西汾酒品种  2023-03-30 10:15

西万尼(Silvaner)又名雷司令西万尼、里斯林西万尼、弗兰肯雷司令、席瓦娜、西瓦娜、西尔瓦娜。西万尼是源于奥地利的酿酒白葡萄品种。这款被低估的白葡萄酒主要产自德国，西万尼葡萄果颗粒小，呈黄绿色，酿造成葡萄酒口感清爽，酸度偏高，能够散发出阵阵桃香以及对比鲜明却不易察觉的香草与矿物气息。西万尼是德国种植面积仅次于雷司令（Riesling）与米勒-图高（Muller-Thurgau），是第三大白葡萄...  查看全文>

西麦尔的桶啤酒被形容为：清淡的酒精以及比较丰富的甜味，其酿造者是bonaventura hermans和albericus kemps神父。到了1852年，修道士们酿造了款烈性棕啤酒，也就是今天被认为是款双料啤酒的“西麦尔双料”。【产品名称】：西麦尔双料啤酒【英文名称】：westmalle dubbel【配 料】：水、麦芽、啤酒花，酵母【酒 精 度】：7%vol【原麦汁浓度】：10【原 产 国】：...  查看全文>

在比利时安特卫普市东北郊区有一个小镇叫做马莱，在小镇的西南方向有一座修道院，由于地处马莱的西部，所以该修道院的啤酒以“西麦尔（Westmalle）”为名。 修道院从1836年开始酿造啤酒，在1856年根据流传下来的配方酿造了双料啤酒，1934年推出了三料啤酒，西麦尔是这两种啤酒风格的鼻祖，直到现在仍在坚持以最初的配方酿造经典的双料和三料啤酒，从未改变。 西麦尔 西麦尔特级啤酒（Westmalle...  查看全文>

西耶尔是瑞士西南部瓦莱阿尔卑斯产区中心的一个大型城镇和葡萄酒产区。它的葡萄种植面积约为1200公顷(2900英亩)，位于小镇周围。城区占据了这里的大部分谷底(尽管这里海拔550米/1800英尺)，位于Rhône河的右岸，葡萄藤横跨北坡，俯瞰整个城镇。葡萄园享有东南方向和高架位置，这有助于充分利用强烈的高山阳光。气候是相对干燥的，由山顶上的雨阴影的帮助，和藤蔓保护免受干旱的高山融水。这些土壤是片状的...  查看全文>

西打酒是英文cider的音译，最初的cider是由苹果酿制，所以又称苹果酒。顾名思义，苹果酒是用苹果汁酿造的酒精饮料，是世界上葡萄酒之下的第二大果酒，酒精度不高，1.2%到8.5%，市面上见的普遍5%左右。西打酒含有其他酒没有的苹果酸、丙酮酸、抗氧化物等有益物质，契合了现代人控制体重、养颜美容、降低血脂、软化血管等的健康需求，得以在全球范围趋向流行。混合口味西打酒和调味西打酒的出现更加丰富了西打酒...  查看全文>

导语：汾酒走不出山西，董酒难回从前，真是中国白酒界的“损失”。大家好，很高兴今天来跟大家做分享。中国的酒水文化是举世闻名的，尤其是中国的白酒，更是在世界上也有名号。中国地大物博，名酒非常多，还有很多出名的地方性代表酒水，比如众所周知的茅台酒，就是贵州茅台镇的地方性地表酒水。除了茅台酒，还有汾酒和董酒，这两款酒曾经都是中国白酒界响当当的存在，而且也是不同的地方性代表酒水。不过它们可没有茅台酒幸运，如...  查看全文>

啤酒：西麦尔双料啤酒国家：比利时麦芽浓度：15.4°P酒精度：7%净含量：330ml配料：水，大麦芽，白砂糖，啤酒花，酵母价格：15元左右/瓶感受：记得刚开始记录啤酒品尝感受是突然的起意，觉得自己尝过不同的这么多啤酒，很多啤酒的味道后面都记不住了，如果能把他们都记录下来，后面就可以回头查阅。第一次记录是22年的1月4日，第一次记录品尝的啤酒是1664。后面给自己立个小目标，品尝100种不同的啤酒，...  查看全文>

西麦尔(westmalle)是一家位于比利时westmalle的道院啤酒厂，一直严格遵从国际修道院协会的规定，它所生产的3种啤酒，均被指定为修道院啤酒，其中西麦尔三料啤酒最为色，它甚至被认为是款使用三料的金色烈性艾尔啤酒，所以它也是被广泛复制的一款修道院啤酒。西麦尔啤酒厂历史西麦尔(westmalle)修道院成立于1794年的6月6日，最初只是一个社区，直到1836年的4月22日才被提升到修道院的...  查看全文>

中国老八大名酒中，茅台和五粮液这两年混得风生水起，而同为老八大名酒中的这三款酒却沦为二三线品牌，要知道它们中最差的，也获得4次中国名酒称号啊！今天酒小胖就来和大家聊聊没落的中国名酒：走不出山西的汾酒、被忽视的西凤酒和回不去的董酒。走不出山西的汾酒新中国成立后，白酒的龙头宝座，有四家酒企轮流坐过，分别是：泸州老窖、山西汾酒、五粮液和如今的茅台。1987年，汾酒在全国白酒中有四大最：“一是每年的出口量...  查看全文>