酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。“杯小乾坤大，壶中日月长”，... 查看全文>
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2018年9月15日，汾酒杏花村老作坊重新开市，汾酒银号第一版票号发售；2019年11月19日，平遥古城第一家票号日昇昌，汾酒银号第二版如约而至；时隔一年：从汾酒老作坊到平遥古城，从巴拿马荣耀到票号通天下，从一个“日昇昌”到另一个“日昇昌”，不变的是骨子里的晋商文化与汾酒情结，是融合了匠心酿造、限量发行、精中求精“汾酒银号”，是金融、理财和个性化定制的私人专属，是穿越历史的场景重现与仪式敬畏。从一... 查看全文>
山西汾酒作为中国老四大名酒，从古至今一直以来都备受欢迎，而且地位都非常高，但从如今山西汾酒价格表53度价格来看，其实并不算贵，像后来者茅台、五粮液等，都已经远远的超过，但品质方面，汾酒一直都保持得很好，只可惜名声被败坏，但本厂酒还是很值得品鉴的。山西汾酒53度价格表汾酒黄盖玻汾53度475ml价格：48元汾酒出口玻汾53度500ml价格：55元汾酒老白汾红汾53度475ml价格：108元汾酒老白汾... 查看全文>
话说白酒的分类，其实现在白酒尤其是一些低端的白酒都没有太明显的区别，无论从工艺上还是原料上。但是传统工艺的白酒还是有很严格的区分的。1、根据酒曲的种类划分(1)大曲酒即以大曲作为糖化发酵剂所酿造的白酒。应用大曲后再经过15——120天的双边发酵、蒸馏，并进行三个月至三年的陈酿后，即可制成大曲酒。我国的大部分名优白酒都属于大曲酒。(2)小曲酒即以小曲作为糖化发酵剂所酿造的酒。小曲酒的用曲量较少，制酒... 查看全文>
以前的酒厂，大老远就能看到烟囱在冒烟，还有像小山一样的酒糟堆在厂区旁边。可现如今，酒厂既不冒烟，也没有酒糟，难道都是在生产“勾兑酒”吗？事实真的是这样吗？接着看看吧。酒厂不冒烟——环保意识增强在以前，酒厂主要依靠煤炭做燃料，每天都需要使用大量的煤炭来加热。而煤炭在燃烧的过程中，便会产生大量的浓烟，这也正是以前的酒厂为何浓烟滚滚的原因所在。如今，在人人倡导环保的时代，再加上环保强制要求不能烧煤，所以... 查看全文>
汾酒都是粮食酒。汾酒是使用高粱为原料，用大麦、豌豆制成的酒曲为糖化发酵剂酿造而得的白酒，酿酒原料中只有粮食，因此属于粮食酒。汾酒是清香型白酒的典型代表。汾酒（又称杏花村酒）是一种以高粱为主要原料制造而成的中国白酒，是中国传统名酒，产于山西省汾阳市杏花村，属于清香型白酒的典型代表。该酒以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。汾酒是中国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。杏花村有取之不... 查看全文>
话说白酒的分类，其实现在白酒尤其是一些低端的白酒都没有太明显的区别，无论从工艺上还是原料上。但是传统工艺的白酒还是有很严格的区分的。 1、根据酒曲的种类划分 (1)大曲酒即以大曲作为糖化发酵剂所酿造的白酒。应用大曲后再经过15——120天的双边发酵、蒸馏，并进行三个月至三年的陈酿后，即可制成大曲酒。我国的大部分名优白酒都属于大曲酒。 (2)小曲酒即以小曲作为糖化发酵剂... 查看全文>
文化和自然遗产，见证着一个民族辉煌的历史，记录了一个民族几千年来的精神文化气质。6月13日，是2020年中国文化和自然遗产日。作为见证中国白酒文化起源和展示优秀文化遗产的窗口，承载着“中国酒魂”深刻含义的汾酒，同样承担着保护非遗文化，传承非遗技艺的责任。多年来，汾酒始终致力于为提高国家文化软实力做出贡献，不断向世界展现着中国酒文化无限魅力之所在，让中国白酒走向世界，闻名世界，让中国酒文化成为人类文... 查看全文>
我们常听说“压垮成年人的最后一根稻草”。长大后才发现，压垮成年人的稻草不止一根，可能堆起来能有一个草垛。房贷车贷，职业发展，加班熬夜，儿女教育，赡养父母……随着年岁增长，各种压力也接踵而至，成为我们不得不面对的问题。每个人都在面对大大小小的压力，虽然压力无法凭空消失，但我们可以将它好好安置，让我们喝下三杯解压酒，学会与压力和平相处。一起来看看是哪三杯吧！01第一杯：安睡酒 往事不可谏，来者犹可追，... 查看全文>
最近酒事君在网上冲浪的时候，发现有不少网友针对如今的白酒品质展开了讨论，其中有一种观点认为现在很多酒厂的烟囱都不冒烟，平时更看不见运输粮食的车进出，他们觉得之所以会出现这种情况多半是因为这些酒厂在生产勾兑酒。看到这里，酒事君不由得回想起自己的小时候，那个时候我还和家人生活在乡下的旧宅子里，当时附近就建有一家酒厂，很多次路过的时候我都能看到厂里的烟囱在往外冒着烟，还时常能闻到一股子酸味，那个时候我一... 查看全文>
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