葡萄酒用的是什么葡萄品种  2023-03-31 00:15

很多人好奇云顶10年威士忌用的是什么桶？其实云顶10年并不只用一种，而是70%酒液熟成于波本桶，30%熟成于雪莉桶中，作为云顶最基础的酒款，但如今已经停产，市面上只有少量还在流通，但其绝对是风味正统的苏格兰威士忌，淡淡的泥煤、咸味又不失甜美。云顶10年威士忌的特点云顶是苏格兰坎贝尔镇最具代表性的威士忌品牌，也是传统的苏格兰威士忌风格，带有淡淡的泥煤、咸味又不失甜美，尽管入门款云顶10年比其他品牌入...  查看全文>

酒鬼酒是湖南吉首特产，也是湖南白酒的大哥大，虽然经过了塑化剂事件，但如今恢复的不错。其实只要好好做产品，消费者还是能够感受得到的。不过，朋友们，你们了解这个一口三香的酒鬼酒执行什么规范吗？而且还是两个规范。下面，请跟着小编一起来了解酒鬼酒的执行规范以及为何要有两个。首先酒鬼酒的国标——地理标志产品GB/T22736——我们可能不熟悉，但应该了解它的内容，当然我们也可以去看小编写的另外一篇专门介绍这...  查看全文>

家庭自酿葡萄酒追求口感，香气，颜色俱佳，但是很多酿友做出来的葡萄酒颜色都跟不上，太浅了，本文简单说明原因。为什么我的酒颜色这么淡？家庭自酿葡萄酒，很多人采用鲜食葡萄，所以酿出来的葡萄酒呈现浅红色，宝石红色等，主要原因是这类葡萄的皮薄，葡萄颜色自身就弱，出汁太多，而且有的酿友选用的葡萄是青的，没有完全成熟的那种深色葡萄，紫色葡萄，葡萄中含有的色素少，最后酿出来的葡萄酒颜色就很淡了。葡萄酒的颜色来源于...  查看全文>

水井坊曾经是全兴大曲的一个高端品牌，不过几经易主，如今倒是混得很不错，不知道全兴看到今天的水井坊作何感想。水井坊虽然被大家戏称为“瓶子坊”——专门做漂亮的瓶子——但它的品质还是很好的，否则光凭颜值也不会越活越好。水井坊有着自己的执行标准——地理标志产品GB/T18624，今天，咱就来了解一下水井的执行标准。水井坊采用的执行标准是地理标志产品GB/T18624，本身水井坊就是一个高端品牌，其产品从中...  查看全文>

法国进口葡萄酒是国内消费者较追捧的葡萄酒，尤其是法国进口红酒。甚至很多国人对葡萄酒的印象就停留在法国进口红酒。由于法国葡萄酒种类繁多，而且酒标也不像其他地区比如美国，质量，南非等国家那样有让人一目了然的葡萄酒酒标。那么我们在购买法国进口葡萄酒应该考虑什么因素呢？ (一)品牌 葡萄酒的品牌包括：葡萄园的名称(比如Latour-Laguens城堡)，葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以选择你偏爱的品牌，...  查看全文>

罗纳河谷是法国著名的葡萄酒产区之一，出产了非常多优质的酒款，那么这里的酒主要是用什么葡萄品种酿造的呢？今天小编就为大家介绍一下罗纳河谷的主流品种。歌海娜Grenache歌海娜是酿造南罗纳河谷红葡萄酒的主要品种，且到目前为止是该产区种植最为广泛的葡萄品种，也是教皇新堡最主要的葡萄品种。教皇新堡的鹅卵石土壤和炎热干燥的夏季为歌海娜提供了理想的生长环境，往往能培育出成熟度高，风味浓郁的果实。在混酿时，歌...  查看全文>

粮为酒之肉；曲为酒之骨；水为酒之血。2020年，全国白酒产量统计为740.7万千升，仅12月份产量就达到了98万千升，同比增加了9.1%。这么庞大的白酒产量，作为资深酒友的你，是否有想过这样一个问题：白酒是用什么样的水源酿造的呢？数据来源：中商产业研究院数据库一方水土酿一方好酒老人们常说一方水土养一方人，酒也是这样的。世界上出产名酒的地方，大多水质优良，“名酒必有佳泉”这样的话可不是空穴来风。在中...  查看全文>

俗话说“水乃酒之血”。水对酿酒而言非常重要，但你知道酿酒用的都是什么水吗？白酒生产中到底用到哪些水？白酒生产过程中各生产环节用水，包括工艺用水、锅炉用水、冷却用水等非酿造用水。白酒的生产工艺用水是指与原料、半成品、成品直接接触的水，通常包括三部分：一：制曲时搅拌各种粮食原料，微生物的培养、生长，制酒原料的浸泡、淀粉原料的糊化、稀释等工艺过程使用的酿造用水；二：用于设备、工具清洗等的洗涤用水；三：白...  查看全文>

1、可以用来酿酒的微生物是甚么酵母菌 2、茅台大肠杆菌酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见C符合题意． 故选：C．3，酿制小曲白酒的菌种都叫什么名字酵母菌再看看别人怎么说的。细菌：肠杆菌（Enterobacter）、醋酸杆菌（Acetobacter）、乳杆菌（Lactobacillus）、芽孢杆菌（Bacillus）、芽孢乳杆菌（sporolactoba...  查看全文>