原浆酒啥意思  2023-03-30 22:45

葡萄酒行业里有些行话对于普通的酒友可能还不太了解他们的意思，比如“这瓶酒需要呼吸一下。”“这瓶葡萄酒现在喝太早了，休息一下会更好……”1、开瓶即饮(pop and pour)说明葡萄酒打开瓶塞后，即可倒入酒杯直接享用，而无需醒酒。这个想必大家都知道吧!2、让酒休息下(lay it down)这不是说这瓶酒需要静置片刻再喝，而是指这瓶酒再存放几年口感会更好。3、让酒“呼吸”一下(let it bre...  查看全文>

不知道近一段时间大家的朋友圈是不是被Mojito这个词占据了呢，Mojito之所以被大家热议，是因为周杰伦的新歌名字正是《Mojito》，那么它到底是什么意思呢，下面小编带大家了解一下Mojito的“身世”吧。Mojito，莫吉托。这是一款以朗姆酒为基酒来调配的鸡尾酒，十分有名。Mojito的调制配方有淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、冰块、苏打水和薄荷等等。Mojito鸡尾酒的酒精含量约为10%，青柠与...  查看全文>

白酒10782是清香型白酒，这是纯粮食酒的一种标准代号。清香型白酒的口味特点是清香甘醇、醇厚甜美、协调柔和、尾净余长等特点。其主要的香味来源是乙酸乙醇，这种分子香味特别浓厚。纯粮食酒的标准代号一、标准代号纯粮食酒的标准代号是：1、GB/T20821；2、GB/T20822；3、GB/T10781.1；4、GB/T10781.2；5、GB/T10781.3；6、GB/T14867；7、GB/T162...  查看全文>

关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。故事发生在约翰尼斯贝格山上的弗尔达修道院,后来成为约翰尼斯贝格宫( Schloss Johannisberg)的一座葡萄园,那时僧侣没有修道院院长的允许,不能擅自采摘葡萄。1775年的收获季节,修道院院长去参加一个宗教会议,而那一年的葡萄刚好成熟得早,留在架上的一些果实已经开始腐烂。僧侣们坐立不安,遣人骑快马...  查看全文>

白酒是世界八大蒸馏酒之一，作为中国特有的一种蒸馏酒，白酒具有酒质无色（或微黄）透明，入口绵甜爽净，气味芳香纯正，酒精含量较高等特点。而近年来，白酒中的原浆酒成了时髦货。那原浆酒和一般的勾兑酒究竟有什么区别，又该如何鉴别呢？我们一起来了解下。原浆酒首先，原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。原浆酒本身具有的口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性，根本特点就不是新工艺白酒所能勾...  查看全文>

选购葡萄酒时，年份是许多人关注的焦点，例如提到拉菲，你绝对会想到1982年这个梗。 但事实上，如果只是购买普通餐酒是没必要过分在意年份好坏问题的，毕竟不同的国家和产区所界定的“好年份/差年份”完全不同，只要确保葡萄酒不要过于陈年即可。 只是，在选购时，我们也会遇到一些只在个别优秀年份才生产的年份（Vintage）葡萄酒，和一些并无任何年份信息（Non-Vintage/NV）的葡萄酒，它们又是怎么回...  查看全文>

原浆酒意思是指粮食通过酒曲发酵后蒸馏而得，完全不进行勾兑的原始酒液。现在市面上的白酒几乎都是勾兑而得，也叫新白酒，原浆酒的香味更浓郁，酒味醇厚。原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入...  查看全文>

人们常说墨西哥的灵魂就是龙舌兰酒，同时龙舌兰酒还是墨西哥的国酒，龙舌兰酒最开始被全世界的人们做数据的时候是墨西哥开奥运会的时候，这个酒的口感非常独特，它是经过一些蒸馏制作一系列的繁琐操作才能够制成的一款独特的酒。在很多的鸡尾酒的基酒中都会选择龙舌兰酒。所以大家是不是对龙舌兰酒也有着很多的好奇，比如龙舌兰酒的味道是怎样的？喝起来会怎样呢？接下来我们就详细的了解一番龙舌兰酒的味道吧。纯饮的时候口感浓烈...  查看全文>

二锅头是一种北京传统白酒，因取的是酿制时第二锅烧制的“锅头”酒，所以称为“二锅头”。二锅头属于清香型白酒，使用小麦、高粱、玉米等粮谷为原料烧制，入口甘润，后劲绵长。二锅头酒是北京的传统白酒，顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”...  查看全文>