一旦你打开软木塞，葡萄酒就会在数小时内变质。如果你曾试图将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，就会得到这个惨痛的教训。葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。然而，多亏某些新技术的进步，略微延长开瓶葡萄酒的保质期已经成为可能。使用真空泵和瓶塞 保存葡萄酒最省钱的方法是买个瓶塞和泵，它们可以多次使用，价格约为五美元。只要将塑胶酒瓶塞塞进酒瓶，形成气密密封，然后将泵放在瓶口，... 查看全文>
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很多对葡萄酒有所涉猎的人都遇到过这种状况：精心保存的葡萄酒里出现了厚厚的沉淀！那么这些沉淀到底是什么东西？又会不会对身体产生伤害呢？葡萄酒中的沉淀是什么？其实，这些葡萄酒中的沉淀在业内常被统称为“酒渣”。只是，在红葡萄酒中，酒渣一般呈现为紫红色的结晶体或沉淀，而在白葡萄酒中则会呈现为半透明的晶状碎渣。△ 红葡萄酒中△ 白葡萄酒中不过别担心，酒渣的出现并不代表葡萄酒已经变质也对人体并无危害，而是葡萄... 查看全文>
许多消费者都格外青睐“老酒”，在中国的白酒文化中，那句“酒是陈的香”，更是深深地印在了国人的脑海中，以致于许多人把葡萄酒买回家后，也郑重其事地把它放上几年，期待它能在时光中惊艳绽放，但往往事实并非如此。拉图城堡酒窖接下来，本文将先为您简单讲解一下何为“老酒”。老酒，顾名思义就是老年份的酒。至于有多老？关于这个划分的标准，众说纷纭，但专家们普遍以10年作为新酒和老酒的分界线。陈年老酒的标志之一便是酒... 查看全文>
醉驾车辆如何处理，要被暂扣吗？能不能拿点钱把车赎出来？相信我们都见到了，从去年新法规出台后，酒驾、醉驾的处罚就开始成为“燎原星火”。凡是与醉驾沾边的除了罚钱，还要被拘留，那么，醉驾的车如何处理？我们一起来看看：1.醉驾案底多久后可，醉驾对以后有何影响2.醉驾后果，醉驾事故后果 按照“车辆驾驶人员血液，呼气酒精含量阈值测试”（GB19522 - 2004）正式出台的国家的规范规定： 车辆的关键价值... 查看全文>
如何处理一款老酒？“老酒”是众多葡萄酒消费者心之所向，在中国的白酒文化里，“酒是陈的香”，更是深深印在国人的脑海中，以至于许多人把葡萄酒买回家后，也郑重其事地把它放上几年，期待它能在时光中惊艳绽放，但您是否知道如何正确地处理一瓶陈年佳酿呢？本文将为您揭晓老酒的处理方法，最大程度地升华您的用酒体验。The 1什么是老酒？老酒即年份较老的葡萄酒，通常将酒龄超过10年的葡萄酒归入老酒的范畴。The 2老... 查看全文>
很多对葡萄酒有所涉猎的人都遇到过这种状况：精心保存的葡萄酒里出现了厚厚的沉淀！那么这些沉淀到底是什么东西？又会不会对身体产生伤害呢？葡萄酒中的沉淀是什么？其实，这些葡萄酒中的沉淀在业内常被统称为“酒渣”。只是，在红葡萄酒中，酒渣一般呈现为紫红色的结晶体或沉淀，而在白葡萄酒中则会呈现为半透明的晶状碎渣。△ 红葡萄酒中△ 白葡萄酒中不过别担心，酒渣的出现并不代表葡萄酒已经变质也对人体并无危害，而是葡萄... 查看全文>
葡萄酒甜与不甜由含糖量划分，葡萄酒根据含糖量可分为干、半干、半甜和甜四个类型，常见的干型葡萄酒含糖量最低，喝起来是不甜的；而甜型葡萄酒含糖量最高，喝起来最甜。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。葡萄酒是通过发酵将葡萄的天然糖转化成酒精的过程制成的。简单地说，如果葡萄酒的发... 查看全文>
这种情况并不经常发生，但我们偶尔会在晚上结束时发现自己多喝了一些酒，而我们知道自己在接下来的几天里不会喝了(这真令人震惊)。所有的酒都会被打开，这意味着晚上结束时我们经常会有几瓶没喝完的酒。留点剩酒给第二天晚上喝(或清理过程中喝)是一种享受，但有时(只是有时)这就太多了。虽然有些人可能会把酒倒进下水道，但我们更喜欢用破坏性较小的方法来处理“神的甘露”。如果你像我们一样，更喜欢把剩下的酒好好利用，试... 查看全文>
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