把红酒倒在那里 2023-03-29 22:45

你醉倒在阿尔萨斯葡萄酒中了吗?(二)

  各位读者你们都喜欢怎样的葡萄酒呢?是白葡萄酒、红葡萄酒还是其他呢?昨天就简单的跟大家介绍了阿尔萨斯这个产区的基本情况,也跟大家说了这个地方的葡萄酒是怎样的了。那么今天小编我就来继续跟大家说说阿尔萨斯这个地方的葡萄酒吧,不知道接下来要说的,你们有没有了解过呢?   美酒美食,如影随形。阿尔萨斯人在酿造了好酒的同时,也缔造了名副其实的阿尔萨斯美食。著名的阿尔萨斯炖肉,将牛肉、猪肉和羊肉切成肉块混在...  查看全文>

01喝了“壮阳”的本地酒Boza,我醉倒在伊斯坦布尔

伊斯坦布尔是土耳其最大的城市,虽然早已不是首都(迁到安卡拉了),但它仍然沐浴在凯末尔的帝国余晖中,是土耳其的经济和文化中心,也是这个国家,乃至整个伊斯兰世界最开放的城市。在这里不仅可以放开饮酒,而且还有全世界顶尖的酒吧,甚至还有像Bigudi这种专门接待女同性恋的夜店。由于这家店绝对不允许男性进入,我也很遗憾地没能参加著名的变装晚会,有兴趣的女读者可以在旅途中一窥究竟。Bigudi酒吧内的一角,图...  查看全文>

喝了“壮阳”的本地酒Boza,我醉倒在伊斯坦布尔

02在茅台镇,我醉倒在芬芳四溢的酒香里

  在茅台镇,我醉倒在芬芳四溢的酒香里,故事静谧在久远的家园。深吸一口气,心情都是愉悦的,岁月漂浮在日子之上。  如果愿意,你可以以沉醉或者清醒方式活着,活成一爿深色的故土,走过或者久居的人,正越过一万种璀璨的灵魂,赤水河的水缓缓流,荡漾出灵气、诗意以及传承的温度。茅台镇夜景  茅台镇,一个坐落在一条河边的小镇与酒紧密相连,走近或者远离都让人产生很多想象。那些流水和风景将美酒融于其中,这里的四季空...  查看全文>

在茅台镇,我醉倒在芬芳四溢的酒香里

03在高级西餐厅,可别小瞧了给你倒红酒的这个人

在西餐厅,拿红酒让我们看、给我们倒酒的这个人,其实不叫服务员,正式名称叫侍酒师 Sommelier 。别看侍酒师给客人倒红酒、看红酒酒标、开酒,就做几个动作。其实,侍酒师是整个西餐厅最懂葡萄酒的几个人之一,这个岗位不是谁都可以做的。举个简单例子,郑小塔我点一个黑椒牛排,向侍酒师问道:“黑椒牛排,配什么红酒好喝呀?”侍酒师马上会从酒单里,挑出几款红酒,推荐给我:“郑先生,我建议您可以搭配法国波尔多红...  查看全文>

在高级西餐厅,可别小瞧了给你倒红酒的这个人

04喝了“壮阳”的本地酒Boza,我醉倒在伊斯坦布尔

伊斯坦布尔是土耳其最大的城市,虽然早已不是首都(迁到安卡拉了),但它仍然沐浴在凯末尔的帝国余晖中,是土耳其的经济和文化中心,也是这个国家,乃至整个伊斯兰世界最开放的城市。在这里不仅可以放开饮酒,而且还有全世界顶尖的酒吧,甚至还有像Bigudi这种专门接待女同性恋的夜店。由于这家店绝对不允许男性进入,我也很遗憾地没能参加著名的变装晚会,有兴趣的女读者可以在旅途中一窥究竟。Bigudi酒吧内的一角,图...  查看全文>

喝了“壮阳”的本地酒Boza,我醉倒在伊斯坦布尔

05醒酒就是把红酒倒在醒酒器里吗?

近几年红酒是越来越流行,在很多的场合都会看到红酒的身影,但是有些人还是很不理解,醒酒这个做法,只是简单的将红酒倒到醒酒器里面就可以了吗?首先,我们来了解一下醒酒器。醒酒器的发展经历了一个漫长的过程,现在常见的醒酒器主要有以下几种:这些醒酒器基本上满足了所有葡萄酒的需求。小号的醒酒器适合保护老酒的香气和结构,中号或大号的醒酒器则适合年轻、强壮的葡萄酒。 醒酒步骤  **步:静置葡萄酒一瓶在酒柜或者酒...  查看全文>

醒酒就是把红酒倒在醒酒器里吗?

06你醉倒在阿尔萨斯葡萄酒中了吗?(一)

  勃艮第、波尔多、武威、贺兰山等等这些都是我们了解过的葡萄酒产区,那么这些个产区的一些葡萄酒,小编我也介绍过,你们都记得吗?而今天小编我就来跟大家说说法国阿尔萨斯的葡萄酒,阿尔萨斯这个产区我们对他的了解相对于波尔多这些产区是有点少,那么今天先从了解这个产区里着手吧!   谈到法国葡萄酒,我们一定不会忽视“Terroir”(土地)。对于这个法语词汇,我们很难准确翻译出来,因为它在人们的眼中笼罩着类...  查看全文>

你醉倒在阿尔萨斯葡萄酒中了吗?(一)

07红酒为什么要倒在醒酒器里面(红酒为什么要倒在醒酒器里面多长时间能喝)

红酒倒在醒酒器里面是为了加快醒酒速度,同时可以帮助有沉淀的红酒过滤沉淀物。醒酒器是一个宽肚窄口的容器,红酒倒在醒酒器中可以加大酒液与空气的接触面积,快速醒酒。葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中,醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器,可以增加红酒和氧气的接触面积,同时不让红酒香气容易消散。醒酒器让红酒更快的发生氧化作用,释放酒香,使红酒的单宁更加柔顺,不那么酸涩,更好入口。醒酒时间一般是十几分钟到几...  查看全文>

红酒为什么要倒在醒酒器里面(红酒为什么要倒在醒酒器里面多长时间能喝)

08酒鬼酒的"妙"在那里?

酒鬼酒自二十世纪八十年代上市以来,就以其特的包装,特的酒质,行销于市场。用“内外兼修”来描述酒鬼酒,一点也不为过。其包装:麻袋陶瓶包装出自湘西籍艺术大师黄永玉之手。 酒鬼酒陶瓶的设计立意孤绝,妙手天成,平朴里显功力,随意中见洒脱,古拙别致,大朴大雅,是中国传统设计方式的延续,是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发,是大师写意式的一挥而就。酒鬼酒是中国白酒包装最成功的典范之作,具有时代标杆意义。其...  查看全文>

酒鬼酒的"妙"在那里?

09哈滕海姆Hattenheim(哈滕海姆在那里)

哈滕海姆(Hattenheim)是德国莱茵高(Rheingau)的一个历史悠久的葡萄种植村。 这个小而重要的小镇位于Hallgarten下方,在莱茵河上的Oestrich和Erbach之间。 它的边界内有许多Grosse Lage分类的站点-斯坦伯格(Steinberger)是最著名的,但曼贝格(Mannberg),威斯布伦嫩(Wisselbrunnen),努斯布龙嫩(Nussbrunnen)和哈...  查看全文>

哈滕海姆Hattenheim(哈滕海姆在那里)

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