有宋一朝,酒文化盛行。处于最基层的民间酒文化是以林立的酒楼、酒肆为代表,特点是热闹、接地气;处于中间阶层的权贵阶层则是以文人士大夫的风雅情致饮酒为典型,凸显一个“雅”字;至于处于金字塔顶端的宫廷酒文化则是自成一体,以奢华为终极目的。北宋时期,商品经济高度发展,酿酒行业和售酒行业都有极大发展。我们可以把宋代的酒分为商品酒和非商品酒。非商品酒可分为三个部分:一是由官府酿造的自用酒,如法酒、御酒、公使酒... 查看全文>
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宫廷玉液酒一听就感觉非常不一般,宣传可是皇上喝的酒,那宫廷玉液酒多少钱呢?实际上市场上根本没有宫廷玉液酒这款酒,而是春晚小品上出现的宫廷玉液酒,成为民间一个调侃的梗,里面的宫廷玉液酒明明是二锅头兑水,结果还要180一杯的天价。宫廷玉液酒180一杯宫廷玉液酒并不是市场上售卖的品牌酒,而是出自1996年中央电视台春节联欢晚会巩汉林、赵丽蓉主演的小品《打工奇遇》,这个所谓的宫廷玉液酒就是小品里面“太后大... 查看全文>
宫廷玉液酒这个名字对于10年之前的人来说不太陌生,出现在96的春晚小品《打工奇遇》上,由赵荣和巩汉林为大家倾情演出,从此之后广为大家所熟知,今年更是因为流媒体平台,这个话题的热度又再创新高。经常表达对身份不确定的人进行询问:宫廷玉液酒下一句接什么?一百八一杯。热度之下,这款酒自然也有着自己的酒款,不过并不是很多人知道。一、贵州皇达宫廷玉液酒单价:116元这款酒是茅台镇出品,并不是茅台的产品,但是它... 查看全文>
米香型白酒是西南一带以贵州黔东南、黔南、云南、广西为主的地区常见的白酒,当地称为米酒,米酒大的特点就是米香纯正、清甜可口,口感非常好,不辣不冲。后来,为了规范米香型白酒的生产,我国食品发酵工业研究院和桂林三花共同起草了其执行规范GB/T10781.3。这个规范是否是纯粮食酒呢?下面我们来看看米香型白酒的执行规范详解。GB/T10781.3是纯粮食酒吗-米香型白酒执行规范详解GB/T10781.3定... 查看全文>
“宫廷玉液酒,一百八一杯。”这洗脑的顺口溜是我们对于宫廷御酒的第一反应,当然,这只是个只供娱乐调笑的玩笑和段子。今天我们要聊的是历史真实存在过的古代王朝宫廷御酒,宫廷御酒有哪些种类?它们从何处来?又最终用于何种用途?这是我们今天要聊的主要问题。历史茫茫千载,短短篇幅我们也不可能将千载之事说尽,首先要做的便是找一个切入口,我们姑且先以清朝为讨论对象,毕竟单就从时间顺延上看,清朝是我们能够了解到的最为... 查看全文>
蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份,牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。一代夭骄成吉思汗将马奶酒定为宫廷御酒,用于节日庆典和招待外国使节。 呼市政研室原调研员王忠民说,随着科学的发达,生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵... 查看全文>
大家耳熟能详的波尔多五大一级名庄中的两大拉菲古堡和木桐堡分别于1868年和1853年被罗斯柴尔德家族购入▲罗斯柴尔德家族之前我们曾介绍过拉菲古堡今天则要介绍其家族的另一个酒庄位于法国波尔多梅多克产区波雅克产酒村的木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild木桐酒庄名称的由来木桐葡萄园的土地最早被称为“Motte”,意为土坡,即“木桐”(Mouton)的词源。这片土地,在18世纪时,与... 查看全文>
有外资背景的白酒品牌如下:玉林泉,被泰国酒王tcc收购,老板是泰国富豪苏旭明。玉林泉是云南小曲清香酒,具有很浓的地域特色。水井坊,母公司43%的股份已经被全球最大的洋酒公司、英国帝亚吉欧收购,后来帝亚吉欧实现了对水井坊的控股权。文君酒,先被剑南春收购,后来被法国lv旗下的轩尼诗酒业控股,结果由于不懂白酒市场,操作的并不理想,后来又卖给了剑南春。口子窖,曾经高盛是口子窖的第一大股东,口子窖也为高盛带... 查看全文>
剑南春酒产于四川省绵竹县,原名就是绵竹大曲,也是属于浓香型的酒,是我国有名的历史名酒。绵竹县素有以产酒而有名,有“酒乡”的美誉。绵竹县在唐代属于剑南道,所以生产的酒叫“剑南春”。其酒又称“烧香春“。如唐代李肇《国史补》中记载;”酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之窟春,富平之石冻春,剑南之烧春…...“剑南春的酿酒历史有1200年之久,它在唐代时就非常著名,号称“七十二洞天福地“,它也是当时皇帝专... 查看全文>
重阳佳节,汉族民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。溥杰先生曾为菊花白酒赋诗:“媲莲花白,蹬邻竹叶青。菊英夸寿世,药估庆延龄。醇肇新风味,方传旧禁廷。长征携作伴,跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为:“酿美醇凝露,香幽远益精,秘方传加特林历史记载 早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。... 查看全文>
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