你知道新旧世界葡萄酒有什么不同吗?从地理位置来看,南非通常被认为是新世界葡萄酒生产国之一(传统将欧洲归类为“旧世界”,其他地方都是“新世界”),但是你知道开普敦实际上有着350多年的丰富酿酒历史。没错——这并不像我们很多人认为的那么新。一些葡萄酒庄园已经由家族掌控了七八代,比许多旧大陆的葡萄园都长。那么,南非是旧世界还是新世界?就像南非的几乎所有其他事物一样,简单的分类是毫无意义和误导性的。昨天的... 查看全文>
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你是否听说过葡萄酒世界有新、旧之分?这两种不管是高大上的酒吧还是普通超市酒水区都能看到的词,对你又有什么样的帮助呢?✦新、旧世界的界定✦新、旧世界葡萄酒的概念最先出自英国葡萄酒作家休•约翰逊 (Hugh Johnson)。旧世界指的是:法国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、德国、希腊、匈牙利、罗马尼亚、乌克兰等欧洲国家。新世界指的是:美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、南非、加拿大等非欧洲国家。... 查看全文>
在葡萄酒界中,根据酿酒历史来划分了新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家,至于新世界葡萄酒国家有哪些?主要都是一些历史比较短的新兴国家,例如美国、智利、澳大利亚等,包括我们中国也属于新世界葡萄酒国家,酿制葡萄酒的历史都比较短。新世界葡萄酒国家的特点新世界葡萄酒国家是酿酒历史比较短的国家,例如美国、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亚、南非、新西兰等,这些国家的葡萄酒酿造历史只有一两百年,另外还有一些更短的,... 查看全文>
导读:洋酒,烈性酒,舶来品之称,品种很多,酒牌更是五花八门,这其中最为著名的首推法国生产的白兰地,首屈一指。英国生产的金酒和威士忌,也大受欢迎。苏格兰特有烟熏味道的威士忌更是独占鳌头。还有北欧的伏特加,牙买加的朗姆酒,远近皆知。而美国的酿酒工业起步虽晚,却也是声名显赫。下面,就让我们盘点一下这个世界顶级的洋酒品牌有哪几个吧!▼吉洛(Guillot)1777年,法国吉洛洋酒由由韦尼-登伯西创立,从路... 查看全文>
在葡萄酒界中,根据酿酒历史来划分了新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家,至于新世界葡萄酒国家有哪些?主要都是一些历史比较短的新兴国家,例如美国、智利、澳大利亚等,包括我们中国也属于新世界葡萄酒国家,酿制葡萄酒的历史都比较短。新世界葡萄酒国家的特点新世界葡萄酒国家是酿酒历史比较短的国家,例如美国、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亚、南非、新西兰等,这些国家的葡萄酒酿造历史只有一两百年,另外还有一些更短的,... 查看全文>
汾酒有哪五大系列汾酒是老四大名酒,清香型白酒的典型代表,目前主要有玻瓶系列、老白汾系列、匠心系列、青花汾酒系列以及典藏系列,档次依次从低端到超高端,典藏系列是汾酒超高端系列,但实际知名度并不高。汾酒主打的是低端口粮酒玻瓶系列,和高端商务酒青花汾酒系列,老白汾系列是汾酒的经典酒款,性价比虽然不如玻璃汾酒,但品质好很多,所以追求品质的通常以老白汾作为口粮。比较少见的是匠心系列,主打中档商务,外观比较出... 查看全文>
奔富红酒,很多人认识,但能分清之间档次级别的,却没几个。我说的,没错吧!我有不少学生,经常要商务宴请。你也知道,现在应酬餐桌上,多是奔富红酒。这奔富红酒吧,种类也多,常见的就有二三十种,他们一看,开始犯怵,“这么多奔富红酒,哪些是高档,哪些是普通?价格怎么样?又如何判断请客档次?”好在他们也聪明,懂得拍照发信息给我,让我帮忙解答。但更多人在这种情形下,直接懵圈了,他们也找不到专业的请教对象,最后只... 查看全文>
我想不少人都是,喝的第一口白酒就是玻汾。年轻时候没啥钱,晚上宵夜带3瓶玻汾,几十块钱一瓶,二两半的杯子,3-4个人干完3瓶,然后各回各家不耽误,第二天照样起来干活。那时候喝汾酒真就应了那句“干就完了”,丝毫不懂什么白酒风味品评,只觉得这玻汾便宜大碗,喝着爽快。后来条件好了,柜子里慢慢也摆上了茅台、五粮液、泸州老窖,但玻汾仍旧在心里占据了很重要的位置,就像我一个老领导,茅台五粮液收了不少,真要喝还是... 查看全文>
每个人的喜好不同,对好喝的定义也不同。云南酒还是挺多的,但我还是比较喜欢香格里拉本地酒,不同的人,对好喝的定义是不一样的,不能一概而论,有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒,认为单宁低的红酒口感寡淡,缺少饮酒的快感,红酒就多了,青稞干红、干白,香格里拉系列干红葡萄酒,比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等,冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。云南红葡萄酒哪款好喝云南酒... 查看全文>
绍兴黄酒只是一个地域范围的概念,即指在绍兴境内所产黄酒的总称。其实绍兴黄酒品种繁多,它们既有绍兴黄酒共有的甘冽芬芳、橙黄澄洁的特色,又各具独特风味。其主要名品如下:元红酒又称状元红,因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名,是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全,含残糖少,色泽橙黄清亮,有独特芳香,味爽微苦,含酒精16~19%,含糖0.4~0.8克/100毫升以下,总酸0.45克/100毫升以下,受到... 查看全文>
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