开垦葡萄酒如何 2023-03-29 23:00

如何选购葡萄酒(如何选购葡萄酒和鉴别葡萄酒的质量)

选购葡萄酒可能是件很麻烦的事情,因为很难找到性价比良好的葡萄酒。据专家介绍,葡萄酒的价格并不是其质量的标签,尽管有很多人认为价格贵的酒就一定是好酒。以下是专家与我们分享的葡萄酒省钱绝招:1.避开流行知名葡萄酒产地出产的葡萄酒一定价格昂贵,但是如果你能够将眼光放大一些,你会找到更多的不错的葡萄酒,比如在那些不那么知名的地方,像是法国的南部以及意大利南部的某些酒庄,那里的葡萄酒的性价比就会很好。葡萄酒...  查看全文>

01「法庄」勃艮第修道院修士开垦出来的葡萄园

Domaine des Varoilles Clos des Varoilles 1er Cru,Monopole瓦罗耶酒庄 瓦罗耶一级园 独占园被收购的瓦罗耶园是隐修院开垦独占园一级园,占地面积6公顷,大家别小看这6公顷的地,它不仅是酒庄的主酒,而且比酒庄本身的名气还要大。瓦罗耶园是12世纪前由克吕尼隐修院修士开垦并管理,现今已是勃艮第地区特别古老的葡萄园之一。可能大家对隐修院不太了解,12世纪...  查看全文>

「法庄」勃艮第修道院修士开垦出来的葡萄园

02葡萄酒如何开瓶?(葡萄酒如何开瓶)

或许一说到开瓶,许多酒友立马就会想到用海马刀,但其实开启一瓶葡萄酒还有不少讲究。首先,因瓶内气压不同,静止葡萄酒和起泡酒的开瓶方式天差地别;另外,封瓶方式不同(软木塞、螺旋盖或玻璃塞等),开瓶方式也就不同;再者,即使同为静止葡萄酒,年轻葡萄酒和陈年老酒所要用到的开瓶工具也有所不同。非软木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋盖或玻璃塞等便于开启的瓶塞,在此不做详解,本文仅针对采用软木塞封瓶的葡萄酒展开陈述。一、...  查看全文>

葡萄酒如何开瓶?(葡萄酒如何开瓶)

03蒙特斯旗下开垦酒庄签约华致酒行,三大系列全渠道分销

日前,智利知名葡萄酒品牌蒙特斯旗下的阿根廷酒庄开垦酒庄(KAIKEN),宣布与国内知名酒类大商华致酒行正式展开合作。01开垦酒庄与华致酒行展开战略性合作据WBO了解,开垦酒庄与华致酒行早在去年下半年就已低调签约,形成了战略合作的关系。目前,开垦酒庄的酒产品已经到达华致酒行,销售随之正式展开。开垦酒庄是国际一线葡萄酒品牌蒙特斯在阿根廷非常重要的酒庄,也是蒙特斯目前主推的葡萄酒品牌之一。这家酒庄起源于...  查看全文>

蒙特斯旗下开垦酒庄签约华致酒行,三大系列全渠道分销

04葡萄酒知识丨如何储存葡萄酒(葡萄酒在家如何储存)

每次看到喜欢的葡萄酒,就忍不住买下来,而买下来的葡萄酒,又不一定很快能喝完,久而久之家里的酒越来越多,所以葡萄酒的存储酒成了一个大问题。 ​一、如何保存一支已开瓶的葡萄酒?为减少接触空气:1.若还有半瓶酒的量,可将剩下的酒灌入一个相对较小的容器,以减缓氧化过程;2.通过注入食用氮气或抽真空的方法将氧气排走,然后再塞入木塞,将木塞原本接触酒液的一面朝下;入木塞,将木塞原本接触酒液的一面朝下;3.低 ...  查看全文>

葡萄酒知识丨如何储存葡萄酒(葡萄酒在家如何储存)

05葡萄酒如何配餐?(葡萄酒如何配餐)

通常,在葡萄酒配餐中,我们需要关注的焦点不外乎以下这6要素:酸、油、苦、咸、甜还有酒精含量等。下文将从葡萄酒与食物的这6个基本要素出发,为您解开葡萄酒配餐的一些小窍门,让您也能像高级厨师和侍酒师一样成为配餐高手。餐酒搭配6准则:地区特色搭配地区特色搭配是一种最有趣的搭配方式,即是用当地的菜肴来搭配当地的葡萄酒。想象一下,意大利酒搭配上意大利菜,美国俄勒冈州产区的黑皮诺葡萄酒搭配上来自俄勒冈州威拉米...  查看全文>

葡萄酒如何配餐?(葡萄酒如何配餐)

06如何品鉴葡萄酒(简述如何品鉴葡萄酒)

今天呢,我们就来着重讲一讲品酒步骤的第二步——闻香。在捕捉香气这一方面的时候,我们主要捕捉三点内容:香气纯净度、香气浓郁度、香气类型。香气纯净度这一点比较容易判断,如果一瓶酒出现了臭鸡蛋、湿报纸或醋这些令人难以接受的气味时,香气就不纯净,如果没有这些难闻的气味,即为纯净。其实也就是判断这款酒是否已经坏掉。香气浓郁度葡萄酒香气的浓郁度其实是一项比较主观的评判标准。一般来说,我们把葡萄酒浓郁度分为低、...  查看全文>

如何品鉴葡萄酒(简述如何品鉴葡萄酒)

07葡萄酒知识丨如何品尝葡萄酒(如何品尝葡萄酒的知识)

喜爱葡萄酒的人,会把葡萄酒到在酒杯里,慢慢品尝,通过它的颜色、香气与味道,来猜测葡萄酒的成分,这是一件非常有趣的事情。那么如何品尝葡萄酒呢?首先,使用一个干净的郁金香形高脚杯,杯中酒盛至三分之一,观察葡萄酒的酒裙。方法:以白色为底,将酒杯倾斜 45°,举到与视线相平的位置,酒裙可透露葡萄酒的年龄信息。1. 视觉阶段:眼睛葡萄酒的颜色会随时间变化:红葡萄酒会变浅,白葡萄酒会变深颜色的强度与年份、葡萄...  查看全文>

葡萄酒知识丨如何品尝葡萄酒(如何品尝葡萄酒的知识)

08葡萄酒如何开启(葡萄酒如何开启?)

既然要和大家聊侍酒师,那怎么能不上手侍酒呢?今天我们先聊聊如何开启一瓶酒。课程梳理1、酒具在我们正式地开酒之前,我们得先来认识一些我们日常生活中常见到的一些酒具。 割纸器 红酒割纸器是用来割开红酒瓶口的锡纸,以便于方便的使用开瓶器将红酒打开。一般的割纸器刚好可以卡住瓶口圆环凸起的上侧,旋扭割纸器就可以把锡帽划开,进而开酒。 酒环 酒环又叫止滴环,外层是一圈不锈钢或者镀层铝,里侧有的是绒布包裹海绵...  查看全文>

葡萄酒如何开启(葡萄酒如何开启?)

09如何挑选西拉葡萄酒?(如何挑选葡萄做葡萄酒)

西拉(syrah)葡萄酒是一种味道浓郁丰富的红葡萄酒,最初源自法国的罗讷河谷(rhone valley)。澳大利亚出产的西拉(在澳洲叫做“shiraz”)通常呈深红色,味道丰富。如果想选择一款的西拉,你就只需要记住,如果你喜欢,就把它买下,喝完,再去向别人推荐它。以下是在挑选西拉葡萄酒时的一些简要方法。1、不要害怕向别人寻找帮助。尽一切办法了解有关西拉的所有类型知识,并决定自己最喜欢的葡萄酒类型是...  查看全文>

如何挑选西拉葡萄酒?(如何挑选葡萄做葡萄酒)

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