生物动力葡萄酒意思是使用尊重自然规律的方法,不使用人工合成的化学肥料和杀虫剂,只能使用自制的特定天然肥料,同时种植活动要参照星象、月亮运动的规律,根据生物动力日历进行。尊重风土,尊重生物和自然的规律,构造人与自然的和谐发展是生物动力法的基本原则。这一方法的践行者相信,通过使用生物动力法,能够恢复土壤肥力,增加生物多样性和植物本身抗病能力,建立一个更好的生态平衡体系。生物动力(Biodynamics... 查看全文>
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你知道白葡萄酒可以用红葡萄或白葡萄酿制吗?虽然大多数用于生产白葡萄酒的葡萄被归类为“白葡萄”,但实际上这些葡萄在皮肤上含有不同程度的颜色。因此,大多数“白葡萄”实际上显示绿色,黄色,稻草的颜色。酿制红葡萄酒和酿制白葡萄酒的主要区别在于,酿制白葡萄酒时,葡萄汁是在没有葡萄皮的情况下发酵的。收获白葡萄酒后,最常将葡萄从茎中取出,压碎并压榨。该过程将透明果汁与茎和皮分开,同时确保在发酵前提取最少的颜色和... 查看全文>
简单地说,生物动力农业是一种农业的精神哲学。与有机运动有着密切联系的奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳发明了我们所知的生物动力学。在1924年的一系列讲座中,斯坦纳描述了一种以月球为线索,尊重地球的“力量”和“能量”,尊重地球上的动植物群的农业实践。生物动力葡萄酒生产商从斯坦纳的讲座和她的助手Maria Thun的日志中寻找灵感。日志详细说明了收获、修剪、装瓶和品尝葡萄酒的适当的月相。这意味着他们不仅参与... 查看全文>
有没有想过红酒是怎么做的?酿酒有着悠久而迷人的历史,最早的证据可以追溯到公元前6000年,这意味着我们的祖先可能在驯养马匹之前就已经在喝葡萄酒了。早期的酿酒师会把葡萄和大米混合在一起来生产发酵的酒精饮料,这在现在可能并不常见,但是葡萄已经被人类的脚压榨和榨汁几千年了,直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本的酿酒技术保持不变,但由于技术的奇迹,酿酒技术已经发生了革命性的变化。红酒酿造的4个骤1.... 查看全文>
生物动力葡萄酒是经“生物动力葡萄酿造”认证的葡萄酒。可以用一句话来阐述“有机”和“生物动力”的关系------“不是所有有机葡萄酒都是生物动力的,但所有生物动力葡萄酒都是有机的。” 也就是说,除了满足有机的种植酿造标准外,生物动力还有其他更严格而玄妙的要求。比如,耕种需要遵循一本神秘的“生物动力日历”;自制各种天然而奇妙的动植物土壤保养剂和肥料;对所有生物一视同仁,保持生物多样性------这一切... 查看全文>
做葡萄酒首先要在葡萄下来的时候采用新鲜熟透的葡萄较佳,选好葡萄后从葡萄蒂部把葡萄剪到盆中,其中清色的或有坏的一定要剔除掉。然后将葡萄清洗干净沥干水份后,把葡萄用手抓碎,将抓碎的葡萄倒入玻璃瓶中,放入白糖大约是六斤葡萄一斤白糖,我做的十四斤放了二斤多一点白糖。搅拌均匀,瓶盖不要盖太紧,一是防止葡萄在发酵过程中产生大量气体瓶子爆炸。二是适当盖子松点有利于葡萄的自然发酵,将其放在避光的地方。在葡萄发酵过... 查看全文>
现在的许多人们都是很喜爱喝葡萄酒,因此,自酿葡萄酒也是开始的流行了开来,那么,大家对于葡萄酒的正确制作方法,制作葡萄酒的方法步骤是知道了解多少呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 食材:葡萄、大口容器瓶、纱布 给大家介绍一下步骤/方法: 1买葡萄。越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩,还有比较浓的酒糟味。 2洗净。不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用清水反复冲洗,去掉... 查看全文>
生物动力法葡萄酒的优点是不使用人工合成的化学肥料和杀虫剂,只使用自制的天然肥料,增强葡萄藤本身的抗病性,尊重自然规律,生产尽可能少人工干预的葡萄酒。生物动力(Biodynamics)的概念在一定程度上和有机是相通的。可以这么说,所有采用生物动力法酿造出来的葡萄酒都是有机葡萄酒,但并非所有有机葡萄酒都是生物动力葡萄酒。也就是说,生物动力葡萄酒除了需要满足有机葡萄酒的一切标准以外,还需要遵循生物动力理... 查看全文>
关于白葡萄酒橄榄鸡肉怎么操作的呢?其实我们都知道葡萄酒是富有很高的营养价值的,可以搭配各种美食。那么,白葡萄酒橄榄鸡肉的制作步骤是怎么样的呢?接下来跟着小编来一一学习吧!关于白葡萄酒橄榄鸡肉材料:去皮无骨鸡胸肉8块、盐适量、橄榄油2汤匙、蒜头4个压碎、月桂树叶1片、干百里香1/4茶匙、现磨黑胡椒1/4茶匙、西红柿4个去皮切成四份、绿橄榄20颗、干白葡萄酒300毫升、鸡汤300毫升提示:这道食谱用鸡... 查看全文>
生物动力葡萄酒是指尊重风土、尊重生物和自然规律,不使用人工合成化学肥料和杀虫剂,采用自制肥料和喷洒用制剂,所有种植活动都要参照星象、月亮运动的规律,在生物动力日历的指导下进行。尊重风土,尊重生物和自然的规律,构造人与自然的和谐发展是生物动力法的基本原则。这一方法的践行者相信,通过使用生物动力法,能够恢复土壤肥力,增加生物多样性和植物本身抗病能力,建立一个更好的生态平衡体系。生物动力(Biodyna... 查看全文>
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