酒评会  2023-03-30 23:30

11月15号，贵州贵福酒业有限公司，贵福真年份10年专家鉴评会在贵阳市索菲特酒店举行。莅临现场的专家有：黄平中国知名白酒专家、贵州省著名白酒专家、国家品酒师级教师、教授级高工、贵州省釀酒工业协会秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长。方长仲中国知名白酒专家、贵州省著名白酒专家、国家特邀评委、高级工程师、贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会成员。傅若娟中国知名白酒专家、原国家评委、贵州省著名...  查看全文>

8月28日，中国白酒金三角·“蜀久香”酒系列产品大师鉴评会在成都举办。四川中国白酒金三角酒业协会副会长、四川省酒类流通协会理事长张建平，四川中国白酒金三角酒业协会常务副秘书长吴亚东，中国白酒泰斗、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训，四川大学食品与发酵工程研究所教授、中国食协白酒协会理事及技术顾问胡永松，中国首席白酒品酒师、中国首届酿酒大师、中国白酒专家委员会专家赖登燡，连续两届国家级白酒评委、中国酒业...  查看全文>

欢迎点击左上方【葡萄酒在线】，关注我们公众号，这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点，还有有趣好玩的美食美酒旅游活动文：王智慧 | 葡萄酒在线梅酒是甜渣党小编最爱的品类之一。在霓虹国餐厅吃饭，第一杯必点梅酒，第二杯必续梅酒，如还不想走，才接着从啤酒喝向威士忌。虽然梅酒都不严肃复杂，但制作手法及酒的品质也确有高下之分。好的梅酒，拥有如初恋般羞涩又纯净的酸甜滋味，不齁不腻，浓郁自然，才会把人喝的眉眼...  查看全文>

黄酒最值得自豪的就是其悠久的历史，与葡萄酒，啤酒并称世界三大酿造酒。黄酒在民国时期，依然是酒的主流，但是短短几十年，就没落了。现在中国，黄酒一年的产值只有啤酒的十分之一，白酒的四十分之一。黄酒特别受区域局限，现在主要还是在长三角，福建等地，在北京，你要是说喝黄酒，大家的第一反应是喝料酒？我作为一名酒的爱好者，特别期望黄酒能够复兴，真正地跟葡萄酒，啤酒一起并称世界三大酿造酒。熟悉白酒的人都知道酒评会...  查看全文>

全国酒评会对我国的白酒发展具有里程碑的意义，从1952至1989年共举办了五次评酒会，紧接着就产生了四大、老八大、新八大、十三大、十七大中国名白酒共五种的称呼。从第二届全国酒评会开始，这些获奖的白酒先是经历了国家挑选的专业评酒人员的打分评比，后是经历了市场上更多酒友的消费认可，如今这些四大、新八大、老八大等名单早已深入人心。如果大家仔细留意就会发现，在五届的白酒获奖名单上都有这三种酒，分别是：茅台...  查看全文>

对于白酒行业而言，酒评会就是一个极为重要的事件，其历史意义和价值都是深远的。很多人也许听说过，因为名酒就出自酒评会，像什么四大名酒、八大名酒，都是在酒评会上诞生的。那么作为酒评的开端——第一届酒评会做了哪些事，又对白酒行业产生了怎样的意义呢？下面咱们来详细地聊一下。第一届酒评会做哪了些事？对白酒行业有何意义？1952年，是第一届全国酒评会举行的时间，地点在北京。那个年代整个酿酒业都属于刚刚起步，很...  查看全文>

从三伏制酒药始、到立冬开酿，立春榨煎……280天的酿造期，30余道工序和5道关键工艺点，独特的复式发酵工艺以及众多酿酒师傅的匠心独运，由此完成一粒米到一滴佳酿的完美转化。佳酿已成，进入了专家检阅阶段。5月30日-31日，国家黄酒工程技术研究中心2018冬酿黄酒品评会举行，20余位国家级评酒大师及酿酒骨干对来自古越龙山旗下五个分厂的2018年冬酿黄酒进行感官品评。黄酒的质量有理化和感官两项指标，理化...  查看全文>

第一届全国评酒会选出“四大名白酒”，在1952年，第一届全国评酒会上本次选出了8大国家名酒，包括了白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒和果露酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒、鉴湖绍兴酒（黄酒）、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思。其中4种白酒分别是：贵州茅台酒山西汾酒泸州老窖特曲山西西凤酒这就是大家口中常说的“四大名酒”，其实应该叫“四大名白酒”。不过这次是根据北京市实验厂（北京酿酒总厂）研究室进行化验...  查看全文>

勃艮第骑士会（Confrérie des Chevaliers du Tastevin）也被称作勃艮第银杯骑士会，起源于1934年，由勃艮第酒商Camille Rodier和Georges Faiveley发起组织，其后在1950年演变为今天的勃艮第骑士会，旨在调动公众对葡萄酒的兴趣、鼓励葡萄种植者的信心。 伏旧园（Chateau du Clos du Vougeot） 勃艮第骑士会每...  查看全文>