中法葡萄酒论坛  2023-03-30 20:15

适合在喝各种档次的葡萄酒时说的“万能”葡萄酒评语Phrases passe-partout pour commenter n’importe quel vin1. Ce vin a un fuité élégant. “这酒有一种高雅的果味。”2. Ce vin est bien structuré. “这酒的酒体结构不错。”3. On sent le terroir à chaque gorgé...  查看全文>

位于中国怀来的精品葡萄酒庄中法庄园推出全新佳酿系列——东花园（East Garden）干红葡萄酒。与酒庄闻名的珍藏系列佳酿秉持同等田间管理与严苛标准，东花园干红葡萄酒以波尔多经典混酿为基础，呈现兼具清新果香与丰富层次的愉悦口感，力求为消费者呈现高品质的大众旗舰酒款。 这一全新佳酿系列一次推出2011-2016的六个年份，是酒庄砥砺二十载的匠心荟萃，更彰显了酒庄厚积薄发的沉淀与耐力。葡萄酒近年来在中...  查看全文>

王朝葡萄酒作为国产葡萄酒三大巨头之一，几乎在全国各地都可以轻易买到，那王朝葡萄酒是国企吗产地在哪里呢？其实王朝葡萄酒并不是国企，而是中法合资企业，产地在天津，曾经一度成为行业老大，如今虽然酒还在，但早已不是曾经那个巨头王朝了。王朝葡萄酒的兴衰王朝葡萄酒创建于1980年，全名为“中法合营王朝葡萄酒有限公司”，所以王朝葡萄酒是国企吗？当然不是，王朝是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，合资方为法国人...  查看全文>

2019与2020的跨年，注定这一个庚子年是不平凡而引人深思的年份。从2019年末澳洲的山火、2020年初的新型冠状病毒疫情到少数地区的禽流感与蝗虫灾害，对于农业、养殖业乃至人类生命安全造成影响。这也迫使人们对于与自然的相处之道进行反思：如果人类继续向自然索取过度、甚至滥用资源不加以保护的话，我们如何保卫自己赖以生存的地球，并为后代保留一方蓝天和净土？对于葡萄酒的业界人士，原本被认为“小众”的可持...  查看全文>

位于中国怀来的精品葡萄酒庄中法庄园推出全新佳酿系列——东花园（East Garden）干红葡萄酒。与酒庄闻名的珍藏系列佳酿秉持同等田间管理与严苛标准，东花园干红葡萄酒以波尔多经典混酿为基础，呈现兼具清新果香与丰富层次的愉悦口感，力求为消费者呈现高品质的大众旗舰酒款。 这一全新佳酿系列一次推出 2011-2016 的六个年份，是酒庄砥砺二十载的匠心荟萃，更彰显了酒庄厚积薄发的沉淀与耐力。中法庄园东花...  查看全文>

在所有禽类中，单单就滋味来说，我认为上等的鹅肉最迷人，特别是广东的烧鹅或是台湾的盐水白切鹅肉，肥腴甜润又有咬劲。若论细致精巧，则是鸡肉的强项。不过，我却最爱吃鸭子。在我心中，鸭子的迷人之处不仅在于因多带一点粗犷的风味而更有个性，而且因为单单简单的烹调比不上其它禽肉好吃，反而发展出繁华多样的鸭子料理。在欧洲，最爱吃鸭子的，当推法国人，也许，是因为法国厨子最懂得烹调鸭子，全欧知名的鸭子料理几乎全都是法...  查看全文>

公司简介 中法合资烟台法诺葡萄酒有限公司坐落在国际葡萄、葡萄酒城----烟台。这里南依青山，北临大海，地理条件优越，气候宜人，四季分明，日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等与世界著名的葡萄、葡萄酒产地法国波尔多地区极为相近，是中国著名的葡萄、葡萄酒产地。 公司占地3万余平方米，种植优质葡萄基地近万亩，公司于1999于法国合资，由法国葡萄酿造专家、资深的酿酒师做常年顾问。完全采用法国工艺进行生产，公...  查看全文>

关于葡萄酒爱好者，大部分人的印象都是：哇～好高大上，以及一定会配上憧憬的眼神。不过他们内心也苦呀，他们很想拉住你，兄弟，不不，不是这样的。通过多年来我们对身边一众葡萄酒爱好者的观察，我们总结了这册葡萄酒爱好者图鉴，帮你认识身边的他们。勃艮第爱好者他们是外围人士眼里优雅的化身，向往的对象。有些人的确是，人生赢家，出入都是大酒局，DRC、Leroy、卢米、大公鸡，是烙印在他们身上的标签。但是，你以为所...  查看全文>

10月5日，中法葡萄酒酿造技术交流与合作签约仪式在宁夏阳阳国际酒庄股份举行。中国葡萄酒专家李华博士与法国葡萄培植及葡萄酒酿制专家约翰-雅歌·贝豪博士一行应邀出席活动，并签订了中法葡萄酒酿造技术交流与合作协议。同时现场聘请法国约翰-雅歌·贝豪博士为酒庄酿酒顾问和宁夏阳阳国际葡萄酒研究所名誉所长。宁夏阳阳国际酒庄股份有限公司拥有9100亩生态环保、绿色有机的葡萄种植基地，具有2000吨发酵能力和500...  查看全文>