啤酒,意外发现,大自然的佳酿啤酒。啤酒起源于西亚,苏美尔人是酿造啤酒的始祖。大约在公元前8000年左右,苏美尔人偶然发现将野生的大麦、小麦浸泡在水里,会变成黏糊状,在露天的空气中,酵母菌使它自然发酵,产生泡沫,颜色逐渐加深,喝过的人感觉很美味。为了能经常喝到这种美味的液体,苏美尔人有意识地大量收割野生谷物并保留种子,尝试人工栽培。这样获得足量的谷物就用来制造美味,啤酒就这样诞生了。早期文明认为啤酒... 查看全文>
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中国是世界上最早发明酒的国家之一,在史书中有大量关于酒的记载,如:战国末期韩非子有最早的酒广告记载“宋人酤酒,悬帜甚高”;汉武帝三年便实行了酒的专卖。那么,在中国现存最古老的酒是什么酒呢?现存中国最古老的酒是中山王酒,这也是世界上现存最古老的酒,距今2200多年。1977年,考古学家在河南省平山县地区发掘战国中山王的墓时,发现有两个装有液体的铜壶,外形为一扁一圆,分别藏于墓穴东西两个库中。出土时,... 查看全文>
“不到长城非好汉!”炎炎夏日,当登上长城的好汉遇见好啤酒,2019第三届慕田峪青岛啤酒节如期举行,在长城上开启了一场为期十天的夏日别样狂欢。 青岛啤酒敬好汉,长城脚下尽狂欢“万里长城,慕田峪独秀”,夏日夜晚的慕田峪,古老的长城和天空中的星河相呼应,第三届慕田峪长城青岛啤酒节开幕式吸引着海内外的游客参与其中。在这一方世外桃源般的天地里,约三五好友,一起谈天说地、撸串喝酒,独享巍巍长城下独属你的盛大派... 查看全文>
大多数的啤酒的度数通常都在10度以下,而世界上有一种啤酒的度数高达67.5度,是世界上度数最高的啤酒,比大部分白酒的度数还要高出一大截。由于度数太高,每一瓶蛇毒啤酒的瓶口上都会有黄色的绑带提醒每次品尝不要超过35毫升。这是一种特殊的啤酒,产生于2013年10月,是由苏格兰Brewmeister啤酒厂推出的——蛇毒啤酒(Snack Venom)。这款啤酒使用了和威士忌一样的烟熏泥炭麦芽,以及香槟酵母... 查看全文>
目前世界主流蒸馏酒:中国白酒、白兰地、威士忌、琴(金)酒、龙舌兰、伏特加、朗姆酒。要问最好的蒸馏酒是什么酒?那就因人而异了。老酒叔我呢,坚信人在江湖走,不能离了酒。每逢酒局,老酒叔都是酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,个人还是比较偏爱中国白酒中的翘楚-国酒茅台。接下来,老酒叔就要跟大家聊聊这些酒各有什么特色?中国白酒-茅台酒茅台酒茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,与苏格兰威士忌、法国科涅克白... 查看全文>
喝啤酒简单吗?相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧,如果对服务生说:“给我一杯啤酒!”他们肯定会露出一副惊讶的表情!因为,那就像你到餐厅去时,对服务生说:“给我来一盘食物”一样。不具体说明你要咖喱饭或是拉面,服务生没法知道你想要吃什么。在英国、德国或者比利时,不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒,结果也是一样。1.啤酒种类大全2.什么是精酿啤酒,精酿啤酒种... 查看全文>
从史前的狩猎、采集时代开始,「酒」这个东西便存在了,毕竟「发酵」是自然界寻常可见的微生物运作!传说猴子会在树洞中存放水果,而等到这些水果自然发酵成酒,那便是最早、传说中的「猴酒」!不过当人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人为的发酵,以便制造出某些特定的酒,但人类文明中,人类最早酿出来的酒到底是什么呢?1.再生与圣化的酒人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人为的发酵,以便制造出某些特定的酒。其实酿... 查看全文>
IPA的全称,是India Pale Ale,直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来全球最火的啤酒种类,没有之一。最初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒,和艾尔相比,IPA 苦味更重,酒精度也更高。虽然IPA名叫印度淡色艾尔,但这种酒的确是英国人创造的。英殖民初期,英国殖民者面临一个很严峻的问题:从英国到印度,船上这好几个月,没有可靠的淡水水源。当时,还没有苏伊士运河。从英国本土去趟印度,要... 查看全文>
啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的酒精饮料,酒精含量低,含有二氧化碳,富有营养。从分类上来说,啤酒是属于世界三大酒(酿造酒、蒸馏酒和配制酒)之一的酿造酒。那么,从全世界来看,排名前十的都是哪些啤酒?英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)2020年8月发布“2020全球酒类品牌”排行榜,在“50大啤酒品牌”(Beers 50)榜单上,科罗娜... 查看全文>
金酒是烈酒。金酒的酒精度数是35至55度左右,度数较高,因此属于烈酒。金酒是使用谷物、杜松子等为原料酿造而成,有浓郁的杜松子香味,入口辛辣,可用于调配鸡尾酒。金酒(gin)又叫琴酒和杜松子酒,是世界第一大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后,所制造出来的一种西洋... 查看全文>
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