朗姆酒基酒 2023-03-30 01:00

酱酒基酒为何被称为液体“黄金”

上世纪60年代,在《我们是如何勾酒的》文章中,归纳总结出了酱香型白酒的三种典型体,“酱香、醇甜、窖底”,酱香型白酒这一“新”标准正式进入酒类行业。各名酒厂也运用这一成果,根据各自特点,在全国掀起了勾酒热潮,推动了全国白酒的生产发展。按照酱香型白酒标准工艺,“重阳下沙端午制曲”。酱香型白酒的酿造周期为一年,刚酿出来的酒体往往辛辣味和冲味较为严重,饮后燥辣明显,只有经过一定时间的贮存后,才能使酒体变得...  查看全文>

01独家:郎酒、国台否认使用潭酒基酒

七八百元买的名牌酱酒,可能背后是一百多元的酒作为基酒?近段时间,不少短视频平台的博主,开始对潭酒直播带货。品牌不响亮,就靠故事博出位——“八大名酒”选潭酒基酒成为他们的口头语,疯狂暗示这一百多元的潭酒,和消费者七八百元买的名牌酱酒,实际是一回事儿。尤其是与其一河之隔的郎酒,最为受伤。原本郎酒和潭酒有几款产品在外包装上“神似”,加上似是而非的基酒故事,郎酒“潭酒”造的说法不胫而走。酒周志询问了该广告...  查看全文>

独家:郎酒、国台否认使用潭酒基酒

02茅台镇酱酒基酒的特点全知道

茅台镇酱酒基酒的特点全知道!!!茅台镇的酱酒,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的,酿酒工人们就是这样称呼的。一粒几乎整粒的高粱,经历九次蒸...  查看全文>

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03八大名酒选用潭酒基酒?潭酒新标语要翻车了

“八大名酒选用潭酒(基酒),敢标真年份,内行喝潭酒”,这是3月初潭酒的新标语,这赤裸裸的碰瓷八大名酒,无疑是翻车了,自从标语一出就遭到了酒友们的反驳。潭酒是近年来“酱酒热“浪潮中跑出来的一匹黑马,凭着酒的品质还算不错、价格较实惠拿下不少忠实粉丝,但它就是不安份好好酿酒,偏要在广告标语上出“风头”。众所周知,全国评酒会共进行了五次,其中1963年举办的第二届和1979年举办的第三届分别评出了“老八大...  查看全文>

八大名酒选用潭酒基酒?潭酒新标语要翻车了

04酱酒基酒价格普涨

仁怀多家腰部酒企负责人表示,进入12月份,临近元旦、春节酒水消费高峰期,基酒供不应求,价格普涨。尽管不同酒厂、不同等级的基酒价格不尽相同,但涨价15%-20%已成普遍现象。“老年份基酒的库存量的确是非常少,价格涨得快,上半年350元左右(一斤)就能买到的15年坤沙基酒现在已涨到了400元以上(一斤),20年以上的坤沙基酒每斤涨到了800元以上。”中国副食流通协会常务理事席康说。“我们每年调一次价,...  查看全文>

酱酒基酒价格普涨

05酒基和基酒的区别,没区别是同一种物质通常是用量最大的底料

在学习酒文化时,酒基和基酒是经常会听到或看到的字眼,很多人会误以为不一样,但实际上酒基和基酒的区别只在于习惯不同而已,酒基和基酒是同一种物质,不管是在鸡尾酒中还是白酒中,成品酒都是以这种“原料”作为基础进行调配的。酒基和基酒的区别酒基和基酒是同一个概念,区别只在于表述习惯不同而已,都指代的是底料、主料,在鸡尾酒中,通常将世界八大烈酒作为基酒,酒精度都略高,然后再加其他低度酒、果汁饮料等来进行调配而...  查看全文>

酒基和基酒的区别,没区别是同一种物质通常是用量最大的底料

06劲酒是勾兑酒还是粮食酒(劲酒基酒是勾兑酒还是粮食酒)

劲酒属于配制酒,使用清香型小曲白酒为基酒,加入当归、肉苁蓉、枸杞子等药材酿造而得,是一种保健酒。劲酒采用多种药材制成,含有丰富的营养成分,但有一定度数,一次不宜多喝。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒,精选地道药材,采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子,以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能,选择...  查看全文>

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07茅台、五粮液等八大名酒,到底谁买了潭酒基酒?

欢迎关注“知酒僧”,都是与酒相关的原创文章。问:僧哥,“八大名酒选用潭酒基酒”广告你怎么看?基酒买卖,业内常态。潭酒原本就是专注供应基酒的企业,不管哪个酒企从他们手里采购基酒和调味酒都算不上新鲜事,他们这些年在宣传上或多或少或明或暗地打擦边球,造势营销。酒做得不错,性价比高,在酒友间的口碑不俗,但企业格局确实小了,只有战术层面的碰瓷,打法颠来倒去,缺乏战略层面的始终如一。酒厂好比农家乐,菜可以是自...  查看全文>

茅台、五粮液等八大名酒,到底谁买了潭酒基酒?

08终于把茅台酱香酒基酒说清楚了

茅台镇酱香酒,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。今天就来和酱粉们一起分享一下关于茅台酱香酒基酒的一些常识,供大家参考。那么,到底是哪七次取酒呢?答...  查看全文>

终于把茅台酱香酒基酒说清楚了

09酱香酒基酒的秘密(酱香酒的基酒是什么)

酱香酒作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。今天就来和酱粉们一起分享一下关于酱香酒基酒的一些常识,供大家参考。...  查看全文>

酱香酒基酒的秘密(酱香酒的基酒是什么)

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