上世纪60年代，在《我们是如何勾酒的》文章中，归纳总结出了酱香型白酒的三种典型体，“酱香、醇甜、窖底”，酱香型白酒这一“新”标准正式进入酒类行业。各名酒厂也运用这一成果，根据各自特点，在全国掀起了勾酒热潮，推动了全国白酒的生产发展。按照酱香型白酒标准工艺，“重阳下沙端午制曲”。酱香型白酒的酿造周期为一年，刚酿出来的酒体往往辛辣味和冲味较为严重，饮后燥辣明显，只有经过一定时间的贮存后，才能使酒体变得... 查看全文>
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七八百元买的名牌酱酒，可能背后是一百多元的酒作为基酒？近段时间，不少短视频平台的博主，开始对潭酒直播带货。品牌不响亮，就靠故事博出位——“八大名酒”选潭酒基酒成为他们的口头语，疯狂暗示这一百多元的潭酒，和消费者七八百元买的名牌酱酒，实际是一回事儿。尤其是与其一河之隔的郎酒，最为受伤。原本郎酒和潭酒有几款产品在外包装上“神似”，加上似是而非的基酒故事，郎酒“潭酒”造的说法不胫而走。酒周志询问了该广告... 查看全文>
茅台镇酱酒基酒的特点全知道！！！茅台镇的酱酒，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就是这样称呼的。一粒几乎整粒的高粱，经历九次蒸... 查看全文>
“八大名酒选用潭酒（基酒），敢标真年份，内行喝潭酒”，这是3月初潭酒的新标语，这赤裸裸的碰瓷八大名酒，无疑是翻车了，自从标语一出就遭到了酒友们的反驳。潭酒是近年来“酱酒热“浪潮中跑出来的一匹黑马，凭着酒的品质还算不错、价格较实惠拿下不少忠实粉丝，但它就是不安份好好酿酒，偏要在广告标语上出“风头”。众所周知，全国评酒会共进行了五次，其中1963年举办的第二届和1979年举办的第三届分别评出了“老八大... 查看全文>
仁怀多家腰部酒企负责人表示，进入12月份，临近元旦、春节酒水消费高峰期，基酒供不应求，价格普涨。尽管不同酒厂、不同等级的基酒价格不尽相同，但涨价15%-20%已成普遍现象。“老年份基酒的库存量的确是非常少，价格涨得快，上半年350元左右(一斤)就能买到的15年坤沙基酒现在已涨到了400元以上(一斤)，20年以上的坤沙基酒每斤涨到了800元以上。”中国副食流通协会常务理事席康说。“我们每年调一次价，... 查看全文>
在学习酒文化时，酒基和基酒是经常会听到或看到的字眼，很多人会误以为不一样，但实际上酒基和基酒的区别只在于习惯不同而已，酒基和基酒是同一种物质，不管是在鸡尾酒中还是白酒中，成品酒都是以这种“原料”作为基础进行调配的。酒基和基酒的区别酒基和基酒是同一个概念，区别只在于表述习惯不同而已，都指代的是底料、主料，在鸡尾酒中，通常将世界八大烈酒作为基酒，酒精度都略高，然后再加其他低度酒、果汁饮料等来进行调配而... 查看全文>
劲酒属于配制酒，使用清香型小曲白酒为基酒，加入当归、肉苁蓉、枸杞子等药材酿造而得，是一种保健酒。劲酒采用多种药材制成，含有丰富的营养成分，但有一定度数，一次不宜多喝。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒，精选地道药材，采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子，以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份，具有抗疲劳、免疫调节的保健功能，选择... 查看全文>
欢迎关注“知酒僧”，都是与酒相关的原创文章。问：僧哥，“八大名酒选用潭酒基酒”广告你怎么看？基酒买卖，业内常态。潭酒原本就是专注供应基酒的企业，不管哪个酒企从他们手里采购基酒和调味酒都算不上新鲜事，他们这些年在宣传上或多或少或明或暗地打擦边球，造势营销。酒做得不错，性价比高，在酒友间的口碑不俗，但企业格局确实小了，只有战术层面的碰瓷，打法颠来倒去，缺乏战略层面的始终如一。酒厂好比农家乐，菜可以是自... 查看全文>
茅台镇酱香酒，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。今天就来和酱粉们一起分享一下关于茅台酱香酒基酒的一些常识，供大家参考。那么，到底是哪七次取酒呢？答... 查看全文>
酱香酒作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。今天就来和酱粉们一起分享一下关于酱香酒基酒的一些常识，供大家参考。... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
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