中国葡萄酒当今世界殊  2023-03-30 16:30

在葡萄酒界和餐馆常常会听到“新旧世界”的说法，那么他们到底有什么区别呢？下面就为大家简单介绍一下。旧世界主要指法国、西班牙、葡萄牙、意大利、德国等南欧葡萄酒出产国，这些葡萄酒出产国一般都有上千年的酿酒历史；新世界即欧洲以外的国家，具有代表性的有：智利、阿根廷、美国、南非、澳洲等，他们种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在几百年左右。在此我从几个不同的方面进行了一下简单归纳：1. 规模：旧世界以传统经...  查看全文>

苏格登15年在2020年刚一上市，就引爆了市场，在消费者口中获得高度认可，成为苏格登的代表作，而苏格登15年调配师Maureen Robinson（莫琳·罗宾逊）再次站在聚光灯下，作为当代最出色的威士忌调配师之一，打造了多款创世之作，并称为苏格登的绝对代言人。苏格登15年调配师的传奇苏格登15年调配师名叫Maureen Robinson（莫琳·罗宾逊），在1977年正式进入威士忌行业，被尊为苏格兰...  查看全文>

国人喝国酒，不仅是号召，更应是行动！8月13日，“国人喝国酒”中国·宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区精品葡萄酒品鉴分享会在深圳举办。来自产区的贺兰红、西鸽、利思、阳阳、长城天赋、宝石、嘉地酒园等17家精品酒庄集体亮相。这是今年以来，贺兰山东麓葡萄酒产区在全国举办的首场大型推介活动。在深圳，这场集结了多位行业协会领导、专家、产区管理部门负责人、酒庄庄主、酒商、媒体的分享活动，发出了贺兰山东麓葡萄酒产区精品葡...  查看全文>

今年，中国酒业协会葡萄酒分会组织了中国葡萄酒评酒讲师培训，身为行业领军者的长城葡萄酒积极组织并付诸行动，首批由长城葡萄酒学院推选，并通过考核的中国葡萄酒讲师精英们即将华丽亮相。第五次消费迭代，行业环境利好“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景”。近年来，全球葡萄酒市场趋于稳定，中国市场尤其增速明显。中国葡萄酒市场从1949年至今，已经历了5次消费升级，逐步进入到一个全新的发展阶段。改变人们...  查看全文>

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，一首传诵千年的《凉州词》，展现了国人对葡萄酒的喜爱与推崇。据《史记·大宛列传》中记载：西汉建元三年，张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。于是将其果实引回国内，国人自此开始种植葡萄、酿造葡萄酒。尽管酿造历史悠久，葡萄酒也已由最初的“王孙堂前燕”到现在“飞入寻常百姓家”。但长久以来，我国消费者对高品质葡萄酒的认知，往...  查看全文>

对于葡萄酒的世界，我们光会品葡萄酒远体会不到葡萄酒魅力。它还有独特的酿造工艺以及那经久不衰的历史，这些都是葡萄酒的迷人之处，让人为之癫狂。罗斯柴尔德（Rothchild）家族▍首先，饮客要带大家做一份图文解释题。这罗斯柴尔德家族的标志是什么意思呢？皇冠之中穿插着五支箭构成了罗斯柴尔德家族的标志。该标志的含义与家族奠基人梅耶·阿姆舍尔·罗斯柴尔德（Mayer Amschel Rothschild）及...  查看全文>

从人类第一次有意识地酿造葡萄酒开始，中国的葡萄酒距今已有几千年的历史了，在这几千年来，葡萄酒经历了很多的发展与进化，现如今的中国葡萄酒已经发展到一种绝妙的境界了，不同口味的葡萄酒，多种多样的葡萄酒品牌，独具匠心的选材与酿造过程，绝妙的储存技巧，那么，如今的中国葡萄酒到底属于什么世界？葡萄酒的起源与传播 人类有意识地酿造葡萄酒是在新石器时期(公元前8500~前4000)。 最早葡萄酒生产的证据出现在...  查看全文>

葡萄酒在世界各地都是比较有名气的，中国葡萄酒是近年来才流行起来。说到葡萄酒，可能是法国的葡萄酒比较有名气，尤其是法国的红酒，深受女性们的喜欢。其实，中国是葡萄酒的“新新世界”，一起来了解一下吧。法国对外贸易顾问委员会（CNCCEF）曾在去年发表研究报告《走向2050年的葡萄酒世界》，提出关于葡萄酒的三个世界划分，除了原来的“旧世界”（OldWorld）和“新世界”（NewWorld），还有一个“新...  查看全文>

白酒里面最成功的就是茅台了，茅台已经脱离了白酒本身，茅台已经金融化、货币化和奢侈品化。茅台从出名那一天起就面临各种质疑，比如很多老酒鬼就喝不了茅台酒，他们认为酱香型味道不好拿捏，也不爽口。但是，这不妨碍茅台是世界上最成功的酒企。也有人跟着骂茅台。骂它贵，骂它脱离群众，骂它的方方面面。但是，这阻止不了茅台在中国人民心中的地位和形象。茅台是金融化的，茅台是二手回收领域最抢手的硬通货，所以这也是造假者最...  查看全文>