苦艾酒是一种茴香味的高度蒸馏酒(通常为45~74度),从植物性药材中萃取,其中包括苦艾(artemisia absinthium,又名“大艾草”grand wormwood)的花和叶,绿茴芹(green anise),甜茴香(sweet fennel),和其他药材和食用香草。苦艾酒历来有一种天然的绿色,但也有是无色的。历史文献中通常称之为“法语:la fée verte”(绿妖精、绿精灵、绿仙子)... 查看全文>
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有酒友说“酒场如战场”,其实有的时候用战场来形容酒场是十分贴切的,觥筹交错之间酒友们推杯换盏,大口喝酒,大口吃肉开怀畅饮,这个时候自然也少不了一番唇枪舌战,有的酒友几杯小酒下肚,无论是劝酒还是聊天总是会习惯性的说几句话,我们称之为口头禅。小酒瓶先来分享一下自己的口头禅:不不不,我不会喝酒;都在酒里了。那么酒友们在酒场上经常说的口头禅都有哪些呢?今天我们讨论的就是这个话题,下面一起来看看哪个是自己的... 查看全文>
absinthe苦艾酒是一种以草本为核心原料的蒸馏酒,因采用多种草本植物蒸馏而闻名,至于absinthe苦艾酒66多少钱?这款苦艾酒名为曼森苦艾酒,因度数为66.6%而出名,如今价格高达578元,不仅口感风味一般人接受不了,恐怕这个价格都会吓退不少人。absinthe苦艾酒66价格:578元absinthe苦艾酒66的特点absinthe苦艾酒上面有66的就是曼森苦艾酒,这款苦艾酒是瑞士Matte... 查看全文>
苦艾酒是什么酒?是带有茴芹茴香味的高度烈酒,苦艾酒的核心原料是茴芹、茴香和苦艾,与之非常相似是味美思,但实际两者是完全不同的酒类,要记住,苦艾酒是配制出来的蒸馏烈酒,而味美思只是加香葡萄酒而已,只不过苦艾酒由于特殊成分,一度被禁止。苦艾酒是含苦艾的蒸馏酒苦艾酒(absinthe)其实跟《名侦探柯南》中的“贝尔摩得”一点关系都没有,实际翻译应该是味美思(vermouth),而苦艾酒则是“absint... 查看全文>
艾碧斯是很强烈的草本液体蒸馏酒,它用很多种的美味草本植物像是茴香、欧亚甘草、海索草、veronica、茴香、柠檬香脂、当归和蒿木(添加香料中又以茴香味道和欧亚甘草,倾向于占优势)。 艾碧斯的传奇作用归结于它的极端高酒精含量,范围从50%到75%(通常大约60%),取决于添加的各种草本植物之贡献。 这是曾经在百多年前席卷欧洲的畅销酒种,不过因为效果太过神奇引人非议,加上威胁到法国葡萄酒市场,被法国酒... 查看全文>
味美思的英文是Vermouth,很多地方都直接翻译成苦艾酒,认为味美思就是苦艾酒,但实际并不同,味美思和苦艾酒的区别就在于原料,味美思是加香加强葡萄酒,添加了苦艾,实际度数低,而苦艾酒则是茴香味的烈酒,最高能有80多度。味美思和苦艾酒的区别味美思(Vermouth)是以葡萄酒为基酒,添加苦艾、树皮、花草等植物进行加香,再进行加烈的葡萄酒,属于加香加强葡萄酒,虽然也添加了烈酒,但实际酒精含量通常在1... 查看全文>
苦艾酒(Vermouth)与很多伟大的艺术家、文学家名字都有关连,如海明威、毕加索、梵高、德加及王尔德等都是苦艾酒的爱好者,他们有不少作品的灵感都来自苦艾酒,如德加绘画的L’Absinthe,画中妇人落寞的神色正好与苦艾酒的名字相衬。苦艾酒是不少鸡尾酒的经典基酒,但世人对这种带有幽幽药草味的烈酒却认识不多。对此来自意大利的ManuelPalacioRamos于香港开设首家专售苦艾酒的酒吧,务求让苦... 查看全文>
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒,主要原料是茴芹,茴香及苦艾(wormwood)药草(即洋艾(Artemisiaabsinthium))这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色,当加入冰水时变为混浊的乳白色,这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有50度以上高酒精度。苦艾酒常被称为“绿仙子”,因为它的颜色通常是暗绿色或祖母绿色,但也有透明的。品尝苦艾酒时,人们通... 查看全文>
苦艾酒在各地有诸多拥趸,尤其在文学、绘画、电影、音乐这些艺术领域频繁出现,有“绿色缪斯”之称,由此也产生各种有趣的喝法。法式饮法这是苦艾酒最古典的饮用方法:把专门的漏勺架在酒杯上,上面放一块方糖。然后慢慢往方糖上倒冰的纯水。倒入纯水的苦艾酒会产生悬乳效应,变成一杯白色悬浊液,被称作Louche。这使得酒精中的香味得以释放出来。具体操作就像这样值得一提的是架在杯子上的漏勺,也跟着文艺起来,被制作成各... 查看全文>
苦艾酒是一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒,主要原料是苦艾(wormwood)药草(即洋艾(artemisiaabsinthium)),酒液呈绿色,当加入水时变为混浊的乳白色。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有百分之六十八的高酒精度。下面介绍苦艾酒与名人的故事:苦艾酒与王尔德 假如喝苦艾酒真的就仅仅像是吮吸“金属钮扣”,那它肯定不会让颓废诗人和先锋画家们趋之若鹜。这里还有一个秘密,苦艾酒的微... 查看全文>
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