菜点酒水知识 2023-03-30 11:45

酒水知识:白酒为何是辣的?

白酒往往闻起来很香,喝起来有一点辣味,白酒中适当的辣味是正常的,并且有增进食欲的效果,但如果过辣,可能就是白酒酿制过程中出什么问题了。白酒过辣的原因解析:辅料(如谷壳)用量太大,并且未经清蒸就用于生产,使酿制中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛,使酒产生糠皮味、燥辣味。发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好,引起糖化不良、配糟感染杂菌,特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵,使白酒辣味...  查看全文>

01酒水终端,销售还是服务?(销售酒水属于什么服务)

作为白酒产业链上的下游销售端,到底应该怎么做才好?我想首先是明确自己的定位,究竟是销售型公司还是服务型公司?产品销售只是初级阶段,俗称搬运工,很明显,单纯地搬运并不是核心竞争力。在市场竞争充分激烈的零售端,复购才是终极目标,而复购的产生依赖于什么呢?在产品同质化、销售模式雷同的市场上,销售端作为直面消费者的零售环节,比拼的是服务,而不仅仅是产品。最累的销售是始终处于不断获客阶段,最佳的销售是做好服...  查看全文>

酒水终端,销售还是服务?(销售酒水属于什么服务)

02酒水冷知识,你知几条。都知道的话你就是酒仙

爱酒不仅仅表现在爱喝酒,爱酒更喜欢研究酒,闲言少叙。今天就要给大家科普一下关于白酒的冷知识。一、人的血液里一直存在着酒精:生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的,但即便如此,他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精,这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能,被称作“发酵罐”,而发酵的产物,就是酒精。那些对酒精过敏的人要是喝酒超过一定的量,就会产生过敏反应。二、喝酒会降低体温喝酒暖身是...  查看全文>

酒水冷知识,你知几条。都知道的话你就是酒仙

03世界顶级酒水,世界酒水千千万

加勒比海盗是很多朋友喜欢的系列电影之一,想必喜欢这系列电影的朋友都记得剧中海盗的形象吧!大都是独眼、木腿、鹿皮靴、再配上一顶达达尼昂式的帽子或是一只鹦鹉什么的,当然还有一样东西少不了,那就是海盗们最爱喝的朗姆酒(Rum)。不过不知道大家有没有想过为什么海盗都是这幅装扮呢?为什么海盗都会喜欢朗姆酒呢?虽然小编不知道为什么海盗会是这样的装扮,但是小编却知道海盗为什么喜欢朗姆酒。不信?那就听小编细细为大...  查看全文>

世界顶级酒水,世界酒水千千万

04听说你们想了解酒知识双十一购买便宜酒水?

这个是1919酒类直供直供的员工,1919酒类直供已经和阿里巴巴联手合作。双十一活动更加的多。扫码加他可以给专属优惠券。...  查看全文>

听说你们想了解酒知识双十一购买便宜酒水?

05酒的“分类”你真的清楚吗?这些知识你不懂,可别枉称是酒水行家

前言说起酒,大家都再熟悉不过了,每逢佳节,在庆祝或祭祀的时候,经常用于宴会的祝贺,相互馈赠、供奉祖先或者神灵等,所以酒不仅仅是一种饮品,还是我们的一种精神和依赖品,说起酒,喝多了会醉的印象,确实,酒中的重要成分是酒精,也就是乙醇,酒精会刺激我们人体的大脑神经,促进血液循环,给人带来一种刺激和兴奋的感觉,也正是因为这种特殊的作用,使人们和酒结下了不解之缘。在日常生活中,我们能看到各种各样的酒,事实上...  查看全文>

酒的“分类”你真的清楚吗?这些知识你不懂,可别枉称是酒水行家

06酒水饮用妙招教案(酒水饮用妙招)

你是否还在为餐桌上见到洋酒不知如何喝有失礼仪而发愁?你是否想了解洋酒的喝法而不知从何学起?那就去酒吧、夜场里转转,这是教你学会喝洋酒的课堂。因为流行的洋酒喝法均来自于酒吧,夜场这样类似的场所!下面给你介绍几种比较流行的洋酒喝法。一、芝华士+冰绿茶+苏打: 威士忌本来是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶...  查看全文>

酒水饮用妙招教案(酒水饮用妙招)

07酒水知识:白酒为什么是辣的-白酒为什么会辣

白酒往往闻起来很香,喝起来有一点辣味,白酒中适当的辣味是正常的,并且有增进食欲的效果,但如果过辣,可能就是白酒酿造过程中出什么问题了。白酒过辣的原因分析:辅料(如谷壳)用量太大,并且未经清蒸就用于生产,使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛,使酒产生糠皮味、燥辣味。发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好,引起糖化不良、配糟感染杂菌,特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵,使白酒辣味...  查看全文>

酒水知识:白酒为什么是辣的-白酒为什么会辣

08酒水营销|如何优化酒水的销售渠道?

我国的酒有五千年以上的悠久历史,在漫长的发展中,形成了独特的风格,以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂,复合发酵,半固态发酵为特征,这就是我国酿酒业的典型代表。我国的酒主要是以粮食原料酿制而成的,如今很多品牌酒已经家喻户晓,各个省份也有本省知名的白酒招商厂家。白酒行业的竞争渠道越来越激烈,打造品牌价值,提供产品的竞争力,是很多厂家所遇到的问题。白酒招商厂家要想在众多产品中脱颖而出,要做好营销这...  查看全文>

酒水营销|如何优化酒水的销售渠道?

09酒水行业水深吗?深的是人心,酒水就仅是酒水而已

对酒感兴趣的酒友,有没有经常刷到那种品鉴酒水的视频,有的是不同香型价格区别不大酒水对比,有的是同香型不同价格的对比。品鉴之后对于酒水的评价比较中肯的还好,就怕是那种推荐您去购买的我感觉就不恰当了。在我看来大家适当的看一下就好了,不要太入戏。大家都说茅子好,其实当您喝的时候也就那个味道,而且不适合其味道是酒友大有人在。茅子基于其金融属性、用途、背景因素等等原因也就被大众所认可了。当然茅子的作为行业标...  查看全文>

酒水行业水深吗?深的是人心,酒水就仅是酒水而已

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