前些天,某电商平台售卖假奔富的消息再次引起红酒行业的一片哗然,相信做进口酒的小伙伴们都听说过奔富酒。在中国,“奔富”和“拉菲”可以说是最有名的进口红酒品牌了,奔富在中国简直可以说是澳大利亚红酒的象征,奔富咋这么有名?市场上为什么流窜着这么多奔富假货?1. 奔富酒庄的起源奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,它是澳大利亚最著名,也是... 查看全文>
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关于白酒,无论是古代还是现代,中国人对它的喜爱程度都可以用“痴迷”来形容。近年来,不少酒友纷纷从喝啤酒、红酒转向了喝白酒,然后又从浓香、清香等香型的白酒不约而同转向了酱香型白酒。为什么酱香型白酒如此受欢迎?下面小编为您答疑解惑。上乘的酒体品质大多正宗酱香型白酒均产自茅台镇,因独特的水源、土壤、空气、气候与微生物在此浑然天成,天赋灵犀的自然造化,赋予了酱香酒醇厚、饱满的酒体。而且在进行酿造时,还需经... 查看全文>
2016年勇夺“全球最受尊崇葡萄酒品牌”(The World's Most Admired Wine Brands)第一名的奔富(Penfolds),今年则被西班牙的桃乐丝(Torres)以及智利的干露(Concha y Toro)超越,仅仅排名第三。桃乐丝酒庄成立于1870年,目前由家族的第五代成员进行管理,是西班牙最重要的葡萄酒生产商之一。桃乐丝在2015年也曾登上“全球最受尊崇葡萄酒品牌”排... 查看全文>
一提到独占园,或许很多酒友都会想到罗曼尼康帝,也因为罗曼尼康帝的原因,人们会下意识的以为独占园的酒总是价格不菲,其实独占园的并非只有罗曼尼康帝,但无一例外的是,即便不是罗曼尼康帝,独占园也总是备受酒友喜爱。1 为什么“独占园”能独得宠爱呢?独占园(Monopole),既可以是一小块葡萄园,也可以是一个法定产区,只要这个葡萄园或法定产区只属于一家酒庄就可以称为独占园。还有一种情况,勃艮第有很多小葡萄... 查看全文>
不知大家有没有同感,这问题看似很简单,却让人不知如何回答。就好比如,“为什么中国人很喜欢吃米食”、“为什么中国很流行烧香拜佛”...... 越是习以为常的事情,越难得到唯一的答案。为什么葡萄酒在欧美国家这么受欢迎?我们不妨来探究一下一首先,我们得从人性的喜好来总结一下:其实自古以来,人类对酒精饮品都是情有独钟的。究其原因,是酒精寄予人的“作用”。1、能让人达到微醺或喝醉的境界,暂时忘却所有的不快。... 查看全文>
过去的年代,浓香型白酒一直是酒类市场里面最受欢迎的酒,可最近几年来,酱香型白酒却奋发追赶,受欢迎的程度越来越高。如今市场上酱香白酒供不应求,那原因是什么呢?一:人们的需求越来越高,开始追求新口味过去受欢迎的酒先从清香开始,到浓香,现在酱香也开始占据市场主流,这离不开的一个原因是大家的生活水平提高了,有更多的时间和精力去追求自己的需求。而且浓香白酒、清香白酒常喝了,再试试其他的也不为出奇。二:酱香白... 查看全文>
这个问题,餐桌上太多人问过我,“郑小塔,为什么奔富红酒,在中国这么流行?”特别是这几年,奔富红酒在国内的知名度,开始超过法国拉菲红酒。大至酒店餐厅,小至超市小店,都能看到奔富红酒“火红”的身影。前几天,我去望江门吃个小龙虾夜宵,都能看到几个年轻人,一边喝着奔富 Bin 28 ,一边剥着龙虾壳。就在我琢磨着,“奔富红酒跟麻辣小龙虾,是不是好的餐酒搭配”之时,那桌人已经干掉了一瓶奔富红酒。如果说,近几... 查看全文>
一提独占园,大家应该都会想到鼎鼎大名的罗曼尼康帝(Romanee-Conti)之类的葡萄园。所谓独占指的是某块葡萄园专属于一家酒庄或酒商,许多爱好者更是能列出一堆知名独占园的名字。除了法国,其实在德国的酒庄也有很多独占园,其中不少都是举世闻名。甚至很神奇的是,即便不是最顶级名园,很多独占园都依旧备受酒友喜爱。 但我们真的了解它们吗?今天雷司就同大家一起,看看德国的一些独占园。无论你们之前是否有了解... 查看全文>
葡萄酒,绝不是一种饮品那么简单,它是天地人的集合。酒农、酿酒师和酵母铸就了它的身体,但真正赋予它灵魂的是那险峻的山脉,是那蜿蜒的河流,是那多石的土壤,是那凉爽的海风。喜欢葡萄酒,是因为可以让我们遐想。被用来酿酒的葡萄,在生长的时候,经历过的雨露阳光,以及那些亲手摘下葡萄的人们,曾经有过怎样的生活。一瓶酒不单单是一瓶酒而已,它是人生,就好像,每一瓶酒在不同的每一天打开,都会有着不同的滋味。一旦爱上葡... 查看全文>
酒,一个贯穿中华文化发展史的字眼,任何一个历史时期都少不了这个字“酒”,关于酒的传说数不胜数,关于酒的历史故事也是数不胜数。从最早的杜康酿酒,到刘伶品酒,再到欧阳修行酒令,亦或者是周总理喝茅台的小故事。酒始终是人们生活中的不可或缺的一部分,那么中国人为什么如此的爱酒呢?1,受神话故事的影响中国历来都有关于酒的传说,关于白酒是如何被发明创造出来的都是极具神秘色彩,有说杜康酿酒,有说猴子酿酒,有说仪狄... 查看全文>
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