啤酒有各种不同的类型,其中麦芽啤酒和黑啤酒最受欢迎的。麦芽酒通常被描述为强劲、果香浓郁,由顶部发酵酵母制成。黑啤,味道浓郁,黑暗和沉重,是由淡麦芽,焦糖麦芽和未麦芽麦芽制成。啤酒基本上是由麦芽在酵母的帮助下通过发酵制成的,麦芽啤酒的酿造温度通常在15到25度之间。当它发酵时,酵母上升到顶部,这使啤酒有甜味和味道。啤酒还含有啤酒花,使其具有草药味。黑啤酒与麦芽啤酒不同,它的颜色更深。与麦芽啤酒相比,... 查看全文>
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12月13日,青岛啤酒公布,公司获知合计持有公司总股本5%以上股份的股东复星国际有限公司(包括其旗下实体,合称“复星集团”)旗下两家实体于2021年12月9日减持公司H股3800万股。青岛啤酒表示,公司于2021年12月10日下午收市后接到复星集团书面通知:于2021年12月9日香港联合交易所有限公司交易时段后,复星集团旗下两家实体包括:1.复星产业控股有限公司;2.ChinaMomentumIn... 查看全文>
啤酒有各种不同的类型,其中麦芽啤酒和黑啤酒最受欢迎的。麦芽酒通常被描述为强劲、果香浓郁,由顶部发酵酵母制成。黑啤,味道浓郁,黑暗和沉重,是由淡麦芽,焦糖麦芽和未麦芽麦芽制成。啤酒基本上是由麦芽在酵母的帮助下通过发酵制成的,麦芽啤酒的酿造温度通常在15到25度之间。当它发酵时,酵母上升到顶部,这使啤酒有甜味和味道。啤酒还含有啤酒花,使其具有草药味。黑啤酒与麦芽啤酒不同,它的颜色更深。与麦芽啤酒相比,... 查看全文>
麦芽啤酒是一种由谷物、糖和酵母发酵而成的啤酒,abv为6%- 12%,比大多数商业啤酒的abv都要高。麦芽啤酒尝起来很甜,没有传统啤酒的苦味。它有很多碳酸,味道温和。这种饮料的酿造过程类似于啤酒的酿造,但有一些关键的区别。最值得注意的是,麦芽啤酒添加了糖,在发酵过程中糖可以转化为酒精。你可以把这种以谷物为基础的酒称为“啤酒”,但这两种酒通常被认为是不同的饮料。如何制作麦芽啤酒?麦芽啤酒是将谷物和糖... 查看全文>
近年来,随着我国农业产业结构的调整和啤酒麦芽生产的国产化,加速了啤酒大麦生产的化和区域化。大麦在人工控制的条件下,经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程,生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级,以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料,以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。2选麦选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过0.15%;麦粒的整齐度,即腹径2.2毫米以上麦粒达93%... 查看全文>
麦芽啤酒是一种由谷物、糖和酵母发酵而成的啤酒,abv为6%- 12%,比大多数商业啤酒的abv都要高。麦芽啤酒尝起来很甜,没有传统啤酒的苦味。它有很多碳酸,味道温和。这种饮料的酿造过程类似于啤酒的酿造,但有一些关键的区别。值得注意的是,麦芽啤酒添加了糖,在发酵过程中糖可以转化为酒精。你可以把这种以谷物为基础的酒称为“啤酒”,但这两种酒通常被认为是不同的饮料。如何制作麦芽啤酒?麦芽啤酒是将谷物和糖发... 查看全文>
基本信息 啤酒是世界上最变化多端的一种饮品,没有之一,只是现阶段国产啤酒种类非常单一且无趣,才让很多人产生了“啤酒都是一个味”的错觉,啤酒从外观上,她可以从淡黄透亮到墨浓纯黑,可以是红色,还可以是蓝色,紫色绿色,她的泡沫可以从浅浅的一层到厚厚的象奶油一样,她的香气几乎可以涵盖我们的所有嗅觉,我们人类基本的五大味觉,酸,甜,苦,咸,鲜,也都可以在啤酒中尝到,她的口感和回味也是千变万化,这也就是为什... 查看全文>
麦芽啤酒是一种由谷物、糖和酵母发酵而成的啤酒,abv为6%- 12%,比大多数商业啤酒的abv都要高。麦芽啤酒尝起来很甜,没有传统啤酒的苦味。它有很多碳酸,味道温和。这种饮料的酿造过程类似于啤酒的酿造,但有一些关键的区别。最值得注意的是,麦芽啤酒添加了糖,在发酵过程中糖可以转化为酒精。你可以把这种以谷物为基础的酒称为“啤酒”,但这两种酒通常被认为是不同的饮料。如何制作麦芽啤酒?麦芽啤酒是将谷物和糖... 查看全文>
全麦芽啤酒的酿造过程遵循德国的纯粹法,全部以麦芽为原料(或部分用大麦代替),不添加任何辅料。这样生产出的啤酒成本较高,除具有普通啤酒特色外,还具有麦芽香气突出、酒花香气浓郁、口感醇厚爽口和苦味适中等特点。 相比较而言,全麦芽啤酒的营养比普通啤酒的营养更为丰富些,氨基酸含量也是普通啤酒的2.8倍,维生素 b1、b2、b6 含量是普通啤酒的1.7倍,而碳水化合物仅为普通啤酒的0.76倍,因此可以... 查看全文>
现在很多年轻人都不怎么好酒,特别是白酒。但是一旦上桌了,总得整点呗。喜欢喝酒的一般都会选择白酒,不喜欢喝酒的会选择喝点啤酒。特别是在应酬局上,很多“领导”会特意的去“要求”新人喝酒,你说你不喝酒吧,他们就会安排你喝点啤酒。但是怎么喝才公平呢?喝多少才算不吃亏呢?我们不能单纯地从量来做对比,1斤白酒肯定不能直接等于1斤啤酒。如果要公平,得比酒精含量。折算成酒精含量来做对比这样才比较公平。啤酒的酒精度... 查看全文>
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