对于喝不完的白酒，我们可以通过“包裹法、封腊法，和置换容器法”来储存；这三种方法都是比较适合个人在家庭中存酒的方法，其中包裹法最简单只需要个人用食品级的塑料保鲜膜将瓶口封住，然后盖上瓶盖再将保鲜膜包裹瓶盖用细绳系上即可。 其次是置换容器法，用这种方法我们需要提前清洗酒壶，然后将没喝完的白酒倒入其中，封存在阴凉、干燥、通风的环境下就可以了，注意酒壶不要侧放，以免发生漏酒。 最后是封腊法，使用封... 查看全文>
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喝酒对身体的伤害很大，特别的人体的肝脏，因此，如果要喝酒必须要适量，不可以大量饮酒，更加不可以酗酒。如果要饮酒最好是搭配一些食物，这样对肝脏的伤害相对比较小。但是，不可以空腹饮酒，有人问红酒可以和残酸饮料饮料一起喝吗？ ... 查看全文>
混酿葡萄酒的优点是可以弥补一些单一品种葡萄酒的不足，使葡萄酒的香气和口感更复杂。混酿葡萄酒是指使用两种或以上葡萄品种酿制而得的葡萄酒，最著名的波尔多混酿葡萄酒。世界上一些最好的葡萄酒是由葡萄品种混合而成的，而不是单一品种。混酿葡萄酒最显著的目标是平衡口味并获得特定的味道。根据葡萄酒产地、产区，通常有法律规定允许混合哪种类型的葡萄酒。在最基本的情况下，酿酒师将不同葡萄酿制而成的葡萄酒混合在一起，以增... 查看全文>
家庭自酿葡萄酒的时候，一般量都比较少，酿出来就3瓶左右，不过一下子又喝不完，必须要密封保存起来，而对于密封的方法，还是比较费神的。大多数情况下，都是采用的软木塞配合打塞器来操作的，但是软木塞要单独购买，打塞器需要好几十元，如果为了两三瓶酒就买一个，又感觉成本太高了，不划算。有什么解决办法适合少量自酿葡萄酒的封口呢？来看一个网络案例：问：我看到了压塞器等专用设备，不过对于少量酒的封装感觉没必要花大钱... 查看全文>
众所周知，葡萄酒在制作过程中都要经过一段时间的发酵，而酿造容器的选择也会对一款酒的风格造成影响。那么，适合葡萄酒发酵的容器都有哪些呢？今天就随着艾隆堡小编来了解一下。生活中，比较常见的葡萄酒发酵容器主要有：橡木桶、不锈钢罐、混泥土罐、陶罐。不同发酵容器，其特点又是怎样的呢？橡木桶橡木桶是酿造葡萄酒最为常见的一款酿酒容器。由于木桶自身就带有独特的木质芳香和单宁，所以在用它发酵时能给酒液增添相应的芳香... 查看全文>
说到葡萄酒，对于他的赞美估计是滔滔不绝，什么入口回甘、酸甜有味、馨香扑鼻等等，这都是送给葡萄酒的词语，每一种美味的促成都是有默默无闻的用品的付出，比如，橡木桶，今天，他就是主角！其实，说起橡木桶，被用到葡萄酒用于酿酒差不多已经有长达几个世纪之久了，橡木桶之于葡萄酒，大概就像是水之于鱼，盐之于汤。二者的关系是不可分隔的一体。橡木桶的神奇之处就是能为葡萄酒带去更丰富的层次和口感，为葡萄酒的风味增加一点... 查看全文>
酿好的葡萄酒应该用什么瓶子进行储存？当然，储存自酿葡萄酒是理想储存容器当属玻璃瓶。用玻璃瓶储存葡萄酒，只要密封性良好，酒长年不坏。如果家中没有适合的玻璃瓶，塑料瓶是很好的代替品。只是自酿葡萄酒储存在塑料瓶中需注意以下几点：自酿葡萄酒用什么容器装最好？1、选择PET塑料瓶虽然塑料瓶是由多孔材料制成，不能很好地防止氧气的渗入，不适合用于长期储存葡萄酒，但用于短期内储存葡萄酒却很合适 。一般用塑料瓶储存... 查看全文>
在市面上，我们看得到的葡萄酒都是已经装好在葡萄酒瓶子里面的了，但是葡萄酒在装瓶之前会装在哪里呢？相信这是朋友们都不知道的事情，今天小编就来为大家介绍几种葡萄酒在装瓶之前的容器，希望可以帮助大家更好的了解葡萄酒。 一、橡木桶 橡木桶是酒窖中最常见的容器，大多数用于发酵和熟化的木质容器都是以橡木制成的。橡木主要用来增加葡萄酒中的单宁。单宁能够赋予葡萄酒结构，增加酒的复杂性，帮助红葡萄酒保持颜色... 查看全文>
好酒，不仅需要好的生产技术，还得有合适的贮存设备。选择合适的容器，不仅可以保证酒的品质稳定，减少酒的损耗，还能加速白酒的老熟。我国贮存白酒常用的容器有陶瓷、血料、金属和水泥池。陶瓷作为盛酒和储酒的主要容器，具有保证酒质持续稳定，帮助酒中的分子与空气接触，促进酒的老熟等特点。但是，陶瓷容器有着贮存空间小、体积重的缺点，不适宜大批量贮存。血料容器是以荆条或者竹篾制成的，内表会糊上血料纸。这种纸遇上酒精... 查看全文>
中国白酒种类多，存酒的容器自然也是各式各样，什么材料的存酒容器都有，但如果存酒的容器选择不当，很容易影响酒质和口感。面对众多材质不一，酒友们应该如何去选择呢？陶坛容器陶坛表面的微气孔本身比其他储酒容器强，再加上陶瓷坛子密实不透光，用这种容器存放的白酒不容易变质。陶坛中含有多种金属氧化物。在酒体贮存过程中，金属离子溶于酒中，有利于酒的老熟。新蒸馏的酒辛辣、冲、暴香且有糠糟味，老熟可去杂增香，减少新酒... 查看全文>
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