前10月全国酿酒产业利润增长25.57%11月30日，中国酒业协会发布数据，2021年1-10月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4593.85万千升，同比增长3.37%；销售收入6926.48亿元，同比增长14.02%；利润总额1560.58亿元，同比增长25.57%。贵州：加快形成酱香白酒产业集聚区近日，贵州省政府办公厅印发《贵州省扩大有效投资攻坚行动方案（2021-2023年）》。《方... 查看全文>
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CWS按：为使广大威迷更快且更多地获得威士忌资讯，《威士忌国度》从2020年9月起，推出“行业资讯”栏目，资讯选自全球重要的威士忌网站，经本公众号编译刊出。一些较为重要的资讯，公众号将作后期深度采写，以飨广大读者。威士忌2021年第十六周资讯速览12021 Ardbeg Day酒款Scorch发布去年，CWS曾面向所有爱好者征集2021 Ardbeg Day纪念酒Scorch的中文名，经过大家的提... 查看全文>
闲话少说，大家都知道我国有八大名酒分别是：茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。而这8种名酒是在第二届全国评酒会选出的，但有一个奇怪的现象，作为我们的浓香代表的五粮液却没在前三排名之内（根据五届品酒会获奖次数），让我们看看前三的是哪些。第一名：贵州茅台（获奖届次12345）毋容置疑茅台第一莫属。茅台产于贵州茅台镇，它占有赤水水源和茅台镇的独特条件，以优质高粱本地红缨高... 查看全文>
葡萄酒的用处颇多，红、白葡萄酒是佐餐圣手，起泡酒是庆典担当，加强酒是收藏佳品……还有一种餐前酒（Aperitif）是为了刺激食欲而生，它并不特指某一种酒，可以是上述几类葡萄酒中的一种，也可以是烈酒、鸡尾酒或者利口酒（Liqueur），它的妙用在于唤醒疲软的味蕾，令人口舌生津。那么，餐前酒起源于何处，该怎么选，又该怎么喝呢？一、餐前酒的发展历史1786年，意大利人安东尼奥·贝内德托·卡帕诺（Anto... 查看全文>
张裕A近日发布2021年第三季度报告，张裕A前三季度实现营业收入26.7亿元，同比增长21.82%；第三季度其营业收入实现7.97亿元，同比增长2.92%。在形势复杂的第三季度，特别是江苏、福建等葡萄酒根据地市场由于疫情接近停摆，张裕收获的这份成绩单让行业倍感欣慰。01、三季报数据不乏亮点张裕公布的这份三季度报有几个亮点：首先，张裕A前三季度实现营业收入26.7亿元，同比增长21.82%。2021... 查看全文>
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）6家酒企三季报出炉10月29日，五粮液、青岛啤酒、顺鑫农业、山西汾酒、水井坊、*ST皇台发布2020年第三季度报告，具体业绩如下表：前九月全国规上酿酒企业产量下降2.45%，利润增长7%10月29日，中国酒业协会发布1-9月全国酿酒产业产经数据。1-9月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量4228.57万千升，同比下降2.45%；销售收入6010.22亿元... 查看全文>
开胃酒又称餐前酒，即是使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲的酒。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。适合于开胃酒的酒类品种很多，传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物型原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈酒作基酒，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。此外，葡... 查看全文>
现在每次出去聚会的时候，人们都会遇到一种现象，那就是刚开始的时候，人们都要求全部的人喝前三杯，我们一起喝，至少也要我们一起举一次杯子，不会喝酒的可以用茶代替，反正要我们一起举喝一次，这一种喝酒的方式慢慢被演变成了一种酒礼，今天我就与我们分享一下在河南的酒席上，为何要喝头三杯。头三杯酒的历史渊源，可以追溯到《诗经？小雅？宾之初筵》中记载的“三爵不识，矧敢多又……三爵饮酒之礼，主人献宾，宾酢主人，主人... 查看全文>
神秘园教你区分餐前酒、佐餐酒以及餐后酒 我们在看红酒、葡萄酒信息的时候，经常会看到用食用时间来分类，分成餐前酒、佐餐酒以及餐后酒，那么一款酒到底是餐前酒还是餐后酒？如何区分餐前酒、佐餐酒以及餐后酒？你能区分开吗？ 如同字面的意思，餐前酒是进餐之前饮用的酒，具有激发食欲的作用，也可以称谓开胃酒，与“开胃菜”有异曲同工之妙。而餐后酒是在进餐之后饮用的酒，能够帮助我们消化食物。 一、餐前酒 对于餐... 查看全文>
春节将至，少不了喝酒庆祝，那么，在你喝酒之前，请对自己默念三遍：喝酒不是为了逞能，还是为了庆祝！小喝怡情，大喝伤身哦~小编在这提前祝大家新年快乐，开开心心过大年~... 查看全文>
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