葡萄酒信息网 孙承贤  2023-03-30 20:00

根据中华人民共和国《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）规定，进口葡萄酒必须有中文背标，包含以下内容：　　一 、强制标示内容　　即“中华人民共和国国家检验检疫局”规定必须在中文背标上显示的内容：　　（1）葡萄酒的名称：应在背标的醒目位置，清晰地反映正标中所显示的所有关于此葡萄酒真实内容，酒庄或酒品名＋葡萄品种。　　（2）配料清单以类似：原料...  查看全文>

2022年4月8日，首位中国女性葡萄酒大师刘琳发布了中英文双语葡萄酒评论网站www.winemaniacs.club。同时，刘琳MW的评分也自此正式列入国际葡萄酒信息平台wine-searcher.com及其应用程序。自2020年5月起，祖籍杭州的刘琳MW开始独立发布酒评报告。国内外的专业媒体都给予了关注和报道，算是中国酒评人正式走上国际舞台的元年。至今，Wine Maniacs的酒评集中在法国波...  查看全文>

葡萄酒是世界三大酒精饮料之一，其受欢迎程度可想而知，这也导致葡萄酒的品种繁多。虽然每个品牌的葡萄酒酒标都不太一样，但是根据酒标的内容，可以分为两个主要酒标：新世界和旧世界。今天，让我们来比较一下旧世界和新世界葡萄酒标签的异同，从而学习阅读葡萄酒标签。1.酒庄名称/品牌名称/葡萄酒风格名称葡萄酒酒标上的品牌名称作为葡萄酒的“名称”，酒标上的酒厂名称或品牌名称通常是最醒目的，能最直接地告诉消费者这是一...  查看全文>

从葡萄酒颜色可以看出哪些信息？红酒也是有生命的，装瓶以后也会不断成长变化，寿命最短的是博若莱红酒，只有几个月，有些烈酒的年龄长达几百年，前提是要保存好。其实有些红酒从颜色就可以猜出大概的状态。当一杯红酒摆在眼前时，第一个感官接触的是眼睛，从观看中我们可以看到什么信息呢？具体的方法是找一个白色的背景（A4的白纸也可以），把酒杯斜着放，看红酒的边缘色彩，有紫色的、宝石红、砖红色、浅黄色、柠檬黄、金黄色...  查看全文>

霍林河自家人的酒。 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ...  查看全文>

葡萄酒是近几年来从国外传进来的，所以我们对它的了解不是很多，有时候瓶子的说明书上还是英文的，这让我们了解起来就更加的困难了，下面我就教大家一种从葡萄酒的年份上可以了解到的信息。了解“年份”其实是了解在那一年中，各种气象因子对于葡萄生长进而对葡萄酒质量的影响。能够显着影响葡萄生长的气象因子主要有以下几种。水分 葡萄对于水分的需求不是很大，但是降雨在不同月份的分布至关重要，生长初期，葡萄生长量较大对于...  查看全文>

我们在超市或酒庄选购一瓶葡萄酒的时候，往往会看到酒标醒目的位置上写着“赤霞珠”“西拉”“霞多丽”等酿酒葡萄品种。想要购买一瓶符合自己实际情况的酒，光看葡萄品种还不够，需要真正搞懂酒标的信息。酒标相当于一瓶葡萄酒的简历，通过酒标我们可以知道酒的产区、所用的葡萄、生产年份以及来自哪个国家，甚至通过这些信息能够大概估计出葡萄酒的价格等。即使是不懂酒的小白，只要搞懂酒标上的葡萄品种、产地冷热、年份新老和生...  查看全文>

在过去的几年里，桃红葡萄酒在市场上呈爆炸式增长，尤其是在一年中温暖的月份。它恰好是在公园里啜饮或在后院烧烤时的完美葡萄酒。可以这么说，桃红已经变得非常受欢迎，但我们大多数人不知道桃红是如何制造的，也不知道一些最一致的桃红来自哪里。不像白葡萄会变成白葡萄酒，红葡萄会变成红葡萄酒，粉红葡萄在自然界是不存在的;那么，酿酒师是如何创造出一种总是拥有如此美丽粉色的葡萄酒风格的呢?答案是皮肤接触。正如我们在其...  查看全文>

因为笔者工作需要，经常会面对各种酒友。虽然他们大多是酒场高手，喝过各种各样的酒，无论白酒，还是威士忌、白兰地，或是各种葡萄酒。而以我的经验，就算是一些酒场老手，他们的口腔虽是相当的厉害，能够喝出不同酒的品质，包括葡萄酒。但是极少有人能知道葡萄酒从外观颜色就能预读出葡萄酒品质和状态。只能说，大部分人在喝酒的时候只注意了喝，也或者说是更多的人没有认真的注意这个细节。我认为更重要的原因就是中国人喝酒的习...  查看全文>