒会消失。啤酒确实是一种精致的产品,即使阳光直射到瓶子上,也可能导致瓶子过早老化。如何延长啤酒的保质期?如果... 查看全文>
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿造而成的。蜂蜜对人体健康有很多好处,它不仅可以清热,还可以止痛。蜂蜜的气味很芳香,是益寿延年的功效,又是可以治病的良药。蜂蜜泡水喝也有良好的功效。可以美容养颜,又有的功效。是很多爱美女性的选择。而黄啤酒较高的药用价值,一般它的根和果汁都可以用呀,具有消食健胃的功能,一般可以用来制作药酒。很多人喜欢用黄皮果加蜂蜜来泡酒喝,因为它有非常好的润肺止咳功能,还能补气。(步骤/方法:... 查看全文>
麦芽糖是啤酒的主要成分,如果过期了,很可能会导致变质,二氧化碳也会消失,所以尽量不要喝过期的啤酒。喝过期的啤酒可能会导致腹泻或中毒,所以过期的啤酒最好扔掉。啤酒新鲜时永远会更好新鲜啤酒总是比旧啤酒更好喝,随着啤酒开始老化,它开始改变其风味。构成新鲜啤酒极好的风味的某些香气,风味和油类与过期啤酒会消失。啤酒确实是一种精致的产品,即使阳光直射到瓶子上,也可能导致瓶子过早老化。如何延长啤酒的保质期?如果... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!蒸酒:也叫串香,串酒。茅台镇一般宣传粮食酒、纯粮酒,及原浆等非酱酒概念,常用桶装,宣传10元/斤、29元包邮等低价策略的酒都是这类酒。酱香酒是一个大概念,包括有:1、大曲酱香坤沙酒2、大曲碎沙酱香酒3、麸麯酱香酒4、大曲翻沙酱香酒5、串蒸酒(或者叫假酒,市面上出售低端酱香酒,基本都是这类产品。)自从酱香的GB/T:26760后,串香工艺所生产的酒不符... 查看全文>
在,黄金就是富贵的象征,富人们会用金制的容器来盛放饮品和食物。炼金术士甚至倡导食用这种金属本身。不过,食用黄金也有消极的含义,比如“吞金”在古典文学中被描述成一种自杀的方式。现在市面上出现很多金箔酒,那么,问题来了,金箔酒里面的金箔能喝吗?金的稳定性很好,在人体内不会消化,也不会发生反应,它没有任何营养价值或者味道,食用金箔后,它在体内不会堆积,会原封不动地离开人体。较简单的说法是,吃进去的黄金会... 查看全文>
农村十元一斤的散装酒,能喝吗?品酒师:只要满足这3点放心喝“以前在农村,十块钱一斤的散装白酒,也不是没人买,没人喝,但现在的人喝酒变娇贵了,只喝千八百的名酒”,很多老酒友经常感叹道。说起散装酒,相信老一辈人都非常熟悉!这类酒是农民们用粮食酿制出来的,大家普遍觉得纯粮酿制的酒,品质值得保障,喝得放心,因此都愿意喝散装酒。但是近些年来,农村自酿的“散装酒”逐渐成为“假酒”的代名词,还有传闻说这样的酒不... 查看全文>
酿酒不是高科技,是相当于做豆腐的难度,假设有一万个酿酒师开一万个酿酒作坊,高粱酒定价3~8元想赚个苦力钱;水平高的杂味少一点,入口顺一点喝了不头疼。出名了产能有限卖到几十元。然后想扩大规模,结果引起了食药监的注意。96°特级玉米酒精,7元1斤,兑成40°的顶级伏特加,3元1斤,加玻璃瓶3元,10元一瓶还赚4元,98度的食用酒精,一吨6500元;如果酿38度的酒,大概要加1.57倍左右的水(有良心的... 查看全文>
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