单宁、酸、糖分和酒精是葡萄酒的4大要素，它们的含量高低以及比例是否协调直接影响着葡萄酒的口感。1、 酸 葡萄酒中的酸性物质主要有酒石酸（Tartaric Acid）、苹果酸（Malic Acid）、乳酸（Lactic Acid）和柠檬酸（Citric Acid）。其中的苹果酸和乳酸给口腔带来的触感呈两极分化态势，前者尖锐刺激，后者则温和柔顺。也就是说，这两者到底谁占上风对葡萄酒的口感有着显著影响。... 查看全文>
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喜力啤酒是荷兰最大的啤酒品牌，在国内也比较常见，那喜力啤酒属于什么档次呢？其定位是中高档的，而且比百威这些啤酒的价格贵出不少，那喜力啤酒好喝吗？虽然只是工业拉格啤酒，但绝对是比较有良心的水啤，口感相对浓郁还是比较好喝的。喜力啤酒的口感特点原先国内只有燕京、雪花、青岛这些国产品牌，说实话都是低端拉格工艺的水啤，口感都比较淡，而且酒精度不到3%，而喜力啤酒的口感明显要浓郁一些，而且酒精度达到5%，这也... 查看全文>
白酒，现代人离不开，古人也很喜欢，长远的酿制历史成就的不仅仅是日益成熟的酿制技术、多样化的口感，还有大大小小的酒作坊、酒厂、酒品牌。由于酿制技术、宣传力度等等因素的影响，这些白酒也出现了不同的等级，高端低端都有。那么，你知道我国有哪些高档白酒吗？今天就来盘点一下我国的十大高档白酒品牌以及它们的参考价格。一、茅台茅台品牌介绍：在2018白酒排行榜及价格表中，贵州茅台和苏格兰威士忌以及法国科涅克白兰地... 查看全文>
喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。今天我们就来了解一下洋酒怎么喝才好喝，洋酒的喝法。... 查看全文>
下面和大家介绍几种台湾的白酒，关于台湾白酒，想必大家不会知道的太多吧，接下来就让我们一起看看吧。金门高粱酒金门高粱酒，是比较有名的一种高粱酒，已经成为访台旅客的必买特产。金门，是福建省的一个海岛县，名义上属泉州市管辖，但并不在这边实际控制之下，当地曾发生过著名的“金门炮战”。金门高粱酒属于清香型白酒，酒质透明，醇厚甘洌。不过因其香型有些特，也有人称之为“金门香型”。马祖老酒马祖老酒是一种黄酒，跟浙... 查看全文>
英国、西班牙、澳大利亚、美国这些国家的葡萄酒我介绍过很多，少说也有十几瓶，那么你们找到自己喜欢的葡萄酒了吗？而今天小编我先不跟大家分享葡萄酒了，今天我们来说说高档法国葡萄酒醒酒文化吧。醒酒我们就说过了，那么醒酒文化有是什么的呢？今天就让小编我来给大家介绍介绍。 什么是醒酒？ 何谓“醒酒”？为何需要“醒酒”？是否所有葡萄酒都需要“醒酒”？面对这一连串的问题，来自法国第一大葡萄酒品牌卡斯特集... 查看全文>
世界葡萄酒名庄各出奇招，用各种高科技保险措施，确保消费者拿到的是货真价实的产品，从而维护品牌形象。 法国波尔多1855一级庄拉菲、拉图，意大利名庄欧纳拉雅酒庄等，皆以顶级的葡萄酒品质闻名世界。为了维护他们葡萄酒的纯正“血统”，这些名庄纷纷在葡萄酒瓶上动用各种高科技，如气泡密封章、近场通信技术，简称NFC）和雕版刻印技术等，来为自家葡萄酒“验明真身”。气泡密封章 气泡密封章由法国公司推出，其原理在于... 查看全文>
很多喝酒的朋友会发现一个有趣的现象，就是这葡萄酒瓶真是多种多样，有的酒瓶肚子很大，很富态的样子；有的又纤细高挑，一副高冷的样子……都是葡萄酒，为什么就有那么多不同款式的酒瓶呢？而且有些人还说，瓶子越高档，酒越贵，这是真的吗？今天，我们就来聊聊这酒瓶都有什么秘密。酒 瓶其实葡萄酒的酒瓶对酒质是没有任何影响的，它只是一种装酒的器皿，用来储藏葡萄酒，不会像橡木桶一样可以让酒更醇香。基本所有的酒瓶都包括瓶... 查看全文>
陈酿，葡萄酒口感提升的秘密有哪些呢？其实一般来说，发酵完成之后我们再葡萄酒酒液还是有一些元素未稳定，单宁等因素也是粗糙的，质地也略为单薄，接下来跟着小编来一一学习吧！一、陈酿葡萄酒口感一般而言，发酵完成后的葡萄酒酒液尚有一些元素还未稳定，单宁等因素尚且粗糙，质地也略为单薄，酿酒师们便会将酒液陈酿一段时间以完善各方因素，然后才装瓶上市。本文将介绍两种在葡萄酒中较为常见的陈酿方式。橡木桶陈酿橡木桶陈酿... 查看全文>
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