2019年7月3日,拉菲罗斯柴尔德集团正式揭幕位于山东半岛丘山河谷地区的瓏岱酒庄。基于集团历经十年对丘山风土的钻研,推出的首款中国产高级年份葡萄酒“瓏岱”,也将于2019年9月19日全新上市。拉菲罗斯柴尔德集团的基础业务包括葡萄园管理和葡萄酒酿造。集团以拉菲罗斯柴尔德古堡为核心,相继收购了杜哈米隆古堡(Château Duhart-Milon)、莱斯古堡(Château Rieussec)以及乐王... 查看全文>
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很久没有给大家介绍高年份酒款了。威士忌是时间的艺术,高年份酒款是威士忌品牌在漫长岁月中的积累。每一款高年份酒款的问世,都是威士忌酒厂对爱好者最真挚的回馈。今天要和大家聊的高年份酒,是6月18日刚刚举办新品发布会的拉弗格珍藏系列Ian Hunter之传第一章。作为酒厂的经典之作,大家对拉弗格30年不会陌生,虽然问世的版本不多,但品质十分惊艳。旧版的拉弗格30年在2000年左右推出,2006年便终止发... 查看全文>
1994年1月6日,山西杏花村汾酒股份有限公司股票在上海证券交易所挂牌交易,首开我国白酒企业进人资本市场的先河,这不仅填补了当时中国白酒行业在上市企业上的空白,也为今后一个时期汾酒的持续健康发展奠定了基础,打开了白酒企业迈人资本市场的大门。作为第一个吃螃蟹的勇者,付出的总要比别人多。虽然汾酒上市得到了时任国务院副总理朱镕基的批示,但国有企业股份制改革是采用承包制还是股份制,仍存在很多争议。最终经过... 查看全文>
品类垂直>能力垂直,寺库们跨界卖酒还要闯几道关? 文|云酒头条案例组 与茅台、泸州老窖、保乐力加战略合作的“奢侈品电商第一股”——寺库,近日成为焦点。 8月17日晚间,寺库方面向媒体回应,否认了“疑似跑路、人去楼空”的说法,并表示目前办公面积并未缩减,属于正常办公状态。 但是在寺库APP上,多品牌撤店,评论区和购买区记录几乎空置,虽然仍有部分产品仍然挂牌销售,但销售、评论寥寥。 寺库的近况同... 查看全文>
荣获“2021亚洲50佳酒吧第1名”的香港COA酒吧鸡尾酒爱好者来说,COA这个名字不会陌生。这家2017年底诞生于香港的酒吧,短短几年摘得行业诸多殊荣,并在2021年登顶亚洲第一!可谓一步一个脚印,稳步前进!Coa香港店内景顶着这样的光环,让人不经好奇,这家酒吧究竟厉害在哪?首先,这是亚洲罕见的墨西哥烈酒主题酒吧,COA创始人Jay Khan因为深爱墨西哥烈酒及其文化,于是潜心打造了这家以墨西哥... 查看全文>
有人说,董香是白酒尽头,是酒友的最终归宿。这样讲有点绝对,但从风味轻重来看,它确实到头了。董香一开瓶,浓郁的风味就会弥漫开来,有人说像潲水,有人说像臭脚丫子,还有人直接说像屎。这么怪异的香气,想要去尝试并爱上它,确实需要勇气。可一旦爱上它,就会发现董香是个坑,谁进都得懵……1、工艺董香采用中草药入曲,大曲和小曲并行酿造工艺,大曲大窖池产香醅,小曲小窖池产酒醅,双培串蒸而得酒。酒体既有大曲酒的浓郁芬... 查看全文>
《酒文化与酒水管理》这本书系统地阐述了中西方酒文化和酒吧文化,并对中西酒文化进行对比分析,便于人们把握酒文化与所处文化环境之间的关系。以下是小编简单整理的关于酒文化与酒吧管理的介绍。本书还系统介绍了各类酒水知识和品饮礼仪。酒水知识内容极为广泛和丰富,《酒文化与酒水管理》的着眼点在于简单明了地将各类酒水的基本知识介绍给读者。以下是酒文化与酒吧管理的目录:前列章 酒文化第二章 葡萄酒第三章 啤酒与黄酒... 查看全文>
为方便记忆,文章最后有思维导图。喝酒,可以很简单,逛窑子是买春,喝酒是买醉,直接而又纯粹。喝酒,也可以很复杂,就像逛春楼,需要懂点诗词歌赋与乐理。喝酒的人通常分为两种,一种是初级酒鬼,一种是资深酒鬼。他们最大的区别是:一个用口,一个口脑并用。初级酒鬼,喝酒只看度数,入口无非柔不柔,顺不顺。资深老酒鬼,不光看的仔细,大脑还会涌现很多问号。这是什么品牌?什么香型?什么度数?什么配料?带不带特殊标志?使... 查看全文>
杯酒细说古往今来,醉眼看尽人间百态。这里是讲述最有趣味酒故事的独孤求酒。喜欢喝酒的人,大概没有不去酒吧的。如果吧台上恰有一位妖娆美女,你肯定会眼前一亮,多喝两杯。但你有没有想过:从古至今,谁是天下第一的酒吧女郎?为此,独孤求酒决定与众多TV联合,举办一次“寻找最美中国酒吧女郎”活动。从古至今,卖酒、侍酒的女郎数不胜数,听说独孤君要举办这次评选,大家都踊跃报名。有的还诱惑独孤君,说只要能进入决赛,就... 查看全文>
一、浓香型白酒的地位、特点和分类1、浓香型白酒所处地位中国白酒品类丰富,按香型可分为十二种,其中浓香型白酒消额占比70%以上。据去年《消费评论》联合全国三十一家都市报所做的香型消费调查结果显示:全国目前有超过80%的消费者选择浓香型白酒。2017年上海国际酒交会的“世界名酒价值论坛”上,在评选“世界十大烈酒产区”中,浓香型白酒占据4席。2、浓香型白酒的品质特征早在上世纪白酒界就确定浓香型白酒的香气... 查看全文>
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