第一届全国评酒会选出“四大名白酒”,在1952年,第一届全国评酒会上本次选出了8大国家名酒,包括了白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒和果露酒:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒、鉴湖绍兴酒(黄酒)、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思。其中4种白酒分别是:贵州茅台酒山西汾酒泸州老窖特曲山西西凤酒这就是大家口中常说的“四大名酒”,其实应该叫“四大名白酒”。不过这次是根据北京市实验厂(北京酿酒总厂)研究室进行化验... 查看全文>
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改革开放以来,第五届全国评酒会评出的国家名优酒创造出了举世嘱目的成绩,为丰富我国人民生活和服务经济社会做出了不愧于时代发展的贡献。从技术层面来讲,第五届全国评酒会对中国白酒行业发展产生了积极作用和深远影响。发扬第五届评酒会精神,开创新时代中国白酒的未来。评委队伍专业严谨第五届全国评酒会建立了一系列科学、规范、适用的酒类评比方法,这对公平、公正评酒起到了规则性的作用。评委考试会前,领导小组和专家组召... 查看全文>
金峰 华夏酒报 张武举认为,正是从第一届评酒会开始,中国酒业正式迈入由“中国名酒”引领行业发展的时代,开创了“中国名酒”时代······2022年,第一届全国评酒会迎来70周年。1952年,第一届全国评酒会在北京举行,包括白酒、黄酒、葡萄酒、果酒等103个酒样参评,最终评出八大名酒。张武举,我国著名白酒专家,第四届、第五届全国评酒会评委,中国食药促进会白酒专家委员会委员,终身享受国务院特殊津贴专... 查看全文>
如今很多品牌都打着中国名酒的称号在售卖,虽然有五届全国评酒会,但中国八大名酒是哪八种却一直备受争议,在不同软文中的八大名酒各不相同,导致很多人都不知道该信哪个,其实不管是官方版本还是民间版本,确实有不同,但绝对只有10款酒能称得上八大名酒的名号。最权威的中国八大名酒众所皆知,中国总共进行了5次国际级评酒会,其中前三次都选出了八大名酒,但1952年第一次品酒大会只选出了4大白酒:茅台酒、汾酒、泸州老... 查看全文>
新中国成立之后,中国共举办过五次全国评酒会,在当时酿酒工业尚处于整顿恢复阶段的艰苦条件下都能举办五届,如今条件优越却为何不举办了呢?1.评酒会表面上是评酒,实际上是刺激酒厂提高品质、加速生产、同时兼顾品牌传播2.有些酒企为了应付评酒会,送检的酒都经过特别调制,市场上根本买不到。“名酒”称号大大降低了评酒会的信服力,评酒会举办也没有意义了3.评酒人员流动性大,没有统一的评定标准和规则为了保护“中国名... 查看全文>
很高兴您阅读我的小文,关注我,我们一起聊聊白酒的那些事。1979年第三届评酒会,图中专家像不像易中天?【一点小历史】建国后全国评酒会仅仅举办了五届,1952年起、1989年止。从无到有,1952年第一届、1963年第二届可以说是在摸索中进行的。到了1979年举办第三届全国评酒会时,白酒专家们那叫一个竭尽所能、挖空心思的来规范品评工作,有点矫枉过正的意思不?咱们且不说本届首创了很多详而又细的品评办法... 查看全文>
第一届全国评酒会:于1952年在北京举行,收集了全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种,共评出全国名酒八种:其中包含白酒四大名酒。白酒类:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒黄酒类:鉴湖绍兴酒葡萄酒、果露酒类三种:张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思第二届全国评酒会:于1963年10月在北京召开。实际上这次评酒会才是真正的第一次全国性的评酒会。全国共推荐了196种酒,包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒... 查看全文>
收藏老酒的朋友一般都知道“53优”,但是极少人知道“58优”。53优的说法其实是来自官方,在1988年第五届、也是最后一届国家举行的全国评酒会,最后评出的优质酒被统计为53种,故称“53优”,第五届评酒会结束三年后的1991年,中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书。书中的序言部分和沈怡方先生的序文《白酒工业技术进步及展望》一文中均提到了“17大名酒和53优”。实际上... 查看全文>
中国酒庄播报 建国以来,为鼓励和促进酿酒工业的发展,先后举行了五届(1952年,1963年,1979年,1984年,1988年)全国评酒会议。累计评选出了全国名酒30种,其中白酒17种;全国优质酒93种,其中白酒53种。第一次全国评酒会于1952年在北京召开,由中国专卖实业公司主持,共评出八种国家级名酒,其中白酒四种,黄酒一种,葡萄酒类三种。第二次全国评酒会于1963年在北京召开,由轻工业部主持,... 查看全文>
我国自1952年开始举办全国评酒会,至1989年共评定了五届。五届评酒会对我国酒类,特别是白酒行业标准、质量起到了很大的作用。第一届,1952年。第二届,1963年。第三届,1979年。第四届:1983年、1984年、1985年(分三次)。第五届,1989年。我特别花了很长时间整理了这5届的资料,可不是简单复制。因为网上有很多这5届评酒会的资料,但是一般都有些遗漏和错误。所以,还要查资料核对。第一... 查看全文>
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