目前已被确认的白酒香型有11种, 即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型和老白干香型。还有1种馥郁香型已于2005年8月通过了中国酿酒工业协会组织的专家组鉴定。如何描述白酒的香气?用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚, 常用的有: 醇香、曲香、糟香( 为带有清香的一种特殊香气) 、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、芳香( ... 查看全文>
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在很多人的印象中，东北人一直是以豪爽、健谈、多才多艺的形象示人的。小酒瓶有幸认识了几个来自东北三省的酒友，在酒桌上无论是美女还是汉子，敞亮、豪爽在饮酒的时候就体现的淋漓尽致。很多酒友都表示自己东北的酒友酒量是很大的，那么在东三省之内——辽宁、黑龙江还有吉林三地之内，哪个地区的酒友最能喝呢？今天我们讨论的就是这个话题。向来爱酒之人都是喜欢和饮酒豪爽之人一起喝酒，这并不是东北或者某一地的风俗，只是在东... 查看全文>
8月20日，由黑龙江省酒业协会、辽宁省白酒工业协会、吉林省酒业协会联合主办，黑龙江省酒业协会承办的“第二十三届东北三省重点白酒企业联席会议”暨“东北酒文化高峰论坛”（以下简称联席会）在哈尔滨举行。著名白酒专家栗永清、张武举，布鲁塞尔国际烈性酒大赛国际评委、中国酿酒大师、黑龙江省酒业协会会长赵志昌，吉林省酒业协会会长宋喜超、秘书长张金玲，辽宁省白酒工业协会秘书长刘立新、办公室主任刘军，中国首席品酒师... 查看全文>
“世界那么大，我想去看看”，这是多少人的梦想，现实却是为了二两碎银，四处奔波，疲累不堪，哪有时间和资金去看看世界呢？虽然我们不能随心所欲地去世界看看，但喝遍全国美酒还是可以的，尤其是一些地方上的小酒，风味独特，一点不输茅台五粮液这些名酒。作为一名踏遍全国寻找好白酒的资深老酒鬼，酒小胖今天就来和大家说说全国32个省市中，白酒排名前13位的都有哪些好喝的宝藏白酒，以及它们各自的酒体风格特点！一、四川酒... 查看全文>
看颜酒、闻酒香、品其味是品鉴酱香酒的三个步骤。不同的酱香酒个性是完全不同的，归结起来，优质的酱香酒看起来清澈透明、色泽微黄，持杯转动可见酒体挂壁；闻香舒适，优雅细腻、酱香突出；喝起来酒体醇厚、回味悠长，甚至会觉得打嗝都是香的。要想提高对酱香酒鉴赏能力，最好方法还是多品多喝多学习。0243°的酱香酒和53°的酱香酒有什么区别？43°酱香酒和53°酱香酒的区别就是否是纯天然的。传统的酱香型酒酿造出来的... 查看全文>
东北人的豪爽是全国知名的，东北人爱喝酒也是全国知名的，东北人能喝酒，更是全国人都知道的。东北白酒品牌，哈尔滨有什么白酒品牌？听小编慢慢道来。 白酒品牌：大泉源酒大泉源酒出自吉林通化，因造酒的这个地方叫大泉源乡而得名。在明末清初的时候这里据开始酿造酒了，而且在当时非常有名，努尔哈赤还钦点它为御酒。到了清代，皇帝把大泉源的烧锅酒纳为贡品。连皇上都喜欢喝的酒，肯定是极好的。几百年的传承与发展，现在已经... 查看全文>
中国是世界上历史最悠久的国家，这不仅体现在人文素质上，也体现在生活的方方面面，比如中国的酒文化。除了国内知名的白酒，每个省份也有自己的白酒。请看下面你的酒代表什么。贵州贵州也是白酒大省，拥有大量的中国名酒：茅台、董酒、习酒都是国酒，被公认为好酒的原产地。茅台是中国最著名的酒。... 查看全文>
7月28日，由武城县工商联主办的黑龙江省武城商会第二届会员代表大会在哈尔滨隆重召开。武城县县委副书记季之岭、武城县工商联主席林红昕、武城县工商联副主席、非公组织党委书记陶书强、鲁权屯镇党委书记纪芳强、武城县商务局局长张灵敏、武城县高质量发展驻古贝春集团服务队弭尚恒、邢树敬等领导参加本次活动。东北三省武城总商会、黑龙江省武城商会、吉林省武城商会、辽宁省武城商会代表共计120余人参加会议。古贝春集团总... 查看全文>
——烟台葡萄酒引燃东北人的热情来 源：烟台市葡萄与葡萄酒局2018年7月17日--25日，以“山海仙境 葡萄酒城”为主题的烟台葡萄酒产区巡展推介会分别在辽宁省沈阳市、吉林省长春市、黑龙江省哈尔滨市成功举办。本次巡展由市葡萄与葡萄酒局、市葡萄与葡萄协会主办，宁波酒传文化传媒有限公司承办。 来自烟台葡萄酒产区的张裕集团、威龙葡萄酒、国宾酒庄、瀑拉谷酒庄、瑞枫˙奥塞斯酒庄、黑尚莓酒庄、莱源堡酒庄、云石谷... 查看全文>
白酒香型有酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型、兼香型、凤香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、特香型、药香型和豉香型十二种，其中酱香、浓香和清香是最常见的白酒香型。白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型，其它香型包括：老白干香型、特香型、药香型和豉香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，... 查看全文>
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