白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象,也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的,颜色越黄口感越好。事实上,白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程,这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。首先我们要了解一下我国的白酒都有哪些种类。按酒的香型分:酱香型白酒。以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。浓香型白酒。以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点。清香型白酒... 查看全文>
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现在许多人喝酒喝的就是面子,因此一般会选择比较贵的酒,但贵的就一定是好酒吗?低价的酒一定差吗?现代白酒价位是如何定的?贵的就一定是好酒吗?现如今,社会生产力水平、白酒的消费量和生产量都远非唐代时期所能比拟,但从购买力角度看,现代白酒却一点不比当时的酒低价。这是为何呢?卖得贵就一定是好酒吗?一般现象下,一瓶白酒的价位由白酒的生产本钱、窖藏本钱、包装本钱、物流本钱、营销本钱、税收本钱,以及流通渠道中各... 查看全文>
宋代时期上至宫廷,下至村寨,酿酒作坊,星罗棋布。甚至根据喝酒的档次来区分人,根据你喝的的是“大酒”还是“小酒”,来区分你是“上等”获“下等”人。宋代酒业大的特别之处就是出现了“大酒”与“小酒”,从酒质来区分与低档,从而将人分为了与平民两个等级。所谓“小酒”,就是一种米酒。从“小酒”的酿制和发售上看,是随酿随卖,发酵和老熟的周期都很短,不需要“老熟储存”如果储存的时间稍长一点,就要发酸、沉淀、变质,... 查看全文>
卖相好的酒,不一定是好酒,如何在诺大的市场中买到性价比高的白酒,避开那种所谓的卖包装的产品呢?接下来小编要说的,就是如何在购买白酒的时候尽量买到理想的、而且性价比很好的产品。当我们在绞尽脑汁地在想如何消费才能更省钱,买到性价比高的时候,一些品牌厂家也在不断提升和更新自己的产品,让自己的白酒更加具有卖相,确实,在国内,这种利用人们攀比心理和追求高品质高消费的消费行为,提升卖相是其中一种方法,因为很多... 查看全文>
白酒会喝说的不只是能饮用,还有品尝白酒的步骤,白酒具有上千年的历史,博大精深,因此白酒的品尝非常重要。每当谈起喝酒,很多人都异口同声说,不会。谈起白酒品尝,由于太,又不是品酒师,自然不会滥竽充数,会非常真诚地告诉别人,不懂。说不会、道不懂,是中华民族的美德,每一位仁人志士皆会谦逊地说明,知之为知之,不知为不知。下面,白酒为您介绍白酒品尝的技巧。一般情况,见到一瓶白酒,采取开封验其真,荡香观其色,咂... 查看全文>
很多时候,聚餐的时候,朋友会拿出一瓶好酒来款待我们大家,但是我们说,到底是什么样的好酒才算是一瓶好酒?对于好酒,我们没有一个特定的界限。我认为,真正一款可以称得上“好”的酒,必须满足一下几个条件,或许会认为这个标准太低了,但是我一直认为单纯却显得它真实。对于白酒 关于好酒的标准,不同的人看法不同,过去大家公认的标准是“喝着顺口,不上头”,现在,随着人员健康意识的不断增强,好酒的标准又被赋予了... 查看全文>
青春献给小酒桌,醉生梦死就是喝,听完这句酒局上的俏皮话,不由地让人想起的正九酒业的青春小酒,这款酒价格不高,但是喝着让人很舒坦,记得这款酒的单瓶价在20元左右,是一款高度的纯粮浓香酒。说实话现在像青春小酒这样价格低的性价比高的酒真的很少,白酒行业虽然发展的很好,但是高中低价位的酒区间明显,像咱们普通的老百姓,想选择一些价位低的,日常饮用的口粮酒,都需要仔细斟酌。因此为了让老百姓不在奔波苦恼,今天我... 查看全文>
白酒是不是纯粮酒不是靠度数来辨别的,你看广西广东那边的米酒才十几度也是纯粮酒、43度的茅台也是纯粮酒、53度的茅台也是纯粮酒,还有些纯粮酒度数高达六七十度。 以前有人提问过,说是不是只有高度酒才是纯粮酒,显然这个说法也是不成立的。要看一款白酒是不是纯粮酒,我们可以从瓶包装的信息上来看,主要就是看产品标准号。 白酒标注的是GBT/20821-2007的是液态法白酒,就是我们常说的... 查看全文>
青春献给小酒桌,醉生梦死就是喝,听完这句酒局上的俏皮话,不由地让人想起的正九酒业的青春小酒,这款酒价格不高,但是喝着让人很舒坦,记得这款酒的单瓶价在20元左右,是一款高度的纯粮浓香酒。说实话现在像青春小酒这样价格低的性价比高的酒真的很少,白酒行业虽然发展的很好,但是高中低价位的酒区间明显,像咱们普通的老百姓,想选择一些价位低的,日常饮用的口粮酒,都需要仔细斟酌。因此为了让老百姓不在奔波苦恼,今天我... 查看全文>
品白酒应该先看,再闻,然后尝味道。首先观察白酒颜色,酒液是否清澈;然后闻酒香,白酒有多种香型;最后小口慢咽,让白酒在口腔中停留一会,用舌头感受白酒,喝下后回味白酒香味。品白酒有其有的步调。首先要“静”,因为品酒对心情、环境都有要求,如果你心浮气躁,那便只能喝酒,谈不上品,只有心静了,才能做到与酒“对话”。第一步:看颜色,观察酒体颜色是否清晰透明,有无悬浮物、沉淀物等具体方法:将酒倒入透明玻璃杯中,... 查看全文>
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