太白酒简介 2023-03-30 19:30

太白酒的起源简介_太白酒是历史上的名酒吗

太白酒何以出名?还有一段颇为有趣的传闻:当年金渠镇酒坊派了两个年轻伙计,抬着一坛美酒到斜谷关参加品酒大赛。时值炎夏,小伙计口渴难忍,在行路中找不到水喝,苦于无法,只好偷酒解渴,边走边喝。后来,遇见了一溪山水,便歇下来喝水,顺便打开酒坛盖子一看,两个伙计大吃一惊,坛里的酒不觉竟被他俩喝去近半。这可如何交差,怎么办呢?于是,他们急中生智,把山溪水掺进坛内充酒,以便混哄过去。谁料,到了赛酒场上,品酒的人...  查看全文>

01茅台镇酱香型白酒介绍(茅台镇酱香型白酒简介)

酱香型白酒,以茅台镇的最为甘洌。茅台镇为黔北名镇,酒文化源远流长,被誉为“中国第一酒镇”。茅台镇美酒得以名扬中外,缘于其独特的小气候及地质结构:年平均气温16.3℃,年日照时数1400小时,无霜期311天,年降雨量800—1000毫米,平均海拔高度880米,地处大娄山脉河谷地带,蕴涵丰富的微量元素和微生物群,这一切造就了一个神奇的美酒之域。赤水河茅台镇酿酒取源赤水河,河水甘甜可口,由此酿出的酒尤为...  查看全文>

茅台镇酱香型白酒介绍(茅台镇酱香型白酒简介)

02洋河绵柔型白酒核心工艺简介(洋河绵柔型白酒系列)

绵柔型白酒打破了长期以来中国白酒以“香”分类的标准,幵创了以"味”为主的白酒新流派。"技术的就是艺术的”,在绵柔型白酒的酿造中得到了绝佳的体现。洋河独有的绵柔型白酒酿造工艺特点可以归纳为:“一奇、二低、三长、四多、五准、六适、七法、八要、九(酒)绵柔”。一奇:一奇是指这是一块神奇的土地。在这一块神奇的土地上,独有的地下水质、土壤、自然气候和区域环境中的微生物,造就了得天独厚、不可复制的酿酒自然生态...  查看全文>

洋河绵柔型白酒核心工艺简介(洋河绵柔型白酒系列)

03白酒历史人物|刘伶(历史人物刘伶简介)

刘伶(约221年-300年),字伯伦,沛国(今安徽宿州)人,魏晋时期诗人。曾为建威将军王戎幕府下的参军。晋武帝泰始初,对朝廷策问,强调无为而治,以无能罢免。平生嗜酒,曾作《酒德颂》,宣扬老庄思想和纵酒放诞之情趣,蔑视传统“礼法”,是竹林七贤社会地位较低的一个。 魏正始年间,刘伶与嵇康、阮籍、山涛、向秀、王戎及阮咸七人常聚在当时的山阳县竹林之下,肆意酣畅。他们的作品基本上继承了建安文学的精神,但由于...  查看全文>

白酒历史人物|刘伶(历史人物刘伶简介)

04民国的太白酒简介「太白酒中华老字号」

太白酒在1942年已经注册。据《眉县志》载:民国二十六年(1937年)8月19日,西京(今西安)“万寿酒店”代理人郝晓春向省建设厅申请注册“太白酒”商标。他在诉愿书中说:“商经营酒业历十余年,在眉、凤等处采购、远销省城及东府各县。其酒质纯正,气味清香,与街市所售者实有天渊之别。”省建设厅9月28日对郝的申请审查同意,并以建四字第225号报请中央经济部商标局,时因日寇侵华,南京失守,国民迁都重庆,注...  查看全文>

民国的太白酒简介「太白酒中华老字号」

05酱香型白酒简介(茅台镇酱香型白酒简介)

酱香型(也称“茅香型”)的白酒以高粱为原料,酒质特点:无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。  酱香型白酒有哪些?  在众多的酱香型白酒中,有一些比较杰出的代表,如茅台酒、郎酒、贵海酒、国禄酒、酱酒3721、赖贵山酒、古赖酒、酱霸天下酒、酱门传奇酒、天长帝酒、乌江酒、意水坊酒、酱脉酒、水艺坊酒等。  白酒的其他香型  白酒主要有7大香...  查看全文>

酱香型白酒简介(茅台镇酱香型白酒简介)

06白酒基础知识简介(白酒基础知识培训)

第一部分白酒基础知识简介文章一:酒的定义与分类(一)、酒的定义《辞海》定义:“酒,用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料。如白酒;黄酒;啤酒;葡萄酒。”一般来说,酒是由谷物或粮食淀粉转化的可发中国白酒,白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒酵的糖或水果中直接可发酵的糖,...  查看全文>

白酒基础知识简介(白酒基础知识培训)

07白酒知识简介(纯科普)(酱香白酒知识科普)

没办法书读百遍,不如自己总结一遍。本篇相关知识全部摘录自《国酒》一书(如有侵权,请联系本人删除)。如有对白酒感兴趣的朋友,想深入了解,欢迎大家踊跃购买。开篇先引用书中对我印象较深的一个故事,分享给你:◆四度赤水与茅台酒赤水河是长江上游支流,发源于云南省镇雄县,流经川、滇、黔三省,经贵州省赤水市至四川省泸州的合江县汇入长江,全长523km。赤水河也是美酒河。赤水河流域自古盛产美酒,中国两大酱香型白酒...  查看全文>

白酒知识简介(纯科普)(酱香白酒知识科普)

08酱香型白酒简介(酱香型白酒简介怎么写)

酱香型白酒,以其香气幽雅、细腻,酒体醇厚丰满为消费者所喜爱。茅台酒是该香型代表产品,故也称茅型酒。其风格特点是:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长。酒液清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺,酯香柔雅协调,杯中香气经久不散,空杯留香持久(有“扣杯隔日香”的说法)。味大于香,苦度适中,酒度低而不淡。 酱香型白酒,由于其复杂的酿造工艺、苛刻的酿酒环境要求以及...  查看全文>

酱香型白酒简介(酱香型白酒简介怎么写)

09白酒知识简介(白酒文化知识简介)

第一部分 白酒基础知识简介文章一:酒的定义与分类(一)、酒的定义《辞海》定义:“酒,用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料。如白酒;黄酒;啤酒;葡萄酒。”一般来说,酒是由谷物或粮食淀粉转化的可发中国白酒,白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒酵的糖或水果中直接可发酵的糖...  查看全文>

白酒知识简介(白酒文化知识简介)

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