黄酒是我国的特产,起源于中国绍兴,历史悠久,可追溯至商周时期。黄酒是世界上最古老的酒类之一,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒是一种由黍米,糯米为原料发酵而成的粮食酒,因为颜色发黄,故名黄酒。黄酒的酒精度一般都比较低,基本都在8%-20%左右,属于低度酿造酒。黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚;好多人在烹饪中总爱使用黄酒调味,口感别具一格。另外黄酒营养价值丰富,含有丰富的氨基酸、糖、醋、有机酸和多... 查看全文>
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葡萄酒会放坏吗?虽然老话说“酒是陈的香”,但几乎所有食品都有自己的保质期。那些存放十几年、二十几年的葡萄酒,真的不会坏掉吗?这篇文章将带你一探究竟。葡萄酒的保质期和其他产品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。我们日常的生活经验也告诉我们,酒和一般食品不一样,要想达到“发霉”的状态着实不易。所以,一般葡萄酒的保质期都会写上八到十年,这确实也是可信的。但是,这个数字只是一个概数罢了,并... 查看全文>
通常大家都知道酱香是三大香型之一。而酱香又以茅台为代表,这两年酱香市场大热,使得茅台价格一路上涨,到了很多普通人都喝不起的价格,然后这个时候就有些茅台镇的酒厂利用这个契机推出了各种低于茅台的价位,让很多酒友能够一睹酱香型的风采,更有甚者利用这个消费者的心理,推出了低价酱香酒,那么低价酱香酒能喝吗?下面我就为各位酒友揭开这层面纱!在酱香型的工艺上这里我们就不多提及了,之前的文章都给酒友们介绍得很清楚... 查看全文>
其实我想说的是可以喝的,但是不建议喝:两个关键点10块一瓶,原浆酒。 十块一瓶我为什么说可以喝呢是因为现在的白酒要么是纯粮酒,要么是酒精勾兑酒,酒精勾兑酒价格成本非常低廉,一斤食用酒精的价格差不多才两块,一斤酒精勾兑两瓶白酒,那一瓶酒精酒的酒成本才一块,加上包装不超过五块,卖你十块还赚一半,但是酒精酒又是合法存在,一般不建议饮用,长期饮用酒精酒对身体健康不好,会造成头疼,记忆力减退,酒精肝,胃疼等... 查看全文>
杨梅,又称为树梅,杨梅科杨梅属乔木植物,亦是水果树种。喜湿,耐阴寒,生长于温带、亚热带。杨梅酒酸甜可口,深受大家的喜爱。所以,有相当大的一部分人喜欢自己泡点杨梅酒,一饱口福。可是,有时候,杨梅酒喝起来有点酸酸的,感觉不是很正常。杨梅酒为什么会发酸呢?很多朋友都不了解,接下来小编就给大家说说这个问题。 杨梅酒为什么会发酸?一般生活中,如果白酒、啤酒出现酒酸的情况,那表明酒可能已经变质,即在酿造过程中... 查看全文>
喝酒的人都知道白酒分为纯粮酒、勾兑酒和酒精酒,当然了,这几种白酒中,纯粮酒是所有爱酒人士的追求,不过市场上的很多白酒都不是纯粮酒,多少都是经过勾兑的,包括白酒的风味,都是勾兑出来的,那勾兑酒能喝吗?勾兑的白酒是好还是坏?勾兑二字因为有酱香纯粮酒的存在显得刺眼,很多人把勾兑酒看成了不能喝的白酒,而且把“勾兑”二字看成了贬义词,从而把勾兑酒看成了不能喝的白酒。其实不然,勾兑酒的历史文化还是很深厚的,“... 查看全文>
现在这个社会总是浮躁过头,沉稳不足。酱酒市场更是乱象丛生,导致很多消费者不明就里,认为酒就是“酒精+水”,成本也不过10来块。有的人虽然知道酱香酒分为粮食酒和酒精酒,但依旧不清楚粮食酒的成本。所以认为一瓶酒要好几百甚至上千的那都是炒作,都是暴利。只有那种二三十一瓶、没什么花哨包装的才是好酒,才是真正的老百姓喝的酒。那几十元的酱香酒能喝吗?难道就是真的好酒吗?今天我就带大家详细地分析一下酱香白酒的成... 查看全文>
橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。度数46度。橄榄酒有清热解毒,利咽化痰、生津止咳等作用 。泡过酒的橄榄也有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2~3枚,可防止上呼吸道感染。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。而且果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其... 查看全文>
现在很多人都喜欢自己在家里泡酒喝,可是泡了十几年的酒到底还能不能喝呢?里面的细菌有没有超标?喝完后对身体到底好不好呢?今天阿贵就带大家来细细解读。沈阳的闫先生用白酒泡人参18年了,没事就喝一盅。可最近他发现酒缸里的人参竟然发芽了,闫先生很纳闷,这泡的人参酒还能喝吗?人参发芽了,这酒还能不能喝知酒君不知道,但知酒君想说,18年生个孩子都上大学了。泡酒泡了18年都泡成“成年”酒了,再泡都能当传家酒传到... 查看全文>
坊间传说,世界上有两种酒,一种是瓶装酒,一种是散酒。对于这两种酒,很多人都认为喝酒就要喝瓶装酒,瓶装酒酒质基本都达标,茅台、五粮液、牛栏山二锅头、汾酒等随便喝都没问题。但散酒就不一样了,尤其是农村散酒,卖得那么便宜肯定是劣质酒,不能喝。不过,也有酒友持相反意见,觉得散酒比瓶装酒好多了。这部分酒友认为,虽然散酒常常给人“价格便宜,包装简陋”的印象,但它的酒质不比茅台等瓶装酒差到哪里去。散酒价格之所以... 查看全文>
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